Някои хора смятат, че шоколадът е храна, от която трябва да стоят настрана, защото рискува да увеличи теглото и нивата на захарта. Всъщност шоколадът има доста високо съдържание на калории, но тази храна съдържа и хранителните вещества, от които тялото се нуждае. Ето кои са ползите, свойствата и хранителното съдържание в шоколада, които са полезни за здравето.
Хранително съдържание в шоколада
Има различни видове шоколад, например млечен шоколад ( млечен шоколад ), бял шоколад ( бял шоколад ) и черен шоколад (тъмен шоколад).
От трите, тъмен шоколад има най -много ползи за здравето.
Въз основа на информация от Индонезийските данни за хранителния състав, 100 грама шоколад имат следното хранително съдържание.
- Вода: 2,3 ml
- Енергия: 615 калории
- Протеин: 5,5 грама
- Мазнини: 42,6 грама
- Въглехидрати: 29,2 грама
- Фибри: 10.8 грама
- Калций: 98 милиграма
- Фосфор: 446 милиграма
- Желязо: 4,4 милиграма
- Натрий: 20 милиграма
- Калий: 708,3 милиграма
Въпреки че има много ползи за здравето, тъмният шоколад е висококалорична храна. Това ви кара да се консумирате разумно, за да не прекалявате.
Безбройните ползи от шоколада за здравето на тялото
Знаете ли, че черният шоколад има ползи за здравето на сърцето, за да предпази от свободните радикали?
Това е пълно обяснение за ползите и ефикасността на шоколада за здравето на тялото.
1. Високо съдържание на антиоксиданти
Централен вестник по химия публикувано изследване, обясняващо съдържанието на антиоксиданти в шоколада. Дори съдържанието на антиоксиданти в шоколада е по -високо от боровинките и плодовете асаи.
Изследванията показват, че шоколадът съдържа два вида антиоксиданти, а именно полифеноли и флавоноиди.
И двата вида антиоксиданти имат предимства за предпазване от свободните радикали, които причиняват заболявания и преждевременно стареене.
Тялото може да бъде изложено на свободни радикали от околната среда, като слънчева радиация, цигарен дим, изпарения от превозни средства, на храната, която консумирате всеки ден.
Свободните радикали могат да причинят ДНК мутации, които предизвикват различни заболявания.
Започвайки от артрит, сърдечни заболявания, атеросклероза, инсулт, хипертония, стомашни язви, болестта на Алцхаймер и Паркинсон, до рак.
2. Понижаване на кръвното налягане
Основните ползи и ефикасността на шоколада идват от съдържанието на флавоноиди. В организма флавоноидите активират гените в клетките, за да произвеждат азотен оксид.
Азотният оксид функционира като разширява кръвоносните съдове, така че притока на кръв става по -гладък и в крайна сметка кръвното налягане намалява.
Американското списание за клинично хранене публикувано изследване на връзката шоколадът може да понижи кръвното налягане.
В резултат на това редовно консумирайте една тъмна шоколадова лента ( тъмен шоколад) в продължение на 18 седмици, понижава кръвното налягане с до 18 % при хора с хипертония.
3. Намалете риска от инфаркт
Ползите от шоколада, който може да намали риска от инфаркт, са свързани с понижаване на кръвното налягане.
Намаляване на кръвното налягане поради консумация на черен шоколад, като същевременно ви предпазва от риска от инсулт и други сърдечни заболявания.
Вестник Клинично хранене публикува изследване за свойствата на шоколада, които могат да намалят риска от инфаркт.
Проучването показва, че консумацията на шоколад два пъти седмично намалява плаката в артериите с 32 %.
В допълнение, консумиране тъмен шоколад пет пъти седмично може да намали сърдечните заболявания с 57 %.
Как действа, флавоноидите в шоколада, които произвеждат азотен оксид, могат да понижат кръвното налягане и след това да окислят лошия холестерол (LDL).
4. Изостряне на мозъчната функция
Друго предимство на шоколада е, че подобрява познавателната функция на мозъка, включително изостряне на паметта и умения за логическо мислене. Всичко това се дължи на високото му съдържание на флавоноиди.
Американската сърдечна асоциация проведе проучване през 2012 г., за да определи ефекта на шоколада върху мозъчната функция.
Неговото изследване показва, че тъмният шоколад може да подобри когнитивните функции при възрастни хора, които имат намалена функция.
Консумацията на шоколад с високо съдържание на флавоноиди може да помогне за увеличаване на притока на кръв към мозъка, така че той да работи по -гладко.
5. Понижава холестерола
Проучване от Nutrition от 2017 г. съобщава, че консумацията на тъмен шоколад в продължение на 15 дни може да повиши добрия холестерол (HDL) при хора с ХИВ.
Шоколадът съдържа полифеноли и теобромин, които могат да повишат нивата на липопротеините с висока плътност (HDL). Нивата на HDL холестерол са известни също като добър холестерол.
Въпреки че има няколко проучвания, които обясняват безбройните ползи от шоколада, все пак трябва да се консултирате с лекар, за да преодолеете симптомите, които изпитвате. Тъй като няма определена доза шоколад, която да осигури ползи.
