Поддържането на здравословен прием на храна след инсулт може да намали три рискови фактора, които причиняват инсулт, а именно прекомерни нива на холестерол, високо кръвно налягане и наднормено тегло или затлъстяване. Поради тази причина спазването на различни хранителни ограничения за пациенти с инсулт е необходимо за предотвратяване на повторение на инсулт. По -долу ще прегледам какви храни трябва да се избягват и също така се препоръчват на хората да консумират след инсулт плюс съвети за преодоляване на намален апетит след инсулт.
Кои са храните за страдащи от инсулт, които трябва да бъдат ограничени?
По принцип хранителните ограничения на страдащите от инсулт зависят от състоянието на всеки човек. Добре е обаче да се ограничат, дори да се избягват някои от следните видове храни:
1. Пакетирана незабавна храна
Първото хранително табу за страдащите от инсулт е незабавната храна. Незабавната храна не се препоръчва за страдащи от инсулт. Причината е, че повечето пакетирани незабавни храни съдържат натриев нитрат и нитрити. Тези две съставки често се използват като оцветители и консерванти в преработени меса, като колбаси, пакетирани меса и други продукти. По същия начин с други пакетирани храни като разтворими юфка, картофи и пакетирани закуски.
Натриевият нитрат и нитритите могат да увредят кръвоносните съдове, защото могат да направят артериите втвърдени и стеснени, което може да доведе до сърдечни заболявания и да увеличи риска от повторение на инсулт.
2. Храни с високо съдържание на захар
След инсулт трябва да ограничите храни и напитки с високо съдържание на захар. Прекомерната консумация на захар може да увреди кръвоносните съдове и да доведе до затлъстяване. Ако се случат тези две неща, не е невъзможно инсулт да удари отново.
За това ограничете дневния прием на захар. Максималната граница на консумация на захар на ден е 4 супени лъжици.
3. Храни с високо съдържание на сол
Храните с високо съдържание на сол съдържат натрий, който може да предизвика скок на кръвното налягане. Ако не се контролира, вие сте склонни към хипертония, която може да предизвика повторен инсулт. За това трябва да ограничите солта и натрия във всяко ястие.
Опитайте се да не консумирате повече от 1500 милиграма натрий на ден, което е еквивалентно на една чаена лъжичка сол.
4. Храни, които съдържат наситени мазнини и транс -мазнини
Други хранителни ограничения за страдащите от инсулт са храни, които съдържат лоши мазнини.
Лошите мазнини се състоят от наситени мазнини и транс -мазнини. Наситените мазнини могат да повишат нивата на лошия холестерол (LDL) в организма. Излишъкът от LDL в организма може да доведе до натрупване на мазнини в артериите. Това може да блокира притока на кръв към сърцето и мозъка, увеличавайки риска от сърдечни заболявания и инсулт.
В допълнение към наситените мазнини, мастната група, която трябва да се избягва, са транс -мазнините. Трансмазнините са мазнини, които се обработват чрез добавяне на водород към растителните масла, за да ги направят по -плътни. Доказано е, че транс -мазнините увеличават риска от различни заболявания, едно от които е инсулт.
Следват различни храни, които съдържат наситени мазнини и транс -мазнини, които трябва да се избягват, а именно:
Транс мазнини
- Бисквити
- Преработена замразена храна
- Закуски (като картофен чипс, пакетиран чипс от маниока и подобни закуски)
- Пържена храна
- Готови за консумация храни (пържено пиле, пържени картофи или бургери)
- Маргарин
- Понички
Наситените мазнини
- червено месо
- Пилешка кожа
- Млечни продукти
5. Алкохолни напитки
В допълнение към диетичните ограничения, пациентите с инсулт също трябва да намалят консумацията на алкохол.
Алкохолът може да повиши кръвното налягане, което е рисков фактор за инсулт. За това винаги се консултирайте с лекар, когато можете да консумирате алкохол след инсулт.
Обикновено хората, претърпели инсулт, трябва да консумират само една алкохолна напитка на ден за жените и две напитки на ден за мъжете. Това обаче зависи и от вида алкохолна напитка, която пиете.
Ако освен инсулт има и други състояния като диабет, високо кръвно налягане и висок холестерол, добра идея е да се консултирате директно с диетолог, за да получите най -подходящите диетични указания за страдащите от инсулт.
Препоръчителни храни за страдащи от инсулт
Като заместител на диетичните ограничения за пациенти с инсулт, можете да ядете няколко вида храни, които помагат за възстановяване на инсулт.
Като се има предвид значението на поддържането на здравословна диета след инсулт, различни храни за страдащи от инсулт, препоръчани от Американската сърдечна асоциация и Американската асоциация по инсулт, са:
- Зеленчуци и плодове като портокали, ябълки, круши, спанак и броколи.
- Пълнозърнести храни, боб и храни с високо съдържание на фибри, като пълнозърнест хляб, моркови и боб.
- Рибно месо, поне два пъти седмично. Доказано е, че омега-3 мастните киселини в рибата намаляват риска от инсулт. Примерите включват риба тон, мокри аншоа, сом и тилапия.
- Постно говеждо и птиче месо без кожа.
- Нискомаслени млечни продукти, като кисело мляко без мазнини, които помагат за понижаване на кръвното налягане.
Освен това храни, богати на фолиева киселина; витамини В6, В12, С и Е; както и храни с високо съдържание на калий и магнезий могат да намалят риска от инсулт и да подобрят функционирането на тялото след инсулт. Примери за храни са бадеми, тиквени семки, домати, портокали, зърнени храни, сладки картофи, чесън и банани.
Преодоляване на намаления апетит след инсулт
След инсулт апетитът обикновено намалява драстично. Особено ако всеки тип диета на страдащия от инсулт е храната, която най -много ви харесва. За да преодолеете това, трябва да приложите различни стратегии, така че хранителните нужди да бъдат все още задоволени.
- Гответе здравословна храна с вкусно ухаещи подправки като листа от лайм и други подправки за готвене като заместител на солта.
- Сервирайте храна, за да изглежда привлекателна, например гответе супа с цветни зеленчуци като моркови, зелени и домати.
- Нарежете храната на малки парчета за по -лесно дъвчене.
- Изберете храни, които са меки и лесни за дъвчене, като банани, кисело мляко и овесени ядки.
Обръщането на внимание на приема на храна за пациенти с инсулт може да предотврати усложненията и възможността за повторение на инсулт. Междувременно, ако се храните небрежно, вие също сте изложени на риск от други заболявания като сърдечни заболявания, холестерол, хипертония, затлъстяване, диабет, до бъбречна недостатъчност.
Освен че обръщате внимание на храната, вие също трябва да се подложите на редица други здравословни начини на живот, като редовни упражнения, за да поддържате състоянието си здраво и във форма след инсулт.
