В Индонезия краставицата често се използва като пресни зеленчуци, хранителни съставки и дори напитки. Не само това, този вид плодове също са освежаващи, защото имат доста високо съдържание на вода. Има ли други ползи или свойства на хранителното съдържание на краставицата? Това е пълното обяснение.
Хранително съдържание на краставици
Краставиците, краставиците или краставиците често се считат за зеленчуци. Въпреки това, тъй като съдържа семена, краставица или Cucumis sativus принадлежи към групата плодове.
Може да сте сред тези, които често ядат краставици. Знаете ли обаче какво е хранителното съдържание в краставиците?
Цитирайки от Panganku, ето хранителни факти и състава на краставицата, изчислен на 100 грама.
- Калории: 8
- Вода: 97.9 gr
- Въглехидрати: 1,4 g
- Фибри: 0,3 гр
- Калций: 29 mg
- Фосфор: 95 гр
- Калий: 57,1 mg
- Бета каротин: 314 мкг
- Фолат: 7 мкг
- Витамин С: 1 mg
- Витамин К: 16,4 мкг
Ползи от краставици за здравето
Когато го консумирате, поне осъзнавате, че в краставицата се съдържа доста вода.
Не само това, има и витамини и минерали, които могат да помогнат за здравето на организма.
Ето някои от ползите и ефикасността на краставицата за вашето тяло.
1. Увеличете хидратацията или приема на течности
Няколко пъти се споменава, че в краставиците има съдържание на вода. Съдържанието на вода в краставицата спомага за увеличаване на хидратацията или приема на течности, тъй като водата играе важна роля в организма.
Не само това, съдържанието на вода в краставиците също има ползи, така че метаболизмът функционира правилно, поддържа телесната температура и предотвратява бъбречни заболявания.
2. Намалете нивата на кръвната захар
Цитирана от Американската асоциация по диабет, краставицата е един от зеленчуците, които не съдържат брашно, така че е полезна за намаляване на нивата на кръвната захар.
Това е така, защото съдържанието на фибри и вода в краставиците също може да помогне за задоволяване на апетита ви, като същевременно контролира нивата на захарта, което го прави добър за диабетици.
След това, в проучване, публикувано в BioImpacts, също е установено, че ползите от краставицата са ефективни за намаляване на оксидативния стрес и предотвратяване на усложненията при диабет.
Все пак са необходими допълнителни изследвания, тъй като експериментите все още се провеждат върху животни.
3. Плавно храносмилане
Краставицата съдържа фибри и вода, които имат ползи за предотвратяване на запек и изглаждане на храносмилателния тракт.
Съдържанието на фибри под формата на пектин в краставиците също може да помогне за регулиране на дефекацията и увеличаване на честотата на дефекация.
Не само това, пектинът в краставиците е полезен и за ускоряване на движението на чревните мускули, както и за хранене на добри бактерии, така че подобрява храносмилателното здраве.
4. Поддържайте здравето на сърцето
Съдържанието на фибри в краставицата има и други ползи и свойства, като например поддържане на здравето на сърцето. Това е така, защото фибрите също така понижават нивата на холестерола.
Междувременно съдържанието на калий в краставицата е полезно и за понижаване на нивата на натрий, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания.
Има и ползи от витамин К в краставиците, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и да предотвратят натрупването на минерали в артериалната област.
Не само това, адекватният прием на витамин К също така позволява на сърцето да изпомпва кръв по цялото тяло.
5. Поддържайте костната плътност
В допълнение към калция, в краставиците има и съдържание на витамин К, което има ползи за поддържане на здравето и плътността на костите.
Имайте предвид, че витамин К е мастноразтворим витамин, който функционира за поддържане на здравето на костите и регулиране на нивата на калций в кръвта.
Следователно, витамин К има предимства и свойства, които подпомагат поддържането на здрави кости, увеличават костната плътност, за да намалят риска от фрактури.
Все пак са необходими допълнителни проучвания относно функцията на витамин К в краставиците, които могат да предотвратят остеопорозата.
6. Подобряване на когнитивната функция
Знаете ли, че краставиците съдържат и бета каротин? Това съдържание има предимства, за да помогне за подобряване на когнитивните функции.
Бета каротинът е включен и като антиоксидантно съединение, което също така подобрява паметта. Имайте предвид обаче, че тези ползи са дългосрочни ефекти.
Ако редовно консумирате зеленчуци, плодове и добавки, съдържащи бета каротин, това също е ефективно за намаляване на риска от деменция.
7. Подобрете състоянието на кожата на лицето
Някои жени трябва да са използвали краставицата като естествена съставка за лечение на кожата на лицето. Това е така, защото съдържанието на вода е полезно за охлаждане, успокояване и облекчаване на зачервяването.
