Ябълките са често срещан плод, който се среща по целия свят. В световен мащаб има приблизително 7500 вида ябълки. Когато пазарувате на пазара или в супермаркета, можем да видим голямо разнообразие от ябълки за закупуване. Някои са зелени, а други червени. От вкуса червените ябълки и зелените ябълки са различни. Червените ябълки са по -сладки. Зелените ябълки имат комбинация от сладко -кисел вкус.
Освен разликите във вкуса на червените ябълки и зелените ябълки, има ли разлика и в хранителното съдържание? Има ли по -здравословен вид ябълка? Вижте прегледа по -долу, хайде.
Ползите за здравето на ябълките
Една ябълка съдържа по -малко от 100 калории. Ябълката е плод, който не съдържа мазнини, натрий и холестерол. Ябълките също са чудесен източник на пектинови влакна (една ябълка съдържа 4-5 грама пектин). Пектинът е влакно, което свързва холестерола и забавя усвояването на глюкозата.
Чрез консумация на средно голяма ябълка могат да бъдат задоволени 14 % от дневните нужди от витамин С. Ябълките съдържат антиоксиданти и фитохимикали, които могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания като болестта на Алцхаймер, рак на белия дроб, сърдечни заболявания, рак на гърдата, диабет и други.
Кое е по -здравословно, червени ябълки или зелени ябълки?
Оказва се, че този различен цвят на кожата на ябълката влияе върху нейните ползи за здравето. И зелените, и червените ябълки съдържат еднакво количество фибри и витамин С.
Червените ябълки обаче имат по-високо съдържание на бета-каротин от зелените ябълки с до 50 процента. Това се дължи на червения цвят. Съдържанието на бета каротин функционира като антиоксидант. Няколко други източника обаче казват, че разликата в съдържанието не е толкова драстична.
Антиоксидантите в червените ябълки се намират и от антоциановите пигменти, които придават на кожата червен цвят. Освен че действат като антиоксиданти и се борят със свободните радикали, антоцианините играят роля в противовъзпалителните, антивирусните и се смята, че играят роля в противораковите процеси.
Установено е обаче, че зелените ябълки имат 10 % по -ниски нива на калории и въглехидрати в сравнение с червените ябълки. Зелените ябълки също имат порфеноли, които действат като антиоксиданти. Проучване от 2014 г. установи, че полифенолите и фибрите в зелените ябълки могат да увеличат полезните бактерии в червата, които са намалени при хора със затлъстяване. Липсата на добри бактерии при хора със затлъстяване увеличава риска от метаболитни нарушения и възпаления при хора със затлъстяване. Чрез редовната консумация на зелени ябълки се надяваме, че тези неблагоприятни ефекти могат да бъдат предотвратени.
И така, кой вид ябълка трябва да изберете?
И двете ябълки имат своите предимства. Консумацията е съобразена с това, което искате да постигнете за себе си. Ако целта ви е да отслабнете и да поддържате нивата на кръвната захар, тогава зелените ябълки са правилният избор за консумация.
Ако вашата цел е да увеличите антиоксидантите и да предотвратите стареенето, тогава червените ябълки са добра алтернатива. И двете ябълки имат добър ефект върху здравето. Така че, няма нищо лошо в промяната на видовете ябълки, които консумирате, така че хранителните вещества и ползите също да варират.
