Използването на свещ като подправка често се среща в различни индонезийски кухни. Неговото присъствие прави вкуса на ястието по -пикантен и вкусен. Не само вкусна храна, свещникът осигурява и много ползи за здравето.
Свещник с един поглед
Свещникът е семе на растение, което принадлежи към семейството Euphorbiaceae. Една от любимите подправки на индонезийската кухня има латинско име Aleurites molluccanus.
Дървото процъфтява в топли и влажни тропически и субтропични райони като Индонезия, Малайзия и части от Австралия. Дължината на дървото може да бъде между 10-47 метра. Обикновено можете да намерите свещници по бреговете на реки или плажове.
Междувременно самите семена от свещ имат размер около 2,5 сантиметра. Семената на свещника са покрити със запалимо масло, като восък. Ето защо Candlenut на английски се нарича свещници.
Когато е зряла или узряла, бялата обвивка на семената може да почернее.
Ползите от лешника за здравето
С пускането на Индонезийските данни за състава на храната, един свещник съдържа протеини, мазнини, фибри, както и витамини и минерали като витамин В, витамин С, калий и фосфор.
Това разнообразно хранително съдържание може да осигури ползи за вашето здраве. Вижте предимствата на свещника по -долу.
1. Помогнете за поддържане на здравето на сърцето
Кой би си помислил, че свещът може да помогне и за предотвратяване на сърдечни заболявания? Оказва се, че свещникът може да повиши нивата на добрия холестерол или HDL, което може да намали нивата на лошия холестерол или LDL.
В допълнение, една от съставките в свещника, а именно минералът калий, е известен със способността си да понижава високото кръвно налягане.
Калият действа, като има релаксиращ ефект върху стените на кръвоносните съдове, така че по -късно прави кръвта по -гладка до всички клетки на тялото ви. По този начин работата на сърцето става по -лека.
2. Плавно храносмилане
Следващото предимство на свещника е, че помага за улесняване на процеса на смилане на храната в стомаха. Това може да се случи, като се има предвид, че свещникът съдържа фибри. В допълнение, маслото в свещник може да действа като леко слабително.
Редовното ядене на свещник може да помогне за по -гладкото и редовно движение на червата (BAB). Диетичните фибри ще увеличат теглото и размера на изпражненията, така че изпражненията да бъдат по -лесни за преминаване.
Свещникът също има антимикробни свойства, които със сигурност ще бъдат полезни за предотвратяване на диария, причинена от хранително отравяне и вода, заразена с бактерии.
3. Поддържайте здрава кожа
Ползите от този свещник са благодарение на съдържанието на линолова киселина. По принцип това вещество е естествен компонент на липидната бариера на кожата, която я предпазва от излагане на външна среда, като по този начин поддържа цялостното здраве на кожата.
Без него кожната бариера може да бъде повредена и да я направи уязвима за излагане на вредни вещества като алергени и бактерии. Това може да причини суха, сърбяща и зачервена кожа. Не рядко дефицитът води до кожни заболявания като акне или екзема.
Е, за да преодолеете това, можете да приложите линолова киселина, за да образувате отново защитна мрежа върху кожата. Един от тях чрез нанасяне на свещ върху кожата като естествен начин.
4. Помогнете за поддържане на имунната система
Както повечето подправки, свещникът съдържа и антиоксиданти, които могат да ви предпазят от риска от различни хронични заболявания, причинени от свободните радикали.
Свободните радикали могат да бъдат получени от външната среда, като замърсяване на въздуха и цигарен дим. Когато в тялото има твърде много свободни радикали, свободните радикали могат да причинят оксидативен стрес и да започнат да атакуват здрави телесни клетки.
За да бъде по -неутрален по природа, тялото се нуждае от антиоксиданти, един от които идва от свещник. Антиоксидантите също могат да ви предпазят от инфекциозни заболявания като грип.
5. Поддържайте здрава коса
Сигурно често сте чували за ползите от маслото от свещ, което подпомага растежа на косата. Отново можете да получите тази полза, защото в свещника има линолова киселина.
Линоловата киселина помага за поддържане на здрави клетъчни мембрани в скалпа, подобрява храненето и подпомага образуването и метаболизма на космените клетки.
Линоловата киселина също улеснява скалпа да абсорбира други съставки, съдържащи се в продуктите за грижа за косата, така че предоставените резултати са по -оптимални.
Въпреки че осигурява ползи, свещникът не трябва да се консумира суров. Свещът може да бъде токсичен и да причини странични ефекти като гадене, повръщане и задух. Затова се уверете, че лешникът, който консумирате, е добре приготвен.
