Ползите от сладките картофи за здравето не се ограничават само до подпомагане на запълването на стомаха. Оказва се, че сладкият картоф съдържа хранителни вещества, които могат да помогнат за задоволяване на ежедневните ви хранителни нужди. Не само това, сладките картофи също имат повече естествена захар от картофите, но с по -малко калории. Е, в тази статия ще обсъдим хранителното съдържание и ползите за здравето, които можете да получите от сладки картофи. Слушай, хайде!
Хранителното съдържание на сладките картофи
Сладкият картоф е една от любимите храни на хората от Индонезия. Причината е, че освен сладкия си вкус, сладките картофи са храни, които са лесни за обработка. Нищо чудно, че има много видове преработени сладки картофи, които можете да консумирате. Е, в 100 грама сладки картофи можете да намерите следното хранително съдържание:
- Вода 61,9 грама
- Енергия: 151 калории
- Протеин: 1,6 грама
- Мазнини: 0,3 грама
- Въглехидрати: 35,4 грама
- Фибри: 0,7 грама
- Калций: 29 грама
- Фосфор: 74 грама
- Желязо: 0,7 грама
- Натрий: 92 милиграма (mg)
- Калий: 565,6 mg
- Мед: 0,30 mg
- Цинк: 0,5 mg
- Общ каротин: 1208 микрограма (мкг)
- Тиамин (витамин В1): 0,13 мг
- Рибофлавин (витамин В2): 0,08 mg
- Ниацин: 0,7 mg
- Аскорбинова киселина (витамин С): 11 mg
Ползи за здравето от яденето на сладки картофи
От различното хранително съдържание, открито в сладките картофи, можете да получите ползи за здравето като следното:
1. Контролирайте кръвната захар
Сладките картофи са една от храните, които имат скала с нисък гликемичен индекс. Това означава, че скоростта на сладките картофи в кръвната захар не е твърде висока, което означава, че е полезно за здравето. В допълнение, едно проучване показва намаляване на резистентността на кръвната захар към инсулин при диабетици.
Не само това, съдържанието на фибри в сладките картофи също е важно за преодоляване на диабета. Това е така, защото проучване от 2018 г. установи, че хората, които ядат фибри, имат по -малък риск от развитие на диабет тип 2.
Затова експертите съветват възрастните над 19 години да консумират 22,4-33,6 грама фибри всеки ден. Като ядете сладки картофи, можете да помогнете за задоволяване на нуждите от фибри, за да преодолеете този диабет.
2. Контролирайте кръвното налягане
Поддържането на нисък прием на натрий е много важно за понижаване на кръвното налягане. Всъщност Американската сърдечна асоциация ви съветва да избягвате храни с високо съдържание на сол. Всъщност яденето на храни с високо съдържание на калий може да осигури ползи за контролиране на кръвното налягане.
Затова яденето на сладки картофи има предимството да ви помогне да контролирате нивата на кръвната захар. Причината е, че средно големият сладък картоф съдържа 542 милиграма (mg) калий. По този начин консумирането му може да ви помогне да задоволите 5% от дневните си нужди от прием на калий.
Междувременно експертите препоръчват на възрастните да консумират приблизително 4700 милиграма калий всеки ден, за да получат ползите. В допълнение, високият прием на калий също може да помогне за намаляване на 20% риска от смърт поради различни причини или здравословни проблеми.
3. Намалява риска от рак
Сладките картофи са богати на антиоксиданти, които са хранителни вещества, които могат да предпазят организма от различни видове рак. Проучване от 2018 г. посочва, че антоцианините, един от видовете антиоксиданти, които можете да намерите в сладките картофи, могат да забавят растежа на раковите клетки.
Нищо чудно, че яденето на сладки картофи може да намали риска от рак на простатата, рак на дебелото черво, до рак на гърдата. В допълнение, екстрактът от кора от сладък картоф има и противоракови свойства, които допълнително обогатяват ползите за здравето, които можете да получите, когато го консумирате.
Не само това, антиоксидантите, присъстващи в сладките картофи, могат да помогнат за предотвратяване на увреждане на клетките поради твърде много свободни радикали в организма. Тъй като количеството на свободните радикали, които са твърде високи в организма, може да предизвика увреждане на клетките и да причини различни здравословни проблеми, включително рак.
4. Укрепване на имунната система
Знаете ли, че един сладък картоф съдържа до половината от дневните ви нужди от витамин С? Витамин С е един вид антиоксидант, който може да помогне за засилване на имунната система.
Нищо чудно, че яденето на сладки картофи осигурява ползи за намаляване на риска от възпаление и затлъстяване. В допълнение, съдържанието на витамини А и Е в тези храни също поддържа имунната система, така че тя засилва способността на организма да се бори с болестите.
Не само това, съдържанието на антиоксиданти, свързано с пигмента в сладките картофи, има противовъзпалителни свойства, които са полезни за цялостното здраве.
5. Подобрете здравето на храносмилателната система
Очевидно съдържанието на антиоксиданти в сладките картофи има много ползи за здравето. Доказателството не само предпазва организма от риск от рак и предотвратява възпалението, антиоксидантите в сладките картофи също имат ползи за храносмилането.
Това е така, защото проучване от 2018 г. доказа, че многото антиоксиданти, открити в сладките картофи, увеличават растежа на здрави за червата бактерии. Колкото по -голям е броят на тези бактерии в червата, толкова по -малък е рискът от развитие синдром на раздразнените черва (IBS) и диария.
В допълнение, съдържанието на фибри в сладките картофи също е полезно за подобряване здравето на храносмилателната система. Храни, богати на фибри, като сладки картофи, могат да помогнат за намаляване на риска от рак на дебелото черво и да подобрят навиците на червата, като по този начин предотвратяват храносмилателни разстройства като запек.
6. Подобрете здравето на очите
Сладките картофи са един вид храна, която е богата на бета каротин. Всъщност корите от сладки картофи съдържат седем пъти дневните нужди от бета каротин при възрастни. Когато консумирате бета каротин, тялото ще го преобразува във витамин А, който ще образува светлинни рецептори в очните органи.
Витамин А има важна роля за здравето на очите ви. Причината е, че липсата на този витамин може да причини слепота. Затова яденето на храни, богати на бета каротин, може да осигури превантивни ползи срещу различни очни проблеми.
В допълнение, съдържанието на антоцианин в сладките картофи може да предпази очните клетки от увреждане. Нищо чудно, че сладките картофи имат свойства за подобряване на цялостното здраве на очите.
