Някои хора може да познават нахута като сувенир след завръщането си от Светата земя, Мека. Освен че имат пикантен вкус, тези ядки имат и много ползи за организма. По -долу е обяснено хранителното съдържание, ползите и ефикасността на нахута за здравето.
Съдържание на хранителни вещества в нахута
Арабски боб, наречен латински Cicer arietinum Той има пикантен, хрупкав вкус и е идеален за хапване.
Знаете ли, че нахутът е с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на протеини? Въз основа на индонезийските данни за състава на храната, 100 грама нахут имат следното хранително съдържание.
- Вода: 11,6 мл
- Енергия: 330 калории
- Протеин: 23,8 грама
- Мазнини: 1,4 грама
- Въглехидрати: 60,2 грама
- Фибри: 17,4 грама
- Калций: 57 милиграма
- Фосфор: 388 милиграма
- Желязо: 4,7 милиграма
- Натрий: 24 милиграма
- Калий: 874,3 милиграма
- Цинк: 3,4 милиграма
- Бета каротин: 40 мкг
- Ниацин: 1,5 милиграма
- Витамин С: 2 милиграма
Освен че е източник на растителни протеини, вегетариански фибри и без глутен, нахутът има и високо съдържание на желязо, витамин В-6 и магнезий.
Различни ползи и свойства на нахута
След като знаете хранителното съдържание в нахута, ето някои ползи за здравето на нахута, които трябва да знаете.
1. Потискайте апетита
Съдържанието на протеини и фибри в нахута има свойства да контролира апетита.
Въз основа на изследванията на храненето и метаболизма, протеините и фибрите могат да направят стомаха по -дълъг, така че апетитът да се контролира.
Влакната в нахута са разделени на две, а именно разтворими и неразтворими.
Разтворимите фибри са полезни за контролиране на здравето на жлъчката. Междувременно неразтворимите фибри могат да подобрят здравето и хигиената на храносмилането.
Ето защо яденето на ядки е полезно за тези, които искат да отслабнат, защото те могат да ви накарат да се чувствате сити по -дълго.
Не само това, поради високото си съдържание на фибри, нахутът може също да помогне за предотвратяване на запек и да подобри гладкостта на храносмилателната система.
2. Добър източник на протеини за вегетарианци
За тези от вас, които живеят вегетариански начин на живот, нахутът има ползи като източник на протеин.
Въз основа на факти от Nutrition Data, 28 грама нахут съдържат 3 грама протеин.
Съдържанието на протеин в нахута е същото като черния боб, който често е вегетарианско меню.
Протеинът в нахута обаче не е „пълен“, тъй като не включва животински храни, така че не съдържа незаменими аминокиселини.
Въпреки това можете лесно да получите прием на аминокиселини, като ядете други източници на протеини, като яйца, мляко, месо, пълнозърнести храни и зеленчуци, през целия ден.
За тези от вас, които живеят вегетариански начин на живот, опитайте да консумирате нахут като заместител на приема на протеини от животни.
Това е така, защото нахутът е източник на протеини и не добавя калории и ненаситени мазнини в организма.
3. Балансирайте кръвната захар
Нахутът съдържа фибри, които поддържат кръвната захар стабилна. Затова тези ядки са полезни за консумация от тези, които страдат от диабет.
Списанието "Хранителни вещества" показва, че хората с диабет тип 1 и диабет тип 2, които се хранят с диета с високо съдържание на фибри, имат по -ниски нива на кръвната захар.
Фибрите действат, като забавят усвояването на въглехидратите, така че балансът на кръвната захар е по -стабилен.
4. Добър за здравето на сърцето
Високото съдържание на фибри, калий, витамин С и витамин В-6 в нахута подпомага цялостното здраве на сърцето.
Въз основа на изследвания от семинари по нефрология, съдържанието на калий в нахута има ползи за намаляване на количеството на общия холестерол в кръвта.
Намаляването на общия холестерол в кръвта може да намали риска от сърдечни заболявания.
Всъщност хората със сърдечни заболявания, които са консумирали 4069 милиграма калий на ден, са имали 49 % по -нисък риск от смърт от исхемична болест на сърцето.
Това е по -ниско от тези, които консумират по -малко от 1000 mg калий на ден.
5. Поддържа костната структура и здравина
Желязото, фосфорът, калцият, магнезият, манганът, цинкът и витамин К в нахута играят роля в изграждането и поддържането на костната структура и здравина.
Витамин К има доста важна роля за доброто здраве на костите, тъй като увеличава абсорбцията на калций и може да намали отделянето на калций в урината.
Ето защо ниският прием на витамин К е свързан с по -висок риск от фрактури.
Въпреки малкия си размер, нахутът има много ползи за здравето. Следователно можете да го консумирате като алтернатива на здравословната храна.
