Подобно на темпе, тофу е най -консумираната храна от индонезийския народ. Той има добър вкус, съдържа важни хранителни вещества за организма, а достъпната цена прави тофу храна, която се харесва на всички хора. Ако сте отегчени от едни и същи препарати с тофу, рецептата с тофу в тази статия може да бъде справочен материал за по -нататъшно готвене у дома. Любопитен?
Рецептата тофу е практична и вкусна
Повечето хора преработват тофу само до степента на пържене или задушаване. Всъщност има много начини за преработване на тофу в различни видове апетитни хранителни рецепти. Ето 3 практични и вкусни рецепти от тофу, които можете да опитате у дома.
1. Рецепта за бъркано тофу
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 50 грама пилешки гърди, нарязани на кубчета
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 средна по размер царевица, която е сресана
- 2 големи зелени люти чушки, нарязани (колкото искате)
- 3 червени люти чушки, нарязани (колкото искате)
- 2 парчета китайско тофу, едро натрошено
- 2 глави лук, нарязани на малки парченца
- 1 куп пок чой
- 1 супена лъжица сладък соев сос
- супена лъжица куркума на прах
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
Как да направя
- Загрейте зехтина на среден огън. Запържете чесъна, лука и лютите чушки за няколко секунди.
- Добавете пилешките гърди и царевицата. Разбъркайте за една до две минути.
- Сложете тофуто в тигана. Добавете куркума, соев сос, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте, докато всички съставки се смесят равномерно и пожълтяват.
- След като се свари малко, добавете pok cay. След това покрийте тигана, докато Pok Coy леко изсъхне.
- Извадете настърганото тофу от тигана и го поставете в купа и поръсете лукчето отгоре.
- Настърганото тофу е готово за сервиране.
2. Рецепта за къри с тофу
Източник: Частичните съставки - 1 супена лъжица растително масло
- 1 стрък лимонена трева, натрошен
- 3 листа лайм
- 1 дафинов лист
- 150 грама чисто кокосово мляко
- 2 парчета китайско тофу, нарязани на кубчета
- 1 малък темпе, нарязан на кубчета
- 1 картоф на кубчета
- Сол на вкус
- Достатъчно вода
Мляни подправки
- 5 скилидки червен лук
- 3 скилидки чесън, натрошени
- 3 филийки джинджифил
- 3 филийки галангал
- 1 чаена лъжичка кориандър
- 6 лешници
- 1 чаена лъжичка куркума
- 3 парчета кайенски пипер (колкото искате)
- 2 червени люти чушки (колкото искате)
Как да направя
- Загрейте кокосовото масло в тиган на среден огън.
- Сотирайте смлени подправки, дафинови листа, листа от лайм и лимонена трева до аромат.
- Изсипете кокосово мляко, сол, захар и достатъчно вода в тигана. Разбъркайте до гладкост и гответе, докато кокосовото мляко заври.
- Добавете тофу, темпе и картофи. След това разбъркайте добре.
- Намалете котлона и гответе, докато всички съставки се сварят.
- Извадете и къфито тофу е готово за сервиране.
3. Рецепта за печено тофу
Източник: Морину Съставки
- 2 парчета китайско тофу, нарязани на дължина, около 6-8 см
- 200 грама размразено брашно
- 2 яйца, които са били отбити
- 250 грама брашно за хляб
- 2 скилидки чесън, смилайте до гладкост
- 1 чаена лъжичка сух риган
- Достатъчно вода
- Пипер на вкус
- Зехтин на вкус
Как да направя
- Разтопете брашното в купа. Добавете ситно нарязания чесън, сол, черен пипер и риган, разбъркайте добре и оставете да престои 10 минути или докато подправките се абсорбират напълно.
- След това въведете патладжана, подправен с брашно, в яйцето. След това намажете с галета.
- Пригответе дъска на скара, която е напръскана със зехтин и върху нея подредете пръчици тофу.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути или докато тофуто стане златисто (хрупкаво).
- Тофу пръчките са готови за сервиране. За да стане по -вкусно, можете да поднесете тези тофу пръчици с чили сос, сос за барбекю или майонеза според вкуса.
