Въглехидратите включват хранителни вещества, които са важни за организма, които имат основната функция като основна енергийна съставка на организма. Тези хранителни вещества са разделени в две форми, а именно прости въглехидрати като захар и сложни въглехидрати, които могат да бъдат намерени в различни основни храни. Въпреки че днес много хора са склонни да ограничават приема на въглехидрати, така че диетата им да е успешна, все още има много ползи от въглехидратите за организма, за които много хора може да не знаят. И така, какви са ползите от въглехидратите за здравето?
Различни ползи от въглехидратите за организма, освен че са източник на енергия
1. Осигурява съхранена енергия
Не само като основен източник, въглехидратите ще се съхраняват и като енергийни резерви. Ако ядете въглехидрати, но тялото чувства, че енергията, от която се нуждае, е достатъчна, тогава излишната глюкоза ще се съхранява в черния дроб под формата на гликоген.
Черният дроб съдържа около 100 грама гликоген, който може да бъде освободен в кръвта, за да осигури енергия в цялото тяло и да помогне за поддържане на нормални нива на кръвната захар между храненията.
Съхраняваната глюкоза се намира и в мускулите, което се нарича мускулен гликоген. Но за разлика от гликогена в черния дроб, гликогенът в мускулите ви може да се използва само от мускулни клетки. Този гликоген се използва при продължителни упражнения с висока интензивност. Мускулният гликоген на всеки варира, но е около 500 грама.
Когато имате необходимата глюкоза и запасите от гликоген са пълни, тялото ви може да преобразува излишните въглехидрати в триглицериди и да ги съхранява като мазнини.
2. Помага за поддържане на мускулна маса
Съхранението на глюкозни резерви в мускулите е много важно за здравето на мускулите. Когато един ден на тялото липсва глюкоза, мускулите трябва да продължат да работят, защото ежедневните ви дейности използват мускулите на тялото. Е, по това време са необходими резерви от мускулна глюкоза и мускулите няма да имат недостиг на енергия по това време.
Ако запасите от глюкоза в мускулите се изчерпят, мускулите ще поемат протеин, който да се използва като енергия. Процесът на превръщане на протеина в енергия ще повлияе на мускулната маса на тялото. Протеинът е много важен градивен елемент на мускулната маса, ако продължите да използвате протеин, мускулната маса също ще намалее.
Разбира се, това не е добър процес на тялото, защото мускулните клетки са много важни за движението на тялото. Загубата на мускулна маса е свързана с лошо здраве и по -висок риск от смърт.
Консумирането на поне някои въглехидрати в храната е един от начините за предотвратяване на тази загуба на мускулна маса, свързана с гладуването. Тези въглехидрати ще намалят разграждането на мускулите и ще осигурят глюкоза като енергия за мозъка.
3. Подобрете здравето на храносмилателната система
Не много хора знаят, че фибрите принадлежат към групата на въглехидратите. Да, фибрите, които консумирате от зеленчуци и плодове, наистина са полезни за храносмилателната ви система.
Влакната са разделени на две, а именно разтворими и неразтворими влакна във вода. Разтворимите фибри се намират в ядките и в някои плодове и зеленчуци. Когато преминава през тялото, влакното ще абсорбира вода и ще се превърне в гел.
Разтворимите фибри могат да подобрят консистенцията на изпражненията и да увеличат честотата на изхождане при хора със запек или запек. В допълнение, разтворимите фибри също намаляват напрежението и болката, свързани с изхождането.
Междувременно неразтворимите във вода фибри ще преминават директно през храносмилателната система и не се смесват с вода. Следователно, повечето от неразтворимите фибри могат да подпомогнат движението на изпражненията в червата. Този вид фибри се срещат в пълнозърнестите храни и зеленчуците. Консумирането на достатъчно неразтворими фибри също може да предпази от заболявания на храносмилателния тракт.
4. Подобрете здравето на сърцето и управлявайте диабета
Може би повечето хора смятат, че въглехидратите са враг на диабета и други хронични заболявания. Но всъщност едно от предимствата на сложните въглехидрати е да подобрят здравето на сърцето и да управляват диабета.
Яденето на много рафинирани въглехидрати е много вредно за здравето на черния дроб и може да увеличи риска от диабет. Яденето на храни с високо съдържание на фибри обаче може да бъде от полза за здравето на сърцето и нивата на кръвната захар.
Тъй като разтворимите фибри преминават през тънките черва, те се свързват с жлъчните киселини и предотвратяват тяхното повторно абсорбиране. За да произвежда повече жлъчни киселини, черният дроб използва холестерол, който трябва да бъде в кръвта.
Едно проучване показва, че приемането на 10,2 грама разтворима добавка от влакна, наречена псилиум дневно, може да понижи LDL холестерола с цели седем процента.
Резултатите от друго проучване, обобщено от 22 проучвания, изчисляват, че рискът от сърдечни заболявания намалява с около девет процента за всеки допълнителни седем грама диетични фибри, консумирани на ден.
В допълнение, фибрите не повишават кръвната захар като обикновените въглехидрати. Всъщност разтворимите фибри спомагат за забавяне усвояването на въглехидратите в храносмилателния тракт. Това може да понижи нивата на кръвната захар след хранене.
Храните с фибри намаляват нивата на кръвната захар при хора с преддиабет, както и при хора с диабет тип 2.
5. Контролирайте теглото си
Въглехидратите често се обвиняват за насърчаване на наддаването на тегло, но истината е, че те са от съществено значение за здравословния контрол на теглото.
Богатите на фибри храни добавят насищане към вашата храна, като ви карат да се чувствате сити по-бързо и да задоволявате апетита си за по-дълго. Храните с високо съдържание на фибри също са с ниско съдържание на калории, така че приемането на достатъчно фибри може да ви помогне да отслабнете.
Важно е да знаете видовете въглехидрати, които консумирате. За да се получат по -оптимални ползи, е необходимо да се увеличат видовете сложни въглехидрати и да се намалят видовете прости въглехидрати.
