4 трика, за да направите зеленчуковите салати по -питателни и засищащи

Зеленчуковата салата е идентична като храна за хора, които са на диета, за да отслабнат. Всеки обаче може (и трябва!) Да яде зеленчуци, за да поддържа здраво тяло.

Е, ако видът на зеленчуковата салата, който обикновено виждате, е по -малко апетитен, опитайте да го създадете със следните трикове.

Съвети за приготвяне на по -питателна зеленчукова салата

Повечето зеленчукови салати идват с еднакъв вид; купчина зелени зеленчуци като горчица или маруля с малко дресинг за салата, добавен за придаване на вкус. Яденето на зеленчуци обаче не винаги трябва да бъде толкова скучно.

Всъщност можете да създадете свой собствен, за да увеличите хранителното съдържание в него. Не само здравословната, домашно приготвена зеленчукова салата ще бъде и по -вкусна и засищаща:

1. Изберете вида зеленчук

Зеленчуците наистина са главната звезда на вашата чиния за салата. Това обаче не означава, че изборът на зеленчуци е ограничен до горчица или маруля.

За да промените съдържанието на вашата зеленчукова салата, опитайте да добавите млад спанак (бебешки спанак), който е по -богат на хранителни вещества от обикновения стар спанак за супа. Младият спанак е с високо съдържание на витамин А, витамин С, витамин К, фолиева киселина, калций и магнезий. Съдържанието на желязо в младия спанак също помага за увеличаване на производството на червени кръвни клетки.

Няма нищо лошо в комбинирането на спанак или маруля с други зелени зеленчуци като зеле, броколи, боб, зеле и т.н.

Освен зелените зеленчуци, можете да добавите и други цветни зеленчуци, за да добавите хранителни вещества и да разкрасите външния вид на вашата чиния за салата. Например домати, чушки, моркови, краставици, лук, царевица и така нататък според вкуса.

Изборът на тези зеленчуци може да допринесе за много фибри и добри антиоксиданти за предпазване от свободните радикали в организма.

2. Добавете разнообразие гарнитури

Не се закачайте просто да напълните чинията си със салата със зеленчуци! Всъщност е напълно добре да добавите разнообразие гарнитури което ще добави деликатес, както и ще подслади външния вид на вашата салата.

Комбинацията от избор на зеленчуци и правилните гарнитури със сигурност ще балансира хранителното съдържание в чиния със зеленчукова салата.

За любителите на ядки можете да добавите бадеми, орехи, кашу, грах или други видове ядки. Източниците на ядки ще допринесат за редица калории, протеини, омега-3 мастни киселини и мононенаситени мастни киселини, които са полезни за организма.

Не само това, друг вариант може да бъде смесването на билкови листа, които са добре известни със своя аромат, вкус и ползи за здравето. Например кориандър, босилек, мента, розмарин или магданоз.

Тези листа могат да се добавят директно с други зеленчуци или да се смесват в дресинг за салата според вашия вкус.

3. Добавете източник на протеин

Много хора мислят, че салатите са само лека закуска или лека закуска за засилване на глада. Останалите все пак ще ядете тежко, за да напълните стомаха. Всъщност зеленчуковите салати също могат да се комбинират с източници на протеини, за да сте сигурни, че можете да бъдете по -сити за по -дълго време.

Въведете нарязаните варени яйца, настърганото сирене, до парчетата риба, разнообразие Морска храна, пилешко, говеждо за приема на животински протеини. Ако сте веган или вегетарианец, набавяйте протеините си от растителни източници като тофу и темпе.

Уверете се, че методът на обработка също е здравословен, да! Например чрез печене или варене, а не пържени.

В допълнение, следете частта от източника на протеин, който добавяте. Вместо да пълните и добавяте хранителни вещества, грешното изчисление на броя на порциите може действително да увеличи входящите калории. Така че, трябва да се приспособите към условията и нуждите на тялото си.

4. Изберете здравословен дресинг за салата

И накрая, това е непълно, ако чиния със салата от пресни зеленчуци не се задуши в дресинга за салата. Можете да бъдете креативни, като направите свой собствен дресинг за салата от лесни за намиране съставки.

Не излизайте от ума си. Опитайте да смесите смесени шам -фъстъци с лимонов сок, авокадо, смесен с босилек, или домашна майонеза.

Можете също така да си купите дресинги за салати, които се продават в супермаркетите, но не забравяйте да разгледате хранителното съдържание.

Избор на здравословни и засищащи рецепти за зеленчукови салати

Ето някои рецепти за зеленчукови салати за вашата диета, които можете да практикувате веднага:

1. Зеленчукова салата с лимонов сос

Съставки:

• 2 чаши листа от маруля
• чаша грах
• чаша домати на кубчета
• чаша филийки моркови
• 1 чаша пилешки гърди без кости и мазнини
• 1 твърдо сварено яйце, нарязано на малки парченца
• чаша лимонов сок

Как да направя:

1. Пригответе всички зеленчуци в чиния, докато измивате пилешките гърди.
2. Сварете яйцата и пилешките гърди до омекване, извадете и отцедете, когато се сварят.
3. Поръсете пилешките гърди и яйцето върху зеленчуците, след което изсипете лимоновия сок върху чинията за сервиране.
4. Зеленчукова салата с варени пилешки парченца е готова за консумация.

2. Салата от риба тон с майонезен сос

Съставки:

• 2 чаши листа от млад спанак
• 1 чаша листа от кресон
• чаша печен лук
• чаша домати на кубчета
• чаша кашу
• чаша броколи
• чаша царевица
• 1 чаша прясна риба тон
• чаша майонеза
• чаша нискомаслено мляко
• 3 супени лъжици зехтин

Как да направя:

1. Пригответе тиган за печене, след това добавете зехтин и го оставете да се загрее.
2. Добавете лука и рибата тон и пържете до готовност от всички страни.
3. Подгответе тенджера да заври, след това сварете броколи и царевица до готовност.
4. Подредете всички зеленчуци, включително броколи и царевица преди кипене, в чиния за сервиране.
5. Добавете сварения лук и риба отгоре.
6. Смесете майонезата с нискомаслено мляко, след което изсипете върху чиния за сервиране.
7. Зеленчукова салата от риба тон с майонеза е готова за сервиране.