Рибата е достъпен източник на протеини и има много видове, един от които е скумрия. В допълнение към мекото месо, скумрията е богата и на хранителни вещества, така че хората вярват, че ако ядете редовно, разбира се, че ще има ползи за организма. Какви обаче да, ползите?
Хранителното съдържание на скумрията
Rastrelliger kanagurta е научното наименование на скумрията. Рибите, които живеят в морето, все още са свързани с скумрия, риба тон и риба тон. Можете да обработвате скумрия по различни начини, от пържене до пикантност. Наистина е вкусно, нали?
Зад вкусния вкус, скумрията е богата на хранителни вещества, които осигуряват ползи за здравето на организма. В 100 грама скумрия има различни хранителни вещества, включително:
- Протеин: 21,3 грама.
- Мазнини: 3,4 грама
- Въглехидрати: 2,2 грама.
- Калций: 136 mg.
- Фосфор: 69 mg.
- Желязо: 0,8 mg.
- Натрий: 214 mg.
- Калий: 245,0 mg.
- Мед: 0,20 mg.
- Цинк: 1,1 mg.
- Тиамин (витамин В1): 0,26 мг.
- Рибофлавин (витамин В2): 0,03 mg
- Ниацин (витамин В3): 0,2 mg.
Ползите от скумрията за здравето
Въз основа на хранителното съдържание, следните са ползите от скумрията, които можете да получите, ако я консумирате редовно.
1. Има потенциал да предотврати възпалението
Възпалението е естествената реакция на организма при откриване на чужди вещества, които могат да заразят. Въпреки че е част от процеса на предпазване от болести и разстройства, възпалението в дългосрочен план може да доведе до различни хронични заболявания, като сърдечни заболявания и рак.
Един от начините за предотвратяване на възпалението в организма е да се увеличи консумацията на храни, богати на антиоксиданти. В допълнение към плодовете, храни с високо съдържание на антиоксиданти се намират в рибата, например скумрията.
Е, съдържанието на антиоксиданти в скумрията осигурява ползи за защита на клетките на тялото от възпаление, причинено от свободните радикали. Антиоксидантните свойства на скумрията са изброени в проучване на Пакистанско списание за фармацевтични науки през 2014 г.
2. Помогнете за отслабване
Ако сте на диета, за да отслабнете, скумрията може да бъде една от храните по избор. Защо? Първо, скумрията е богата на протеини, които имат предимството да ускорят метаболизма на организма. Колкото по -бърз е метаболизмът на организма, толкова повече калории ще бъдат изгорени. Е, ефектът от теглото също ще намалее.
Второ, друга причина, поради която протеинът е важен за диетата, а именно защото протеинът осигурява енергия за тялото. Разбира се, тялото ви ще остане заредено с енергия за извършване на дейности, въпреки че сте на диета.
3. Здрави кости
За да поддържате костите здрави и здрави, имате нужда от адекватен прием на калций. Можете да намерите калций в много храни, включително скумрия.
Съдържанието на калций в скумрията е ефикасно за поддържане здравината на костите и зъбите ви. Особено за възрастните хора ролята на калция е много важна, а именно предотвратяване на остеопороза и фрактури.
Въпреки това, за да можете да извлечете ползите от тази скумрия, вие също трябва да получите достатъчно витамин D. Тъй като витамин D помага на тялото да абсорбира калция в храната. Е, можете лесно да си набавите витамин D от сутрешното слънце или млечните продукти.
В допълнение към калция, скумрията е снабдена и с фосфор, мед и цинк, които също играят роля за поддържане на здравето на костите.
4. Поддържайте здрави мускули и нерви
В допълнение към здравите кости, редовната консумация на скумрия също осигурява ползи за здравето на мускулите и нервите. Това е така, защото млечната риба е богата на калий и натрий.
Тялото се нуждае от тези два минерала, за да функционира правилно мускулите и нервите. Ниските нива на калий или натрий в организма увеличават риска от слабост, умора или мускулна болка (миалгия).
В допълнение, калият също е отговорен за поддържането на баланса на натрия в организма. Целта, нивата на натрий не са твърде високи и причиняват повишаване на кръвното налягане.
Съвети за безопасно хранене на скумрия
Не са ли в изобилие ползите от скумрията за здравето? Ако искате да получите тези свойства, можете да добавите скумрия като семейно ястие.
Обикновено начинът на сервиране на скумрия е да се изпържи, така че да има по -пикантен вкус. За съжаление, пърженето на риба може да увеличи съдържанието на мазнини и може също така да премахне аминокиселините, които съдържа.
Ето защо е по -добре да варите, задушавате или печете риба на скара, отколкото да я пържите. Освен че обръщате внимание на начина на обработка, трябва да внимавате и при избора на риба. Изберете прясна риба, която няма мирис и месото не е кашасто или водно.
