6 ползи от семена от чиа, суперхрани за болести •

Семената от чиа са малките семена на растението испанска салвия, вид ментово растение. Цветът на семената от чиа варира: черен, сив, до черен с бели петна. Той е с овална форма с размер около 1-2 милиметра (мм). В Индонезия можете да получите чиа семена в супермаркети и специализирани магазини, които продават здравословни хранителни съставки. Е, наистина, какво е хранителното съдържание в семена от чиа, които са класифицирани като супер храни или суперхрана, и какви са ползите за здравето?

Хранителното съдържание на семена от чиа

Семената от чиа имат много хранително съдържание, което може да осигури ползи за здравето на тялото. Ето хранителното съдържание, което можете да получите от 100 грама семена от чиа:

  • Вода: 6,96 грама
  • Енергия: 534 kcal
  • Протеин: 18,29 грама
  • Мазнини: 42,16 грама
  • Фибри: 27,3 грама
  • Калций 255 милиграма (mg)
  • Желязо: 5,73 mg
  • Магнезий: 392 mg
  • Фосфор: 642 mg
  • Калий: 813 mg
  • Натрий: 30 mg
  • Цинк: 4,34 mg
  • Мед: 1,22 мг
  • Селен: 25,4 микрограма
  • Аскорбинова киселина (витамин С): 0,6 mg
  • Рибофлавин (витамин В2): 0,161 mg
  • Ниацин (витамин В3): 3,08 mg
  • Витамин В6: 0.473
  • Фолат: 87 микрограма

Не само това, семената от чиа съдържат и омега-3 мастни киселини, различни антиоксиданти и минерали.

Ползи за здравето от семена от чиа

Различното хранително съдържание, което откривате в семената от чиа, всъщност може да осигури ползи за здравето като следното:

1. Предотвратява увреждането на клетките

Чиа семената са храни, богати на антиоксиданти. Смята се, че антиоксидантите се борят с производството на свободни радикали в организма, които могат да причинят оксидативен стрес. Когато възниква непрекъснато, оксидативният стрес може да причини увреждане на клетъчните молекули и да ускори стареенето.

Не само това, оксидативният стрес също предизвиква рак. Следователно съдържанието на антиоксиданти в семената от чиа има предимството да предотвратява увреждането на клетките, така че можете също така да предотвратите прекалено бързия процес на стареене и риска от рак.

2. Поддържайте идеалното телесно тегло

Ако се опитвате да отслабнете, консумацията на семена от чиа е един от правилните избори да поддържате теглото си в норма. Причината е, че чиа семената имат доста изобилно протеиново съдържание.

Обикновено протеинът е един от важните хранителни вещества, които трябва да се консумират по време на програма за отслабване. Причината е, че високият прием на протеини в организма помага за намаляване на апетита и желанието да се ядат закуски извън времето за хранене.

Не само това, съдържанието на фибри в семената от чиа също има предимството да ви накара да се чувствате сити по -дълго. Въпреки това, трябва да се направят повече изследвания относно ползите от това едно семе от чиа.

3. Намалява риска от сърдечни заболявания

Проучване, публикувано в списанието Plant Foods for Human Nutrition през 2014 г., посочва, че семената от чиа имат ползи за понижаване на кръвното налягане. Той е особено ефективен при хора, които вече имат високо кръвно налягане.

Да, фибрите, протеините и омега-3 мастните киселини в семената от чиа имат ползи за понижаване на високото кръвно налягане. Като се има предвид, че хипертонията е един от рисковите фактори за сърдечни заболявания, консумацията на семена от чиа също може да намали риска от преживяване на болестта.

Всъщност проучванията върху животни показват, че семената от чиа също могат да помогнат за справяне с няколко други рискови фактора. Те включват понижаване на нивата на триглицеридите в кръвта, преодоляване на възпалението, инсулинова резистентност и намаляване на мазнините в коремната област.

4. Подобрете здравето на костите

Семената от чиа съдържат високи нива на калций, фосфор, магнезий и протеини. Съдържанието на тези хранителни вещества има важна роля за поддържане на здравето на костите ви. Всъщност съдържанието на калций в семената от чиа се счита за по -високо в сравнение с различни млечни продукти.

Ето защо, ако искате да поддържате здравето на костите от ранна възраст, семената от чиа са правилният избор за здравословна храна за консумация. Но не забравяйте, че семената от чиа съдържат и фитинова киселина, която може да намали абсорбцията на калций в организма до определено количество.

5. Понижава нивата на кръвната захар

Повишаването на високите нива на кръвната захар след хранене може да бъде рисков фактор за диабет тип 2, с който трябва да сте наясно. Е, семената от чиа се смятат за полезни за контролиране на нивата на кръвната захар в организма.

Няколко проучвания върху животни показват, че семената от чиа повишават чувствителността на организма към инсулин, което може да помогне за контролиране и стабилизиране на нивата на кръвната захар след хранене.

Поддържането на нивата на кръвната захар в организма може да намали риска от развитие на различни други сериозни заболявания, включително сърдечни заболявания.

6. Предотвратява хроничното възпаление

Друго предимство, което можете да получите от консумацията на семена от чиа, е предотвратяването на хронично възпаление. Възпалението всъщност е нормален отговор на организма към инфекция или нараняване. Обикновено възпалението се проявява под формата на подута или зачервена кожа.

Въпреки това, възпалението или възпалението също могат да имат лошо въздействие върху вашето здраве. Да, хроничното възпаление може да увеличи риска от сърдечни заболявания до рак. Е, консумацията на семена от чиа може да помогне за предотвратяване на хронично възпаление.

Как да използвате семена от чиа?

Можете да консумирате семена от чиа директно или да ги смесите с храна. Вкусът на семената от чиа е подобен на вкуса на ядките, което го прави подходящ както за сладки, така и за солени храни.

Можете да поръсите семена от чиа върху зърнени храни, салати и дори ориз. Всъщност можете да добавите семена от чиа към смутита, кисело мляко или пудинг. Когато се смесят с течност, семената от чиа ще се разширят и ще се превърнат в желеобразна текстура.

За тези от вас, които са вегетарианци или алергични към яйца, чиа семената могат да се използват и като заместител на яйцата при приготвяне на тесто за торта. Трикът, смесете 1 чаена лъжичка (чаена лъжичка) семена от чиа с 2 супени лъжици (sdm) вода.

Една супена лъжица смес от семена от чиа може да замени 1 яйце. За тези от вас, които имат алергия към глутен, семената от чиа могат да бъдат алтернатива, тъй като чиа семената не съдържат глутен.

скорошни публикации