Консумация чай с мехурчета и подобни напитки, съдържащи боба, са все още много популярни. Сладкият вкус и освежаващото усещане правят тази напитка подходяща за консумация през горещо време. Въпреки това, знаете ли, че консумацията на боба има свои собствени опасности за здравето?
Какво е боба?
Боба е като кръгъл материал като балон в напитки, приготвени от брашно от тапиока. С нарастването на популярността на боба, нейните съставки и варианти също се развиват. Всъщност сега има бели и черни боба.
Чай с мляко с мехурчета или по -известен като чай с мехурчета е сладка напитка с произход от Тайван. Тази напитка е пусната за първи път в Тайван през 1980 г. и може да се продава в таверни, собственост на Liu Han-Chieh.
Поради уникалния си и вкусен вкус, тази напитка става все по -популярна и става известна през 90 -те години в Азия. Чай с мехурчета след това започва да се разпространява в Европа и САЩ около 2000 -те години.
Черната боба в тази напитка е направена от черно брашно от тапиока, нишесте от маниока, сладки картофи и кафява захар. Междувременно бялата боба се прави от нишесте от маниока, корен лайка и карамел.
Прекомерната консумация на боба е опасна за кръвната захар
Чай с мляко с мехурчета вкусно е, но съдържанието на захар е много високо. Тази напитка дори съдържа не само естествени захари, но и добавени захари като захароза, фруктоза, галактоза и мелезитоза.
Въз основа на проучване през 2017 г., проведено от Jae Eun Min, David B. Green и Loan Kim, чай с мляко с мехурчета има средно съдържание на захар 38 грама. Тази напитка също съдържа калории до 299 ккал за всяка порция.
Всъщност Американската сърдечна асоциация заявява, че добавената захар не трябва да надвишава 150 kcal на ден за жените и 100 kcal на ден за мъжете. Прекомерният прием на захар от боба напитки може да представлява опасност за здравето.
Когато поръчвате голяма напитка от боба (946 мл), добавете гарнитури Подобно на желе и пудинги, съдържанието на захар ще бъде по -високо. Една порция от тази напитка се равнява на 250% от дневните нужди на мъжете от захар и 384% от нуждите на жените от захарта.
Това количество надвишава препоръката на Световната здравна организация (СЗО), според която дневният лимит на приема на захар е 10% от общите калории. Като илюстрация, ако вашият прием на калории е 2000 kcal, това означава, че приемът на захар не трябва да надвишава 200 kcal.
Доказано е, че прекомерният прием на захар, особено добавената захар, увеличава риска от диабет тип 2. Този риск може да се увеличи, ако сте със затлъстяване, рядко спортувате, пушите и имате нарушения на съня.
Вярно ли е, че пиенето на чай с мехурчета може да ви накара да пробиете?
Пиенето на боба увеличава риска от подагра
Хранителните източници с високо съдържание на захар и калории отдавна са свързани с повишен риск от затлъстяване и диабет. В допълнение, високото съдържание на захар и калории в сладките напитки също може да увеличи рисковите фактори за сърдечни заболявания и подагра.
Според проучване от 2013 г. е доказано, че консумацията на сладки напитки повече от два пъти на ден увеличава риска от подагра с 1,78 пъти при мъжете. Междувременно рискът при жените се е увеличил до 3,05 пъти.
Тази опасност е тясно свързана със съдържанието на фруктоза в сладки напитки като чай с мехурчета . Когато тялото ви разгражда фруктозата, този процес произвежда пурини. След това пурините в тялото се разграждат обратно до пикочна киселина.
Постепенно пикочната киселина се натрупва и образува кристали в ставите. Натрупаните кристали на пикочната киселина могат да причинят възпаление, подуване и болка, които са чести симптоми на подагра.
Как да намалим опасността от боба?
Ако наистина обичате да пиете чай с мехурчета , не означава, че сте напълно забранени да консумирате тази напитка. За да намалите обаче лошите ефекти, не забравяйте да направите нещата по -долу.
- Поръчка чай с мехурчета имате по -малко захар ( по -малко захар).
- Когато искате да използвате boba като гарнитури, изберете вида напитка, която не използва мляко, например плодови смутита.
- Когато искате да поръчате чай с мехурчета съдържащи мляко, не използвайте гарнитури други като боба, желе и пудинг.
Насладете се на сладки напитки като чай с мехурчета няма нищо лошо в това. Консумацията обаче чай с мехурчета излишъкът може да представлява опасност за здравето, особено тези, съдържащи боба.
Затова не забравяйте да намалите захарните си напитки и да ги балансирате със здравословна диета.
