Ползите от канелата като готварска подправка са отдавна известни. Канелата е подправка, извлечена от кората на родовото дърво Канела която е включена в най -голямата износна стока в Индонезия.
Въпреки това, тя не се използва само като смес от храни и напитки, тази подправка се използва и във фармацевтичната и козметичната индустрия, защото е доказано, че има различни ползи за здравето. Един от видовете канела, който има важна роля за здравето, е местната индонезийска канела, а именно Cinnamomum burmannii , който също се смята за полезен за предотвратяване на гадене, намаляване на мускулните спазми, изхвърляне на газове и предотвратяване на инфекция.
В света на човешкото здраве, канелата има различни доста големи роли, включително като антиоксидант и антимикробно средство, когато се справя директно с окислители или микроби, както и като противовъзпалително, противораково и антидиабетно средство косвено чрез рецепторно-медиирани механизми. Ролята на канелата в здравето се подкрепя от активните съставки, открити в етеричните масла в дървесината, включително: канелен алдехид , канелацетат, и канелен алкохол .
Канела ползи за здравето
1. Противосъсирване
Съдържанието на активни съставки в канела, канелен алдехид , е проучено да има ефект върху тромбоцитите на кръвта, а именно кръвта има роля в процеса на съсирване на кръвта по време на нараняване. Въпреки това, при определени условия, тромбоцитите също имат склонност да съсирват кръв при нормални обстоятелства. В допълнение към инхибирането на кръвния поток, кръвни съсиреци в кръвообращението чрез тромбоцити ще повлияят на процеса на транспортиране на кислород и хранителни вещества до всички клетки на тялото и ще повишат кръвното налягане.
циналдехид Канелата може да помогне за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, когато те не са желани, като инхибира освобождаването на арахидонови мастни киселини от тромбоцитите и намалява образуването на молекули. тромбоксан А2 от тромбоцити . Това е доказано и чрез изследване на екип от университета Chiba, Япония.
2. Увеличете чувствителността към хормона инсулин
Доказано е, че съдържанието на хром и полифеноли в канелата повишава чувствителността към хормона инсулин, като се има предвид, че тези съединения имат ефекти, подобни на инсулиновата сигнализация и контрола на глюкозата. Повишената чувствителност към инсулин в тялото на човек, по -малкото количество инсулин, от което човек се нуждае, за да стабилизира кръвната захар. С повишена чувствителност към хормона инсулин, рискът от високо кръвно налягане, диабет тип 2 и холестерол може да бъде сведен до минимум.
3. Роля при невродегенеративни заболявания
Невродегенеративната или смъртта на нервните клетки е спусък за различни неврологични заболявания, като болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон, болестта на Хънтингтън и други подобни. Тези невродегенеративни заболявания са свързани с увреждане на нервните клетки и засягат контрола на движението, обработката на сензорна информация и извличането на паметта.
Ползите от канелата отдавна се вярват в терапията на невродегенеративни заболявания, едно от които е болестта на Алцхаймер. Съединение канелен алдехид и епикатехин съдържащи се в канелата, могат да предотвратят натрупването на тау протеин (τ) в мозъка. Доказано е, че тези съединения предотвратяват появата на съсиреци и могат да предотвратят болестта на Алцхаймер.
4. Антиоксидант
Сред съществуващите подправки е доказано, че канелата има висока антиоксидантна активност. Канелата съдържа антиоксиданти, един от които полифеноли ( хидроксицинаминови киселини ), които могат да предпазят организма от окислително увреждане, причинено от свободните радикали. Полифенолите в канелата също могат да бъдат полезни за поддържане и поддържане на друго човешко здраве, включително защита на кожата от UV лъчение, намаляване на признаците на стареене, намаляване на възпалението, поддържане на здравето на мозъка и защита срещу деменция, поддържане на сърцето и кръвоносните съдове и инхибиране на възпалението тумор и растеж на ракови клетки.
Антиоксидантите от храните са едно от нещата, от които се нуждаят хората днес, особено тези, които трябва да се справят със замърсяването в големите градове, за да поддържат здравето си, а консумацията на канела в умерени количества е едно решение на този проблем.
5. Антимикробно
Канелата има способността да спира растежа на бактерии и гъбички Кандида . Кандида е инфекциозен микроорганизъм, който може да се намери в устата, червата и влагалището, което причинява заболявания на кожата и лигавиците. Инфекция Кандида от вътрешната страна на тялото може да се намали или дори да се спре чрез консумация на канела. Тази роля се поддържа от съдържание канелен алдехид съдържащи се в канеленото масло.
В допълнение към лечението на инфекции, причинени от гъбички Кандида Друго предимство на канелата е, че може да лекува Синдром на раздразнените черва (IBS), причинен от бактериален гастроентерит.
