Индонезия е богата на разнообразие от регионални храни, включително традиционни сладкиши или пазарни закуски. Вкусният и отличителен вкус прави тези сладкиши идеално прилепнали към езика на индонезийците. Не само това, тази пазарна закуска също е лесна за намиране.
Различни рецепти за закуски на пазара, които са лесни за приготвяне у дома
Интересувате ли се да се опитате да си направите собствени пазарни закуски у дома? Отпуснете се, как да го направите не е трудно, наистина! Въоръжени с някои от рецептите за пазарни закуски по -долу, можете да сервирате здравословни индонезийски закуски.
1. Пукисова торта
Източник: Love to Cook Една от закуските на пазара, която много хора ловуват, са пукитата за торта. Тази торта обикновено се сервира с гарнитури сирене или мези, просто трябва да го настроите според вкуса и желанието.
Съставки:
- 20 грама пшенично брашно
- 1 чаена лъжичка разтворима мая
- 4 яйца
- 200 грама бяла захар
- 300 мл кокосово мляко, от кокос
- 3 супени лъжици маргарин, за смазване
- 50 грама сирене, настъргано
- 50 грама мези
Как да направя:
- Пресейте брашното, след това смесете с разтворимата мая и разбъркайте до гладкост.
- Разбийте яйцата и захарта, докато станат гъсти и пухкави. След това добавете брашното малко по малко, като разбърквате, докато се смеси добре.
- Добавете кокосово мляко, като разбърквате бавно, докато се смеси, след което оставете да престои 30 минути.
- Загрейте формата за торта пукис, намажете с маргарин.
- След това изсипете тестото за торта пукис във формата около височината на формата.
- След като ръбовете на тортата пукис започнат да се готвят, поръсете с меси или сирене за гарнитури. След това го оставете да се готви, докато тортата стане готова.
- Извадете и сервирайте тортата пукис, докато е още топла.
2. Нагасари
Източник: Family Ball За тези от вас, любители на преработените банани, разбира се, тази храна ще бъде включена в списъка с любимите ви торти. Как да го направите не е трудно, затова е подходящо като приятел да се отпуснете следобед.
Съставки:
- 250 грама оризово брашно
- 40 грама брашно от саго
- 150 грама бяла захар
- чаена лъжичка сол
- лъжица ванилия
- 750 мл кокосово мляко
- 3 листа пандан, завържете възел
- 2 банана, нарязани на косо
- Адекватни млади листа от банан
Как да направя:
- Сварете сместа от оризово брашно, саго, бяла захар, сол и ванилия, като разбърквате до гладкост.
- Изсипете кокосовото мляко малко по малко, като разбърквате бавно, след това добавете листата на пандана, като продължавате да бъркате, докато сместа се сгъсти и се свари, свалете от котлона.
- Вземете парче бананов лист, дайте супена лъжица брашна, която е била сварена.
- Поставете парче банан в средата, след което отново покрийте със смес от брашно.
- Увийте тестото Нагасари, като огънете двата края на банановия лист.
- Накрая запарете нагари за 30 минути от момента на кипене на водата.
- Тортата Нагасари е готова за сервиране.
3. Кална торта
Е, ако тази пазарна закуска е доста засищаща. Причината е, че сладките са направени от картофи, които съдържат въглехидрати. Разбира се, ще бъде още по -вкусно, когато се сервира с чаша топъл чай, на който да се насладите, докато релаксирате.
Съставки:
- 150 грама картофи, задушени на пара, след това пасирани
- 50 грама маргарин
- 200 мл вода
- чаена лъжичка сол
- 100 грама пшенично брашно
- 125 грама захар
- лъжица ванилия на прах
- 4 яйца
- 350 мл кокосово мляко от кокос
- 20 грама стафиди, т.к гарнитури
Как да направя:
- Сварете вода, бяла захар и маргарин, докато заври.
- Добавете брашното малко по малко, като разбърквате добре. Гответе, докато цялото тесто се свари, след това извадете.
- Добавете картофеното пюре, захарта и ванилията на прах. Разбъркайте, докато всички съставки се смесят равномерно. След това добавете яйцата едно по едно, докато разбивате миксер бавно.
- Изсипете кокосовото мляко малко по малко, като разклащате внимателно.
- Загрейте формата за кекс и намажете с маргарин. След това изсипете тестото до формата, покрийте за кратко за около 10 минути.
- След това поставете стафидите върху него. Покрийте отново и оставете, докато сладкишът се свари.
- Калната торта е готова за сервиране.
4. Путу майанг
Искате ли да опитате пазарни закуски със супа? Това ястие е точно за вас. Да, пъту майанг често се сервира с допълнителен сос, за да добави към отличителния му вкус. Любопитно ли е да опитате да го направите сами? Ето рецептата.
Съставки:
- 250 грама оризово брашно
- 3 супени лъжици бяла захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 500 мл кокосово мляко от 1 кокос
- 100 грама брашно от саго
- Бананови листа на вкус, за основа
- 2 капки червен хранителен оцветител
- 2 капки зелен хранителен оцветител
Съставки за сос:
- 200 грама кафява захар, ситно сресана
- 2 супени лъжици бяла захар
- 500 мл кокосово мляко
- 1 лист пандан
- чаена лъжичка сол
Как да направя:
- Сварете оризовото брашно, захарта, солта и кокосовото мляко на слаб огън, като разбърквате, докато се сгъсти. Извадете и прехвърлете в голяма купа.
- Добавете брашно от саго, като бъркате бавно, докато се смеси добре.
- Разделете тестото на 3 части. Оцветете една област червено, оцветете зелено в друга, а останалата част оставете бяла.
- Поставете трите смеси във формата за пътуващ майанг. Докато се притиска, когато се поставя върху бананов лист, намазан с олио за готвене.
- Парете на среден огън за около 20 минути, свалете от котлона.
- Направете соса, като смесите всички съставки на соса и разбърквате, докато заври. Извадете, след което прецедете.
- Сервирайте putu mayang със соса, докато е топло.
