Един от пигментите, които често се срещат в зеленчуците и плодовете, е кверцетин. Съединенията, които попадат в тази категория антиоксиданти, предлагат безброй ползи за вашето здраве. Какви са ползите от кверцетин?
Вижте прегледа по -долу, за да разберете отговора.
Намиране на кверцетин в ежедневната храна
Преди да разберете какви ползи можете да получите от кверцетин, първо трябва да определите кои плодове и зеленчуци съдържат това добро съединение, като например:
- Домати
- Ябълки и червено грозде
- Броколи
- Зелен и черен чай
- Лук и бяло
- Черешови плодове
- Горски плодове
- Зеле
- Зрели аспержи
Имайте предвид обаче, че съдържанието на кверцетин във всеки плод и зеленчук ще бъде различно, в зависимост от начина на отглеждане на растението. Например, био доматите съдържат 79% повече кверцетин от доматите, които обикновено срещате на пазара.
Ползите от кверцетин за по -добро здраве
Кверцетинът е растителен пигмент, който съдържа доста силни антиоксидантни съединения, а именно флавоноиди. Обикновено можете да намерите този растителен пигмент в лук, грозде, горски плодове, броколи и портокали.
Като един от най -силните антиоксиданти, се смята, че кверцетинът осигурява защита срещу тъкани, увредени от излагане на лекарства.
Следователно, можете да получите някои от предимствата по -долу благодарение на кверцетин.
1. Борба със свободните радикали
Борба със свободните радикали с антиоксиданти Едно от предимствата, които можете да получите от кверцетин, е, че той помага на организма да се бори със свободните радикали.
Както беше обяснено по -рано, кверцетин съдържа флавонолни съединения, които са включени в категорията на мощните антиоксиданти. Според статия от Pharmacognosy Review, антиоксидантите са в състояние да инхибират окислителните реакции, които могат да създадат свободни радикали.
Следователно, антиоксидантите, получени от кверцетин, могат да се използват за намаляване на вредите, причинени от свободните радикали, като астма и преждевременно стареене.
Всъщност кверцетинът също така се смята, че предпазва организма от опасностите от свободните радикали, причинени от тютюнопушенето. Катранът, произведен от цигарите, е източник на свободни радикали, които могат да увредят мембраните на еритроцитите. Въпреки това, благодарение на кверцетина в тялото, увреждането на мембраната може да бъде избегнато и еритроцитите в тялото са защитени.
2. Помага за намаляване на симптомите на алергия
Освен че помага на организма да се бори със свободните радикали, друго предимство на кверцетин е, че помага за намаляване на симптомите на алергия.
Не само, че съдържа антиоксидантни съединения, кверцетин отделя и противовъзпалителни вещества, които могат да се използват като противоалергични лекарства.
Той действа, като инхибира освобождаването на хистамин от мастоцити и други алергични съединения, така че кверцетин действа като естествен антихистамин. Чрез предотвратяване на тези ефекти се оказва, че се смята, че кверцетин се използва за лечение на астма и бронхит.
Всъщност, според проучване на Университета по медицински науки на Йонди-Шапур, консумацията на кверцетинови добавки при опитни плъхове може да намали анафилактичните реакции.
Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се определи дали ефектът е толкова ефективен при хората.
3. Помогнете за намаляване на риска от рак
Кверцетинът е известен не само като добър източник на антиоксиданти, но и съдържа противоракови свойства, които могат да намалят риска от растеж на ракови клетки.
Това е така, защото съединението, което има латинско име Quercetum Той има доста силни антиканцерогенни свойства. Смята се, че тези свойства намаляват растежа на тумори в мозъка, черния дроб, дебелото черво и други тъкани и инхибират разпространението на ракови клетки.
Всъщност ползите от кверцетин могат да се използват и като профилактика и лекарство за рак на простатата при опитни плъхове. Резултатите са доста обещаващи, но все пак са необходими изследвания, включващи хора, за да се види дали ефектът е същият или не.
4. Понижаване на кръвното налягане
За тези от вас, които имат високо кръвно налягане, може би можете да се възползвате от съединенията, присъстващи в кверцетин, за лечение на тези състояния.
Това е така, защото кверцетинът блокира натрупването на тромбоцити и подобрява здравето на ендотела, който е тънкият слой, който облицова кръвоносните съдове, включително тези към сърцето.
Не само това, съединенията, които могат да бъдат намерени в плодовете и зеленчуците, също намаляват риска от смърт от липопротеини с ниска плътност (LDL), вида на лошия холестерол.
5. Помага за предотвратяване на мозъчни увреждания
Както беше обяснено по -рано, кверцетинът може да намали риска от туморен растеж в мозъка, така че потенциалът за мозъчно увреждане също се намалява.
Според проучване от списанието Oxidative Medicine and Cellular Longevity, съдържанието на антиоксиданти в кверцетина помага за защита на организма от мозъчни нарушения. Например болестта на Алцхаймер и деменцията.
Това може да се дължи на ползите от кверцетин, водещи до увеличаване на неговите неврозащитни ефекти. Доказано е също, че кверцетинът има способността да неутрализира токсините, които засягат невроните поради оксидативен стрес и да защитава мозъчните нерви.
Следователно консумацията на зеленчуци и плодове често се свързва с подобрено здраве на мозъка поради съдържанието на кверцетин в тях.
Кверцетинът наистина е източник на флавоноиди, които са полезни за здравето на тялото. Следователно, получаването на ползите от кверцетин може да стане чрез редовно консумиране на зеленчуци и плодове, така че тялото да е по -здраво и защитено от болести.
