Ползите от охлювите, които са популярни в момента, са свързани с грижата за кожата. Но очевидно охлювите също имат различни ползи за здравето на други части на тялото, знаете! Да, въпреки че е сравнително рядко, охлювите могат да се консумират и имат толкова много хранително съдържание. Любопитно е какви са ползите от това меко телесно животно? Ето прегледа.
Хранително съдържание на охлюви
Кой не познава охлювите? Животни, които принадлежат към групата мекотело или с меко тяло обикновено се среща в дървета, растения и различни други влажни места.
Гледайки формата на тялото им, може да си помислите, че охлювите и охлювите са едно и също животно. Всъщност, въпреки че и двете принадлежат към класа гастропод, но двете са много различни.
Основната разлика между охлювите и охлювите е "къщата", прикрепена към горната част на тялото им. Охлювите нямат твърда черупка по тялото си, докато охлювите имат.
Охлювите имат латинско име Ахатина фулица което все още е един вид с Helix aspersa или също може да бъде посочен като гигантски африкански охлюви защото първоначално идва от Африка.
Изглежда, че не малко хора гледат обработени ескарго (храна на охлюви) едното око поради съмнения относно хранителното съдържание.
Въпреки това, чиния ескарго не по -малко хранителни с други животински източници. Охлювите също имат изобилни ползи като тези от други животински източници.
Сайтът с данни за състава на храните в Индонезия, собственост на индонезийското министерство на здравеопазването, посочва, че всеки 100 грама (g) месо от охлюви съдържа следните хранителни вещества:
- Вода: 6,7 g
- Енергия: 441 калории (Cal)
- Протеин: 48,7 g
- Мазнини: 20,3 g
- Въглехидрати: 15,8 g
- Пепел (ASH): 8,4 g
- Калций (Ca): 692 милиграма (mg)
- Фосфор (P): 523 mg
- Желязо (Fe): 16,6 mg
- Ретинол (Vit. A): 6 микрограма (mcg)
- Общ каротин (Re): 1408 мкг
- Тиамин (Вит. В1): 0,56 mg
- Витамин С (Вит. С): 69 mg
Проучване, публикувано от Списание за рибарски науки, описва това месо ескарго Счита се, че има висока хранителна стойност, тъй като е богат на незаменими аминокиселини, протеини, витамини и минерали.
Минералите, съдържащи се в охлювите, включват калций, калий, фосфор, натрий, желязо, магнезий.
Докато съдържанието на витамини в охлювите включва витамин А, витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В6 (пиридоксин), витамин С и витамин Е.
Интересното е, ескарго Можете също така да направите диетична храна, тъй като тя е с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на протеини.
Ето защо се смята, че яденето на преработени охлюви ще ви помогне да се чувствате сити по -дълго.
Ползите от охлювите за здравето
Това животно всъщност е лесно за поддържане и размножаване. Всъщност не малко хора обичат да го ядат, включително в Индонезия.
Някои страни в Европа, особено Франция, харесват преработените охлюви, които са по -познати ескарго.
На пръв поглед изглежда странно, но всъщност обработените охлюви предлагат различни ползи, които са полезни за организма, когато се консумират, а именно:
1. Грижа за здравето на кожата
Напоследък няколко продукта за грижа за кожата често използват слуз от охлюви, за който се твърди, че може да прикрие черните петна и да намали растежа на акне.
В резултат на това кожата ще изглежда по -гладка и гладка.
За да не надминат охлювите, се смята, че охлювите имат подобни ползи за красотата.
Проучване, публикувано в Медицински научен вестник, показва потенциала на слуз от охлюви, който се счита за ефективен като лечител на порязвания по кожата.
Изследванията, включващи група експериментални животни, установиха, че разфасовките, намазани със слуз от охлюви, всъщност се лекуват по -бързо от разфасовките, които не са намазани със слуз от охлюви.
2. Подобрете настроението
Какво обикновено правите, за да се върнете настроение или лошо настроение?
Освен че спите, гледате филми или ядете шоколадови блокчета, се оказва ескарго или охлюви също могат да бъдат опция.
Причината е, че охлювите съдържат химично съединение, наречено триптофан, което принадлежи към аминокиселинната група.
Малко след хранене триптофановите съединения, които влизат в тялото, ще се превърнат в молекула, наречена 5-HTP (5-хидрокситриптофан).
Молекулите в този охлюв ще доведат до стимулиране на мозъка да произвежда хормоните серотонин и мелатонин.
Тези два хормона са тясно свързани с промените в апетита, настроението и по -доброто качество на съня.
3. Преодоляване на недохранването
Като се има предвид хранителното съдържание, което не се шегува, изследователите казаха, че месото от охлюви се оказа полезно за организма.
Охлювите помагат за преодоляване на хранителния и железен дефицит (анемия) във възрастовата група на деца и възрастни жени.
Това се дължи на обилното съдържание на протеини и желязо в него ескарго го считат за здравословен източник на храна.
Всъщност месото на тези меки телесни животни е в състояние да допринася за незаменими мастни киселини, като линолова киселина и линоленова киселина, които са полезни за здравето на тялото.
Съвети за безопасно ядене на охлюви
Въпреки че има много предимства и вкусен вкус, все пак трябва да внимавате, когато ядете охлюви.
Възможно е охлювите да съдържат паразити, които са изложени на риск да навредят на организма, когато се ядат.
Вместо добро хранене, грешни стъпки в обработката или готвенето ескарго може да причини инфекции и заболявания, които идват от паразити в него.
Рискът може да бъде още по -голям, ако месото ескарго не е измит или не е напълно сварен при сервиране.
13 съвета за здравословно хранене за супер заети хора
Следователно видовете охлюви, които можете да ядете, са тези, които са специално отглеждани, а не тези, които са взети безгрижно или които обикновено живеят свободно в дивата природа.
Освен това обърнете внимание и на допълнителните съставки, участващи в преработката.
Ако искате да сте по -здрави и по -питателни, можете да замените готварското масло с други масла с ниско съдържание на мазнини, като зехтин или рапично масло.
Не се колебайте да се обадите на Вашия лекар, ако почувствате тревожни симптоми след ядене на охлюви.
