Калият е вид минерал, който е важен за изпълнението на телесните функции. Тялото не произвежда само калий, но някои храни имат високо съдържание на калий. Какви видове храни съдържат калий?
Избор на храни, които съдържат калий
Ролята на калий (калий) не се шегува за вашето тяло. Има различни ползи от калия, вариращи от поддържане на баланса на течности, контролиране на кръвното налягане, до поддържане на мускулната и нервната функция.
Според степента на адекватност на храненето (RDA) от индонезийското министерство на здравеопазването, възрастните се нуждаят от около 4700 милиграма калий на ден. Бременните и кърмещите жени се нуждаят от повече прием на калий, до 5100 милиграма на ден.
Дефицитът на калий в организма може да причини състояние, наречено хипокалиемия. Това състояние може да предизвика намаляване на функцията на органите и да увеличи риска от някои заболявания, особено при възрастните хора.
Ето защо е важно да задоволите тези хранителни нужди чрез избор на храни с високо съдържание на калий, както е посочено по -долу.
1. Спанак
Спанакът е един вид зеленчук, който съхранява безброй витамини и минерали. Един от тях е минерал на калия цели 456,4 mg в 100 грама пресен спанак.
Не само това, спанакът съдържа и хранителни вещества под формата на витамин А, витамин К и антиоксиданти. Самото това съдържание е доказано от проучване, публикувано в Journal of Nutrition .
Проучването установи, че пиенето на напитка, съдържаща 294 грама спанак, може да увеличи нивата на антиоксидантните съединения с почти 30% само за 24 часа.
2. Бит
Цвеклото има форма, наподобяваща ряпа. Този естествен червен оцветител е добър източник на калий, тъй като съдържа около 404.9 mg в 100 грама тегло.
В допълнение, цвеклото също е богато на минерално съдържание на манган, фолат (витамин В9) и антиоксиданти, получени от естествени червени пигменти.
Високото съдържание на калий и нитрати в цвеклото играе роля за изглаждане на работата на кръвоносните съдове, високото кръвно налягане и намалява риска от сърдечни заболявания.
3. Картофи
Картофите са известни като добър източник на въглехидрати. В допълнение, картофите също са една от храните с високо съдържание на калий със съдържание от 396 mg калий на 100 грама тегло.
По -голямата част от калия в картофите се намира в месото. Около една трета от останалата част се съдържа в картофената кора.
Това е причината, много експерти препоръчват преработката и консумацията на картофи заедно с кожата, без да е необходимо първо да ги белите.
4. Авокадо
Авокадото е един от плодовете, които съдържат фибри, антиоксиданти, витамин С, витамин К, фолиева киселина и мононенаситени мазнини, които са добри за поддържане на сърдечната функция.
В допълнение, този плод също е добър източник на калций за здравето на тялото. Това се доказва от наличието на около 278 mg калий в 100 грама прясно авокадо.
Предвид многото хранителни вещества в него, авокадото има добри ползи за организма. Един от тях е за тези от вас, които поддържат идеално телесно тегло.
Само ако внимателно спазвате диетата с авокадо, апетитът ви ще бъде по -буден, така че да ви помогне да постигнете мечтаното си тегло.
5. Банан
Бананите са известни като източник на калий. Това е така, защото в 100 грама банани могат да допринесат около 392 мг нужди на организма от калий.
В допълнение, бананите са богати и на други хранителни вещества, включително диетични фибри, витамин С, витамин В6 (пиридоксин), манган, магнезий и антиоксидантни съединения.
Можете да преработите банани в различни вкусни и здравословни ястия. Разбира се, този метод може да бъде мощен начин да увеличите апетита си и да увеличите дневния си прием на калий.
6. Оранжево
Освен че са известни с високото си съдържание на витамин С, цитрусовите плодове са богати и на калий. В 100 грама пресен сладък портокал има 472,1 мг калий за задоволяване на нуждите на организма.
Цитрусовите плодове също съдържат хранителни вещества, като витамин А, фолиева киселина (витамин В9), тиамин (витамин В1) и други антиоксидантни съединения.
Всъщност проучване в Вестник на лекарствената храна обясни също, че консумацията на портокали заедно с минералите калций и витамин D може да помогне за увеличаване на костната плътност.
7. Червен сладък картоф
В допълнение към картофите, червените сладки картофи могат да бъдат друг алтернативен източник на въглехидрати от клубените, които можете да консумирате, както и с високо съдържание на калий.
Минералното съдържание на калий в червените сладки картофи е доста високо, което е около 565,5 mg в 100 грама прясно тегло.
За някои хора тези клубени също имат по -добър вкус от картофите. Можете да обработвате сладки картофи, като ги приготвите на пара или ги запечете.
8. Тиква
Тиквата е кръгъл портокалов плод, който има уникален вкус. Популярно преработена в компот през месеца на гладно, тиквата има много ползи за здравето.
Приемът на калий в 100 грама тиква е около 356,2 грама. Въоръжени с това съдържание, тиквата е полезна за понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на риска от различни заболявания.
Не само това, тиквата е богата и на други витамини и минерали, като витамин А, витамин С, фолиева киселина (витамин В9), магнезий и калций.
9. Червен боб
Червеният боб е добър източник на калиеви минерали за организма. Този вид ядки съдържа около 360,7 mg калий в 100 грама тегло.
Съдържанието на фибри и антиоксиданти са други важни хранителни вещества от червения боб. И двете са полезни в борбата с възпалението, подобряват храносмилането и намаляват риска от хронични заболявания.
Ядките са известни като храни, които съдържат високо съдържание на калий. В допълнение към червения боб, можете да ядете и черен боб, фъстъци флот , както и боб пинто.
10. Кисело мляко
Прясното краве мляко съдържа около 149 mg калий. Това съдържание на калий обаче ще се увеличи в млечните продукти от крави, едно от които е киселото мляко.
В 100 грама кисело мляко се съдържа 299 мг калий за задоволяване на дневните нужди. Киселото мляко съдържа и други хранителни вещества, включително калций и витамин В2 (рибофлавин).
Киселото мляко е известно и като пробиотична храна, която съдържа добри бактерии. Съдържанието на добри бактерии е полезно за храносмилането и регулира апетита ви.
Рискът от консумация на храни, които съдържат твърде много калий
Храните, които съдържат калий, са полезни за поддържане на сърдечния ритъм и осигуряване на правилната работа на мускулите на тялото. Излишъкът от калий обаче всъщност може да бъде опасен за хора с бъбречни заболявания.
Според Националната бъбречна фондация, прекомерният прием на калий при хора с бъбречно заболяване може да предизвика сериозно състояние, наречено хиперкалиемия.
Хиперкалиемията е състояние, при което нивото на калий в кръвта е по -високо от нормалното. Това се случва, когато засегнатите бъбреци не могат да се отърват от излишния калий чрез урината.
Някои от ранните симптоми, ако имате хиперкалиемия, като слабост, изтръпване и изтръпване. На определен етап това състояние може да причини неравномерен сърдечен ритъм и инфаркт.
Ако страдате от бъбречни нарушения или други хронични заболявания, трябва да ограничите консумацията на храни с високо съдържание на калий. Ако е необходимо, консултирайте се с лекар или диетолог относно дневния прием на калий.
