добре гръцко кисело мляко и обикновеното кисело мляко под формата на ароматизиран, обезмаслен или с ниско съдържание на мазнини, може да бъде вариант от вашата здравословна диета. И двете съдържат протеини, калций и пробиотици. Кой обаче е по -здравословен? По -долу е дадено сравнение на хранителното съдържание между тези два вида кисело мляко.
Хранително съдържание на гръцкото кисело мляко срещу обикновеното кисело мляко
Протеин
гръцко кисело мляко съдържа високо съдържание на протеини, което помага за подобряване на здравето на тялото. В 6 унции гръцко кисело мляко съдържа 15 до 20 грама протеин, това количество е равно на 2 до 3 унции постно месо. Ето защо този вид кисело мляко често е изборът на вегетарианците да заменят протеините от месото.
Сравнете това с обикновеното кисело мляко, което осигурява само 9 грама протеин, което означава, че ви позволява да гладувате по -бързо.
Въглехидрати
гръцко кисело мляко е един от изборите за здравословна храна за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Съдържание Съдържа по-малко захар (около 5-8 грама, в сравнение с 12 грама или повече) от обикновеното кисело мляко, но все пак е с високо съдържание на витамини и минерали.
гръцко кисело мляко не съдържа малко млечна захар и лактоза, така че това прави това кисело мляко по -малко вероятно да притеснява тези от вас, които имат непоносимост към лактоза (непоносимост към лактоза). Въпреки това, и двете кисели млека съдържат големи количества въглехидрати, ако са ферментирали със захар или други подсладители.
Натрий
Една порция гръцко кисело мляко средно съдържа 50 милиграма натрий, което е само около половината от количеството в обикновеното кисело мляко. Това ниско съдържание на натрий е добро, защото твърде много може да повиши кръвното налягане и да увеличи риска от други сърдечни проблеми.
И така, по -добре ли е да се яде гръцко кисело мляко или обикновено кисело мляко?
Популярност гръцко кисело мляко нарасна през последните години и с основателна причина. Gвоням кисело мляко с дебела текстура, кремообразен, и кисел, защото преминава през процес на ферментационно филтриране.
Ако консумирате gвоням кисело мляко който обикновен известен още без вкус, съдържанието на захар е по -ниско от обикновеното кисело мляко. Обикновено кисело мляко съдържа два пъти повече калций за укрепване на костите, отколкото гръцко кисело мляко . гръцко кисело мляко Освен това обикновено е по -скъпо от обикновеното кисело мляко, тъй като при производството му се използва повече мляко.
След това има и въздействието върху околната среда на остатъчния ефект от производствената ферментация гръцко кисело мляко. Когато киселото мляко се филтрира, ферментиралият остатък от млякото (известен също като „кисела“ ферментация поради ниското си рН) се изоставя. Останалата част от тази ферментация може да се продава на фермери или фермери като допълнителен фураж за добитъка, а също така може да се използва като почвен тор и дори може да се преработи като източник на електрическа енергия.
Но заради производството гръцко кисело мляко рязко се е увеличил през последните години, има опасения, че фермерите няма да могат да се справят с излишните ферментирали остатъци.
Киселото мляко може да бъде здравословен избор, каквото и да изберете, добро Гръцки или обичайното. И двете имат протеини, калций и пробиотици. Изберете нискомаслено или обезмаслено обикновено кисело мляко. Ако искате малко сладост, добавете пресни плодове или чаена лъжичка мед.
