В допълнение към готвенето, кокосовото масло предлага безброй ползи за здравето. Проверете какви са съдържанието и ползите от кокосовото масло като суперхрана по -долу.
Съдържание на кокосово масло
Кокосовото масло е вид растително масло, което може да се използва в различни неща, от готвене, до състав на кафе, до съставки на шампоан.
През последните години кокосовото масло е доста популярно, защото се счита за хранително за здравето на тялото.
Благодарение на съдържанието в него, това растително масло се твърди, че е в състояние да елиминира коремните мазнини, за да намали риска от сърдечни заболявания.
Наситени мастни киселини
По принцип кокосовото масло съдържа 100% мазнини, 80-90 процента от които са наситени мазнини. Това прави кокосовото масло по -силна текстура при студени или стайни температури.
В кокосовото масло има редица различни видове наситени мастни киселини, включително:
- лауринова киселина,
- миристинова киселина и
- палмитат.
Доказано е, че тези три мастни киселини повишават вредните нива на LDL. Количеството на тази мастна киселина обаче е доста малко в кокосовото масло.
Ненаситени мастни киселини
В допълнение към наситените мастни киселини, кокосовото масло съдържа ненаситени мастни киселини, които предлагат безброй ползи за здравето.
Въпреки че присъстват в малки количества, тези съставки правят кокосовото масло доста популярно.
Междувременно кокосовото масло не съдържа холестерол, фибри и само няколко витамини, минерали и растителни стероли.
Растителните стероли имат химическа структура, подобна на холестерола в кръвта. Това може да помогне за инхибиране на усвояването на холестерола.
Съдържанието на стерол в няколко супени лъжици кокосово масло обаче е достатъчно малко, че не може да помогне за намаляване на излишните нива на холестерол.
Ползите от кокосовото масло
Използването на кокосово масло сега е в световен мащаб. Не само в тропическите страни, страни като САЩ, Канада и Австралия също се възползват от предимствата на кокосовото масло.
Ето различните ползи от кокосовото масло, които го правят доста популярен по целия свят.
1. Увеличете нивата на добър холестерол (HDL)
Едно от предимствата на кокосовото масло е, че то може да повиши нивата на добрия холестерол (HDL). Това може да се получи благодарение на съдържанието на средноверижни триглицериди (MCT) в кокосовото масло.
Доказано е, че съединенията в кокосовото масло помагат за повишаване на нивата на добрия холестерол. Тази ефикасност обаче е открита само в малки проучвания.
Въпреки това, някои експерти също виждат, че ефектите на кокосовото масло екстра девствена срещу холестерола вероятно същото като зехтина.
Експертите обаче все още се нуждаят от по -нататъшни изследвания, за да установят дали има ползи от кокосовото масло за увеличаване на HDL.
2. Управлявайте стреса
В допълнение към повишаването на HDL холестерола, други ползи от кокосовото масло, които можете да получите, са да помогнете за справяне със стреса.
Стресът, споменат тук, е свързан със стреса поради физически упражнения. Това е така, защото се смята, че кокосовото масло има антиоксидантни свойства.
Междувременно стресът, който възниква от свободните радикали, може да се противодейства с антиоксиданти в кокосовото масло.
Тези констатации бяха обсъдени в проучване на гризачи Експериментална и терапевтична медицина .
Тези ранни проучвания показват, че е възможно девственото кокосово масло да е ефикасно при лечението на някои видове депресия.
3. Помага за намаляване на глада
За тези от вас, които искат да отслабнат чрез намаляване на порциите храна, кокосовото масло може да бъде решението.
Ползите от кокосовото масло от това се получават благодарение на съдържанието на MCT в него. Смята се, че начинът на действие на MCT е свързан с начина, по който тялото преминава през метаболизма на мазнините.
Причината, кетоните могат да намалят апетита на човек.
Все пак са необходими по -нататъшни изследвания, като се има предвид, че някои от докладваните проучвания са малки по мащаб и са проведени за кратък период от време.
Ако тези ползи продължат, има вероятност те да ви помогнат да отслабнете.
4. Поддържайте здрава кожа
Не само като съставка за готвене, някои козметични продукти всъщност използват кокосовото масло като основна съставка.
Някои производители смятат, че прилагането на екстракт от кокосово масло може да подобри защитната функция на кожата.
В допълнение, кокосовото масло предлага противовъзпалителен ефект, който със сигурност може да помогне за поддържане на здрава кожа.
Имайте предвид обаче, че това свойство се отнася само за продукти за локално приложение, известни още върху кожата.
Използването на кокосово масло при готвене не е доказано полезно за подобряване на здравето на кожата.
5. Предотвратете чернодробно заболяване
Има различни начини, които могат да се направят за поддържане на здрав черен дроб и един от тях е използването на кокосово масло.
Това дори се съобщава в проучване, публикувано в Вестник на науката Храна и земеделие .
В това проучване мишки с чернодробно заболяване са тествани на диета с високо съдържание на глюкоза. Диетите са разделени в две категории със и без кокосово масло.
В резултат на това мишките, които са консумирали кокосово масло, са имали по -добро чернодробно здраве след 4 седмици от тези, които не са го направили.
Това демонстрира потенциалните ползи от кокосовото масло за защита на здравето на черния дроб.
6. Добър за здравето на зъбите
Знаете ли, че кокосовото масло винаги е било използвано като естествена вода за уста за поддържане на здрави зъби?
Е, има нещо, наречено техника за издърпване на масло ( теглене на масло ). Тази техника може да предотврати появата на кариеси и да балансира оралните бактерии.
Начинът на действие е подобен на съвременната вода за уста. Можете да нанесете маслото около устната кухина и да правите гаргара за няколко секунди, за да получите ползите.
Тези ползи произтичат от използването на кокосово масло като допълнителна защита за предразположени към болести венци и зъби.
7. Подобряване на когнитивната функция
Друго предимство на кокосовото масло, което е не по -малко полезно, е подобряването на когнитивните функции, така че да може да намали риска от болестта на Алцхаймер.
Няколко проучвания показват, че използването на кокосово масло може да подобри познавателните способности на пациентите с Алцхаймер, особено в езиковата категория.
Всъщност експертите съобщават също, че кокосовото масло е добър източник на кетони за паметта.
За съжаление, те все още се нуждаят от повече изследвания, за да установят дали тези растителни масла действително подобряват мозъчната функция.
Съвети за избор на кокосово масло
Съдържанието на мазнини в кокосовото масло има ползи за здравето.
Все пак трябва да го използвате умерено. Ако е възможно, изберете кокосово масло с етикет екстра девствена .
Има и някои съвети за избор, съхранение и използване на кокосово масло, включително:
- Избягвайте частично хидрогенирано кокосово масло.
- Съхранявайте кокосовото масло на хладно и тъмно място.
- Използвайте кокосово масло за печене.
- Заменете маслото и е добро за вегански рецепти.
Ако имате допълнителни въпроси, моля, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, за да разберете правилното решение.
