Досега около 30% от хората в Малуку и Папуа все още използват саго като основна храна в ежедневната си диета. Можете да обработвате саго в различни форми, вариращи от брашно, захар и дори ориз от саго. Като една от основните храни на индонезийския народ, саго съдържа хранителни вещества, които са полезни за организма. Така че не се изненадвайте, ако ползите от саго за здравето са много големи. Вижте пълното обяснение по -долу.
Съдържание на хранителни вещества в саго
Най -хранителното съдържание в саго са чистите въглехидрати. Тези въглехидрати са включени в категорията макроелементи, от които тялото се нуждае в големи количества за енергия и мозъчна функция. Като еталон, в 100 грама саго има:
- Енергия: 355 kcal
- Протеин: 0,6 грама
- Мазнини: 1,1 грама
- Въглехидрати: 85,6 грама
- Фибри: 0,3 грама
- Калций: 91 милиграма (mg)
- Фосфор: 167 mg
- Желязо: 2,2 mg
Саго не съдържа много витамини и минерали, но все пак можете да намерите малко съдържание и на двете в саго. В допълнение, въпреки че саго е класифицирано като не нискокалорична храна и добър източник на протеини и фибри, съдържанието на наситени мазнини в саго е сравнително малко.
Е, това доказва, че като се разглежда като цяло, хранителното съдържание в саго все още е относително пълно, въпреки че количеството не е много.
Ползите от саго за здравето
След като знаете хранителното съдържание в саго, ето някои от ползите за здравето от саго, които трябва да знаете.
1. Дава много енергия
Съдържанието на въглехидрати в големи количества в саго може да бъде отлична алтернатива като естествена добавка за увеличаване на енергията в организма. Например, тялото ви се нуждае от много енергия, за да се отпусне след напрегнато упражнение.
Е, това саго има предимството да ви помогне да попълните загубената енергия. Всъщност, саго може да увеличи естественото производство на глюкозамин в тялото, което може да подобри цялостното движение на ставите и възстановяването около него. Следователно саго може да бъде избор на храна за спортисти или физически активни хора.
2. Предотвратяване на сърдечни заболявания
Високите нива на холестерол и триглицериди са два рискови фактора за сърдечни заболявания. В сравнение с брашното от тапиока, саго може да помогне за поддържане на нивата на холестерола и триглицеридите в разумни граници в кръвта. Следователно консумацията на саго може да ви помогне да предотвратите сърдечни заболявания.
Причината е, че сагото съдържа амилоза, вид нишесте с глюкозни вериги, чието усвояване отнема повече време. Това кара глюкозната верига да отделя захар в тялото в по -контролирано количество. По този начин нивата на холестерола и триглицеридите се поддържат нормално.
Проучване, проведено през 2011 г., също така доказа, че консумацията на амилоза може да осигури ползи за понижаване на холестерола и мазнините в кръвта. Всъщност съдържанието на амилоза в саго също може да контролира нивата на кръвната захар.
3. Опростяване на храносмилателната система
Консумирането на саго също има ползи за цялостното подобряване на храносмилателната система. От древни времена много хора са използвали саго за лечение на различни храносмилателни заболявания, като подуване на корема, запек, стомашна киселина, язви и други храносмилателни разстройства.
Причината, саго съдържа фибри. Макар и в малки количества, съдържанието на фибри има предимството да ускори храносмилателния процес, като по този начин спомага за балансирането на бактериите в червата.
В допълнение, саго също увеличава производството на храносмилателни ензими и цялостното движение на червата, като предпазва червата от изсушаване. Ето защо лекарите обикновено предписват саго на пациенти с гастроентерит или повръщане, защото има успокояващ и охлаждащ ефект върху стомаха от болка.
4. Подобрете здравето на костите и ставите
Въпреки че съдържанието на минерали в саго е относително малко, все пак можете да получите ползите от желязо, калций и мед, като ядете една от тези основни храни. Съдържанието на минерали в саго има ползи за възстановяване на костите и ставите.
Следователно не е изненадващо, че консумирането на саго може да предотврати остеопорозата поради ефекта му за увеличаване на здравината и плътността на костите. Не само това, саго също има свойства да увеличава производството на глюкозамин, което влияе върху костната плътност, гъвкавостта и движението на ставите.
Тези повишени нива на глюкозамин могат да причинят увеличаване на производството на малки количества синовиална течност между ставната обвивка и сухожилията. Това изглежда помага за увеличаване на гъвкавостта на съвместното движение.
5. Подобрете производителността на тялото по време на упражнения
Едно от здравните ползи на саго, което е доста забележително, е повишаването на физическата годност, особено когато тренирате. Изследване също успя да докаже, че съпротивлението на тялото по време на тренировка се е увеличило с 37 процента.
Тогава друго проучване през 2016 г. посочва, че консумацията на каша, приготвена от саго след 15 минути колоездене, може да увеличи производителността с до 4 процента. Можете да получите тези ползи от яденето на саго поради високото му съдържание на въглехидрати.
