Джакфрутът е един от най -добрите източници на витамини, минерали и фибри за организма. Ползите за здравето от джакфрут обаче не се ограничават до месото на плода. Не се знае много, семената от джак също имат безброй ползи за вашето здраве.
Различни ползи от яденето на семена от жакфрут
Сто грама джакфрут съдържа 157 калории, 2.8 грама протеин, 38 грама въглехидрати, 2.5 грама мазнини и 1 грам мазнини. Джакфрутът също съдържа разнообразни витамини и минерали в различни количества.
Но знаехте ли? Някои от хранителните вещества в семената на джакфрут всъщност са повече от плътта. Известно е дори, че семената на джакфрут съдържат антиоксиданти.
Тези различни хранителни вещества правят семето от джакфрут със следните свойства:
1. Понижаване на холестерола
Проучванията при животни показват, че семената от джак имат потенциал да понижат LDL холестерола и да повишат HDL холестерола. LDL ( липопротеин с ниска плътност ) е „лошият“ холестерол, който причинява натрупване на плаки в кръвоносните съдове.
Междувременно HDL ( липопротеин с висока плътност ) е „добрият“ холестерол, който може да предотврати образуването на холестеролни плаки. Консумирането на семена от джакфрут ще осигури големи ползи за баланса на нивата на холестерола.
2. Поддържайте храносмилателното здраве
Сто грама варени семена от жакфрут съдържат до 1,5 грама фибри. Не само това, семената от джакфрут съдържат и много пребиотици. Пребиотиците са съединения, които увеличават растежа и активността на добрите бактерии в храносмилателния тракт.
Съдържанието на фибри и пребиотици в семената на джак има много ползи за храносмилането. Те включват подобряване на храносмилането, предотвратяване на запек и намаляване на риска от рак на дебелото черво.
3. Намалява риска от рак
Семената на джакфрут съдържат антиоксидантни съединения под формата на флавоноиди, сапонини и танини. Тези съединения са в състояние да защитят клетките на тялото от свободните радикали. Свободните радикали са молекули, които могат да увредят клетките и да предизвикат растежа на раковите клетки.
Антиоксидантните съединения в семената на жакфрут също имат предимството да предотвратяват образуването на кръвоносни съдове около раковите клетки. Без адекватни кръвоносни съдове раковите клетки няма да получат кръвоснабдяването и хранителните вещества да растат.
4. Предотвратява бактериална инфекция
Няколко проучвания са установили наличието на антибактериални съединения в семената на жакфрут. Повечето от тези съединения се намират на повърхността на семена от жакфрут и отдавна се използват като естествено средство за диария.
Антибактериалните съединения в семената на джак са доста ефективни срещу бактерии E. coli което често е причина за храносмилателни проблеми. Благодарение на тези ползи семената от джак имат потенциала да се превърнат в естествено лекарство за болести, които се предават чрез заразена храна.
5. Насърчава растежа на косата
Семената на джакфрут са богати на протеини, желязо и витамин А, които са от съществено значение за растежа на косата. Протеинът в семената на джакфрут е необходим за създаване на силни нишки на косата. Витамин А предпазва косата от чупливост.
Междувременно желязото е полезно за увеличаване на притока на кръв към скалпа. Кръвта ще носи различни хранителни вещества, необходими за поддържане на косата здрава, здрава и гъста.
Плодовете съдържат разнообразни хранителни вещества, които са полезни за организма. Ползите от плодовете обаче не идват само от частта от месото, която обикновено се консумира.
Плодовите семена, като джакфрут например, всъщност са много богати на протеини, витамини, минерали до антиоксидантни съединения, които се борят с рака. Вместо да се чувствате неудобно, консумацията на семена от джакфрут всъщност ще осигури ползи, които може би никога не сте си представяли.
Източник на снимка: Invers.com
