Разбира се, дългият боб отваря името на зеленчуците, които звучат чужди за ушите на индонезийския народ. Въпреки че се консумират често, може би не много от тях знаят хранителното съдържание и ползите за здравето на дългите зърна.
Казват, че едно от предимствата на дългия боб е увеличаването на размера на гърдите. Хм, вярно или не, а? Хайде, разберете хранителното съдържание и ползите от дългите зърна за здравето по -нататък в този преглед!
Хранително съдържание в дълги зърна
Дългият боб обикновено се преработва на пържене или се смесва със зеленчуци.
Макар и рядко да се сервира като основно ястие, яденето на дълъг боб може да задоволи ежедневните ви хранителни нужди.
Въз основа на хранителна информация от индонезийското министерство на здравеопазването, изброени в Индонезийските данни за състава на храната, в 100 грама (g) задушен дълъг боб има хранителни състави като:
- Енергия: 39 калории (Cal)
- Вода: 88,2 g
- Протеин: 3 g
- Фибри: 1,7 g
- Въглехидрати: 7,6 g
- Витамин С: 20 милиграма (mg)
- Калций: 100 mg
- Бета каротин: 131 микрограма (mcg)
- Калий: 100 mg
- Фосфор: 91 mg
- Натрий: 28 mg
- Витамин В2 (риболавин): 0,1 mg
- Ниацин: 0,3 mg
Погледнато от хранителния състав на дългия боб по -горе, този зеленчук е не само богат на протеини, въглехидрати, калий, фосфор, но и на други хранителни вещества.
От хранителното съдържание е известно, че дългият боб има редица важни за организма антиоксиданти, като витамин С, рибофлавин и бета-каротин.
Съдържанието на витамин С в дългите зърна е достатъчно, за да задоволи 31% от дневните ви нужди, което е около 19 милиграма.
Когато вашият прием на витамин С е изпълнен, той помага за укрепване на имунната система за борба с инфекцията.
Също така е важно да знаете, че пресният фасул е един от най -добрите източници на фолиева киселина.
На всеки 100 грама дълъг боб съдържа 62 милиграма или 15% от общите дневни нужди от фолат.
Фолатът, който работи заедно с витамин В12, е един от важните компоненти на синтеза на ДНК и клетъчното делене.
Ползите от дългите зърна за здравето
Хранителното съдържание на дългите зърна може не само да помогне за задоволяване на ежедневните хранителни нужди, но също така има потенциала да донесе различни ползи за здравето.
Ето различните ползи, които можете да получите, като ядете дълъг боб:
1. Облекчете менструалните болки
Това едно предимство идва от съдържанието на манган в минералите, открито в дългите зърна.
Манганът е минерал, който играе важна роля в женския репродуктивен цикъл.
Съдържанието на манган в дългите зърна може да намали честотата или да облекчи болката поради стомашни спазми по време на менструация.
Това със сигурност ще се подобри настроение или настроението, в което се намирате по време на менструация.
2. Здрава кожа
Както беше обяснено по -рано, дългият боб съдържа един от основните витамини, а именно витамин С.
Консумацията на витамин С може да намали появата на бръчки, да излекува сухата кожа и зачервяването и да забави процеса на стареене.
Храни, богати на витамин С, като дълъг боб, също имат ползи за предотвратяване развитието на рак на кожата.
3. Добър за здравето на сърцето
Разтворимите фибри, съдържащи се в дългите зърна, могат да помогнат за намаляване на количеството лош холестерол (LDL).
Ето защо дългият боб е ефикасен, за да помогне за поддържане на нивата на холестерола в кръвта.
Не само това, доказано е, че ползите от дългите зърна намаляват възпалението в кръвоносните съдове, така че те също са добри за поддържане на здравето на сърцето.
Една порция дълъг боб (100 грама) може да задоволи дневните ви нужди от фибри до 12 процента.
