Някои хора твърдят, че отглеждането на зеленчуци хидропонно може да увеличи храненето им, така че резултатите са по -здравословни от растенията, отглеждани по обичайния начин. Вярно ли е обаче, че хидропонните зеленчуци са по -здравословни?
Какво представляват хидропонните зеленчуци?
Източник: Вертикални корени Хидропонните зеленчуци са зеленчуци, които се отглеждат с помощта на течности, които съдържат минерали, необходими на зеленчуците за отглеждане.
За разлика от други зеленчуци, които се нуждаят от растеж на почвата, хидропонните зеленчуци се нуждаят само от минерална вода, за да растат. Водата, използвана за отглеждане на тези зеленчуци, също може да бъде рециклирана.
Освен вода и минерали, хидропонните растения се нуждаят и от светлини, филтриращи системи за вода и въздух и климатични устройства. Всички тези неща са необходими за подпомагане растежа на хидропонни растения.
Обикновено хидропонните зеленчуци се отглеждат в оранжерия или на открито.
Какви са предимствата и недостатъците на хидропонните зеленчуци?
Тъй като хидропонните растения са много добре поддържани по начина и мястото на засаждане и не изискват почва, хидропонните зеленчуци не се нуждаят от използването на пестициди, за да ги предпазят от насекоми вредители.
По този начин повечето хидропонни растителни продукти също са органични хранителни продукти. Освен това по -долу са представени предимствата, които могат да бъдат получени от отглеждането на зеленчуци на хидропонен принцип.
- Изисква само по -малко вода от обичайния начин на засаждане.
- Храненето, влажността (рН) и средата, в която расте, могат да бъдат контролирани.
- Зеленчуците растат по -бързо, тъй като в зоната на корена има повече кислород (от вода).
- Повече добиви.
- Може да се засажда навсякъде, не изисква голяма площ за засаждането му.
- Не изисква отглеждане или плевене.
- Няма нужда от сеитбообращение.
- Някои култури, като маруля и ягоди, могат да бъдат добре кондиционирани, за да се постигнат по -добри височини за засаждане, култивиране и прибиране на реколтата.
За съжаление, зад всички тези предимства, хидропонните растения имат някои недостатъци.
Въпреки че хидропонните растения имат по -малък риск да бъдат засегнати от вредители, не изключва, че хидропонните растения могат да изпитат по -малко проблеми с вредителите.
Някои гъби, например Вертицилий или Фузариум което е причина за няколко здравословни състояния като очно заболяване конюнктивит, може да се разпространи бързо чрез култивиране на хидропонна система.
Нужни са ви добри умения и знания, за да можете да отглеждате добре хидропонни зеленчуци. Защото този вид растение изисква температура, влажност и количеството светлина, което трябва да се контролира по всяко време.
Не само това, имате нужда от високи оперативни разходи. Тази такса ще се използва за закупуване на светлина и друго оборудване, което подпомага растежа на хидропонни растения.
По -здравословни ли са тези зеленчуци?
Всъщност хидропонните зеленчуци не са доказани като по -здравословни от зеленчуците, отглеждани по други методи.
Има няколко проучвания, които показват, че този вид зеленчук има по -висока хранителна стойност. Съществуват и различни проучвания, показващи, че хранителните вещества в хидропонните растения са еквивалентни на конвенционалните растения.
Има обаче и други проучвания, които показват, че хидропонните растения също могат да имат по -малко хранителни вещества.
Едно от тях е изследване, публикувано в Вестник по селскостопанска и хранителна химия. В това проучване хидропонните зеленчуци показват по -ниски нива на каротеноиди.
Имайте предвид, че хранителните вещества и фитохимикалите в зеленчуците, отглеждани в хидропонно, варират по съдържание в зависимост от различни фактори, като сорта на растенията, сезона и кога са събрани зеленчуците.
Манипулирането и съхранението на зеленчуци след прибиране на реколтата също влияе върху храненето. Лошото съхранение може да намали хранителните вещества, съдържащи се в зеленчуците.
Независимо от начина на отглеждане, докато растението има адекватни хранителни вещества (особено минерали във вода) за растеж, а също така получава достатъчно светлина и въздух, то може да расте с добро хранително съдържание.
