Водоразтворими и мастноразтворими витамини, каква е разликата?

Витамините са хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира оптимално. Най-малко шест витамини са необходими на тялото, а именно А, В, С, D, Е и К. Всеки от тях е разделен на две различни групи: водоразтворими витамини и мастноразтворими витамини.

Витамин В и витамин С са водоразтворими витамини. Междувременно витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К са включени в групата на мастноразтворимите витамини. Всички те трябва да се консумират в правилното количество. И така, каква е разликата?

Каква е разликата между водоразтворимите витамини и мастноразтворимите витамини?

По отношение на разтворител

От името може би вече можете да кажете, че разтворителите на тези две групи витамини са различни. Защо обаче витамините трябва да се разтварят в организма?

Без да се разтварят, различните видове витамини, които влизат, не могат да бъдат използвани от организма както трябва. Различните видове разтворители ще обработват витамините по различни начини, така че можете да почувствате ползите от витамините.

Мастноразтворимите витамини (A, D, E, K) са витамини, които се обработват с мазнини. Когато се обработват в храносмилателната система, тези витамини ще преминат през лимфната система (система, която играе роля в имунитета на организма).

След това мастноразтворимите витамини се циркулират в кръвообращението. Ако в тялото няма достатъчно мазнини, усвояването на витамините А, D, Е и К ще бъде нарушено.

Междувременно водоразтворимите витамини са витамини, които се обработват с вода. Този вид витамин се обработва по -лесно. Тялото веднага ще абсорбира витамините В и С в кръвообращението. Освен това те незабавно циркулират свободно в кръвния поток.

Как да съхранявате

След като се абсорбират в организма, витамините А, D, Е и К след това ще се съхраняват в мастните клетки и черния дроб. Този витамин може да се съхранява дълго време като източник, който тялото да използва, когато е необходимо по -късно.

От друга страна, водоразтворимите витамини не могат да се съхраняват в организма. Тъй като те не могат да съхраняват своите запаси, по-вероятно е да се появят дефицити на водоразтворими витамини. За да се предотврати това, този вид витамин трябва да се консумира всеки ден чрез прием на храна или витаминни добавки.

Как да го премахнете от тялото

Много малко мастноразтворими витамини се екскретират от тялото. Този вид витамин се съхранява в мазнините и черния дроб като резерв и ще се използва само когато е необходимо.

За разлика от водоразтворимите витамини, които циркулират свободно в кръвообращението, което ги прави по-лесни за отстраняване. Този витамин се екскретира от тялото чрез филтриране на бъбреците. Бъбреците ще насочват излишния витаминен остатък с урината.

Токсични свойства

Мастноразтворимите витамини се съхраняват в тялото за дълго време. Ако се консумира в излишък, нивата могат да се натрупват и да навредят на организма. Състоянието на излишък от витамини, което възниква, може да причини токсични или токсични ефекти.

Излишъкът от витамин А например може да причини различни нарушения в организма. Започвайки от главоболие, замаяност, гадене, болки в стомаха, дразнене и зрителни смущения, сухота в устата, болка и/или слаби кости, до анорексия.

От друга страна, рядко се среща излишък на водоразтворими витамини в опасност. Това е така, защото всички излишни водоразтворими витамини се екскретират с урината и потта. Тялото също е склонно да не може да натрупва големи количества водоразтворими витамини.

скорошни публикации