Спирането на яденето на месо и преработените му продукти и решението да станете веган или вегетарианец набира популярност сред хората. Някои хора обаче все още не разбират разликата между веган и вегетарианец.
Разлика между вегетарианци и вегани
Разликата между двете може да се види от следното обяснение.
Вегетариански
Базиран на Вегетарианско общество, Веганите и вегетарианците са хора, които не ядат продукти и препарати от животински произход.
Вегетарианецът не консумира храни като:
- Месо (говеждо, свинско и др.)
- Домашни птици (пилешко, пуешко и т.н.)
- Риби и черупки
- Насекомо
- Желатин и други видове животински протеини
- Запас или мазнини, които идват от клане на животни
Въпреки това, много вегетарианци все още консумират странични продукти, които се получават, без да се налага да убиват животното. Като:
- Яйце
- Мляко и неговите продукти (сирене и кисело мляко)
- Пчелен мед
Има много видове вегетарианци. Веган-вегетарианец може да се види разликата от следните видове:
- Лакто-ово вегетариански: Вегетарианци, които избягват месото, но все пак консумират мляко и яйца.
- Лакто-вегетариански: Вегетарианци, които избягват месо и яйца, но консумират млечни продукти.
- Ово вегетарианско: Вегетарианци, които избягват всякакви животински продукти, с изключение на яйца.
- веган: Вегетарианци, които избягват всички видове и форми на храна, получени от животни.
Веганите се различават от вегетарианците в контекста на това кои храни са разрешени и кои не трябва да се консумират.
Има и хора, които не ядат месо и домашни птици, но ядат риба, наречена pescatarians, докато хората, които водят непълно работно време вегетариански начин на живот, често се наричат флекситариански.
Въпреки че понякога пескатариански и флекситариански категоризирани като вегетарианци, те все още консумират месо. Следователно технически те не са вегетарианци.
веган
Както вече беше написано, веганите са горе -долу същите като вегетарианците, защото се придържат към здравословния начин на живот. Веган обаче е може би най -строгата форма на вегетарианството.
В момента веган се дефинира от Веган общество като начин на живот, който избягва максимално всички форми на експлоатация и жестокост към животните.
Затова веган избягва не само месо, но и млечни продукти, яйца и изцяло животински съставки. Включва желатин, мед, кармин, пепсин, шеллак, албумин, суроватка, казеин и някои форми на витамин D3.
Кое е по -здравословно между вегани и вегетарианци?
Веганите и вегетарианците със сигурност ще бъдат от полза за здравето, тъй като начинът на живот на двамата изисква да консумирате повече зеленчуци и плодове.
Според доклади от Академия по хранене и диететика както и някои научни прегледи, приемането на веган или вегетариански начин на живот се счита за подходящо на всички етапи от живота, стига диетата да е добре планирана.
Трудно е да се каже кое от двете е по -здравословно, защото и двете имат своите предимства и недостатъци.
Например, за разлика от веганите, лакто-вегетарианците получават калций, фосфор и витамин D от млечни продукти. Междувременно, когато избягвате млечни продукти и яйца, веган може по -лесно да контролира нивата на холестерола.
Повечето от досегашните изследвания обаче са наблюдателни. Това предполага, че е трудно да се реши със сигурност кои аспекти на веганския начин на живот генерират тези ползи или да потвърдят, че веганите са определящият фактор.