10 храни добър източник на холестерол
4. Предотвратете рака
Фасулът съдържа редица антиоксиданти на растителна основа, включително флавоноиди и рибофлавин (витамин В2). Известно е, че тези две съединения намаляват растежа на раковите клетки в тялото.
Освен това дългият боб съдържа високо съдържание на фолиева киселина. Организмът, който няма фолиева киселина, е изложен на риск да причини растежа на раковите клетки в дебелото черво, гърдата, шийката на матката, белия дроб и мозъка.
5. Намалява риска от подагра
Тази полза все още е свързана със съдържанието на витамин С в дългите зърна.
Витамин С е антиоксидант, който предотвратява увреждането от свободните радикали, замърсяването и токсичните химикали.
Натрупването на свободни радикали може да причини редица заболявания, като сърдечни заболявания, рак и артрит (артрит).
Е, нелекуваното възпаление на ставите може да доведе до усложнения на подагра.
Когато нивата на пикочна киселина в тялото са високи, с течение на времето в ставите се образуват кристали. Това състояние обикновено засяга палеца на крака.
Добрата новина обаче е, че се казва, че дългият боб е ефикасен за намаляване на риска от подагра благодарение на хранителното съдържание в тях.
Най -добрите храни, консумирани от пациенти с подагра
6. Увеличете гърдите
Проучване на Фармацевтичния факултет на университета Gadjah Mada съобщава за ползите от дългия боб за увеличаване на гърдите.
Смята се, че това е така, защото дългият боб съдържа фитоестрогени, които са естествени естрогенни съединения, открити в растенията. Фитоестрогенните съединения могат да бъдат флавоноиди и изофлавони.
Въз основа на констатациите на изследователите, наличието на фитоестрогени в дългите зърна може да предизвика растежа на епителните клетки в гърдата, когато са прикрепени към естрогенния рецептор.
Това от своя страна води до увеличаване на размера на гърдите.
Естеството на това изследване обаче е ограничено до изпитването на проби от епителна клетъчна тъкан в лабораторията.
Следователно, все още са необходими допълнителни клинични тестове, за да се докажат допълнително ползите от този дълъг боб.
7. Понижаване на нивата на глюкозата
В World Journal of Pharmacy and PharmaceuticalНаукиИзвестно е, че дългият боб съдържа антихипергликемични свойства, така че може да намали чувствителността на организма към кръвната захар (глюкоза).
В това проучване е проведен тест за глюкозен толеранс върху животни в лаборатория.
Въз основа на резултатите от тестовете е установено, че екстрактът от дълъг боб е в състояние да намали нивата на глюкозата.
Това проучване обаче няма клинични доказателства при хора и резултатите от съществуващите проучвания са все още в ранен стадий на тестване.
Поради това са необходими допълнителни изследвания, за да се докажат ползите от дългите зърна, които са ефективни за понижаване на кръвната захар, особено при диабетици.
8. Предотвратяване на вродени дефекти
Физическите дефекти при раждането и сърдечните малформации при деца могат да бъдат причинени от недостиг на фолиева киселина.
Адекватният прием на фолиева киселина във вашата диета по време на раждане и бременност може да предотврати риска от вродени дефекти като: спина бифида и аненцефалия при бебета.
Това е така, защото фолатът е от съществено значение за репликацията на ДНК и растежа на феталните клетки.
Яденето на храни, богати на фолиева киселина, може да намали шанса на бебето за дефекти на невралната тръба с до 26 процента.
Е, една от храните с високо съдържание на фолиева киселина, която може да бъде вашият избор, е дългият боб.
Дългият боб има разнообразен потенциал за здраве. Въпреки това повечето ползи от дългите зърна за здравето все още изискват по -мащабно и задълбочено тестване.
Въпреки това, все още можете да ядете безопасно дълъг боб, като същевременно получавате ползите от неговото хранително съдържание, за да задоволите ежедневните си хранителни нужди.
