Може да се каже, ягодата е гъвкав плод. В допълнение към вкусния си вкус, този яркочервен и пъстър кръгъл плод има и безброй ползи за организма. И така, какви са ползите от ягодите? Прочетете следното обяснение до края.
Съдържание на ягоди, което е важно за организма
Преди да обясним ползите от ягодите, нека първо разберем какво е хранителното съдържание в този красив плод.
Докладването от Food Data Central в 100 грама ягоди съдържа следното.
- Вода: 90.95 gr
- Енергия: 32 kcal
- Въглехидрати: 7,68 g
- Витамин С: 58,8 g
- Витамин А: 1 мкг
- Бета каротин 7 мкг
- Витамин Е ( алфа-токоферол ): 0,29 mg
- Витамин К: 2,2 мкг
- Витамин В6: 0,047 mg
- Обща мазнина: 0,67 g
- Захар: 4,89 гр
- Фибри: 2 g
- Калций: 16 mg
- Калий: 153 mg
- Желязо: 0.41 mg
- Магнезий: 13 mg
- Фосфор: 24 mg
- Цинк: 0,14 mg
- Рибофлавин: 0,022 mg
- Фолат: 24 мкг
- Холин: 5,7 мкг
Различни ползи от ягоди за здравето на тялото
По -долу са предимствата на ягодите, които трябва да знаете.
1. Поддържайте здравето на очите
Ягодите са обогатени с витамин С и антиоксиданти - като напр флавоноиди, феноли, фитохимикали, и елагова киселина.
И двете могат да помогнат в борбата със свободните радикали, така че очите да избегнат проблеми като сухота в очите, макулна дегенерация и катаракта.
Освен това се смята, че съдържанието на калий в ягодите е ефективно за преодоляване на проблема с очното налягане в очната ябълка, което може да навреди на зрението.
2. Повишаване на имунитета
Различни проучвания казват, че редовното пиене на ягодов сок може да помогне за повишаване на имунитета. Това е така, защото ягодите са богати на витамин С.
Добрата имунна система ще ви предпази от различни заболявания, причинени от вирусни и бактериални инфекции. По този начин можете да живеете по -здравословен живот.
В допълнение, витамин С в ягодите действа и като антиоксидант, който помага за неутрализиране на свободните радикали, които могат да навредят на тялото.
3. Предотвратете рака
Витамин С, фолиева киселина, антоцианини, кверцетин, и кемпферол са няколко вида флавоноиди, съдържащи се в ягодите, които имат антиканцерогенни ефекти.
Това антиканцерогенно съдържание може да се бори с растежа на тумори, причиняващи рак, и да предотврати метастазирането (разпространението) на раковите клетки в тялото. Пийте редовно ягодов сок, за да избегнете опасността от рак.
4. Подобряване на мозъчната функция
Ползите от ягодите са не по -малко важни за подобряване на мозъчната функция. Това е така, защото ягодовото съдържание е богато на антицианидин и флавоноиди, които са ефективни за предотвратяване на загуба на памет.
Въз основа на изследване, проведено от Елизабет Деворе от Харвардския университет, беше направено заключението, че възрастните жени, които консумират две или повече порции ягоди седмично, имат по -добра памет.
5. Предотвратете високото кръвно налягане
Едно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установи, че консумацията на храни, богати на антоцианини като ягоди могат да предотвратят високото кръвно налягане.
Освен че осигурява цветови ефекти, антоцианини Ягодите също могат да помогнат за отваряне на кръвния поток.
Този ефект е особено въздействащ при тези на възраст над 60 години. Това обаче не означава, че пренебрегвате лечението от лекаря, все пак трябва да се консултирате с лекар за подходящо лечение.
Източник: Клиника Кливланд 6. Намалете риска от инфаркт
Функция антоцианини в други ягоди е за предотвратяване на инфаркти. Въпреки че не е известно със сигурност, редица проучвания обясняват това.
Едно от тях е изследване, проведено от Dr. Ерик Рим, който посочи, че тези, които често ядат ягоди и други плодове, имат по -малък риск от инфаркт.
7. Предотвратете риска от инсулт
Следващото важно предимство на ягодите е предотвратяването на инсулти. Това е така, защото веществото антоцианини в ягоди, които могат да предотвратят хипертония.
Хипертонията е един от рисковите фактори за инсулт. Следователно, като редовно консумирате ягоди, кръвното налягане може да се контролира, като по този начин се намали рискът от инсулт.
8. Контролирайте кръвната захар
Експертите обясняват, че антиоксидантите и различни други съединения като фитохимикали , антоцианини и елагитанини съдържащи се в ягодите могат да помогнат за контролиране на кръвната захар.
Освен това, тъй като има нисък гликемичен индекс, ягодите са безопасни за консумация от диабетици. Можете да получите естествената сладост на ягодите вместо обикновената захар.
9. Помогнете за намаляване на теглото
За тези от вас, които искат да отслабнат, трябва да включите ягоди в менюто с плодова диета и други видове ежедневни диети. Това се дължи на високото съдържание на диетични фибри в плодовете.
Редица клинични проучвания са доказали, че фибрите играят много важна роля за поддържане на метаболизма и диетичното регулиране при хора със затлъстяване или с наднормено тегло.
10. Поддържайте храносмилателното здраве
В допълнение към отслабването, фибрите, съдържащи се в ягодите, също могат да помогнат за поддържане на храносмилателното здраве.
Фибрите служат за свързване на мазнини и изпражнения в червата, като по този начин ви предпазват от различни заболявания като запек и хемороиди. Фибрите също могат да помогнат на чревната флора да усвоява храната по -добре.
11. Преодоляване на възпалението (противовъзпалително)
Следващото предимство на ягодите е да помогне за предотвратяване на възпалението. Ягодовото съдържание, което действа като противовъзпалително, е полифеноли, антоцианини, микроелементи и фибри.
Изследване, проведено от диетолози от Държавния университет в Оклахома в САЩ, заключава, че веществата в ягодите играят роля за предотвратяване на възпаления в телесните тъкани, хипергликемия и различни заболявания на кръвоносните съдове.
12. Предотвратява усвояването на лошия холестерол (LDL)
Проучване на Националния институт за обществено здраве в Хелзинки, Финландия, посочва, че съдържанието на полифенол в ягоди и други плодове може да помогне за усвояването на HDL или добрия холестерол и да предотврати усвояването на лошия холестерол.
Ето защо редовната консумация на ягоди може да ви предпази от различни сърдечно -съдови заболявания, причинени от висок холестерол, като сърдечни заболявания.
13. Преодоляване на акне
Освен че предпазват организма от различни опасни заболявания, се оказва, че ягодите също са в състояние да преодолеят акнето.
Това е така, защото съдържанието на противовъзпалителни вещества се намира в ягодите. Тези вещества са в състояние да предотвратят възпалението на кожата, което причинява акне.
14. Хидратира кожата
Съдържанието на вода в ягодите е ефективно за предотвратяване на суха кожа. Добре хидратираната кожа ще остане хидратирана.
Когато се поддържа влагата, кожата ще бъде по -свежа и ще избегне проблемите, причинени от сухата кожа.
15. Предотвратете преждевременното стареене
Ягодата е плод, който е богат на витамин С. Редица проучвания са доказали ефективността на витамин С за предотвратяване на кожата от признаци на преждевременно стареене като бръчки и бръчки.
Можете да извлечете ползите от витамин С от ягоди, като го изгладите и след това го приложите върху лицето. Освен това можете да го консумирате и директно.
16. Изсветлете кожата
Освен че предотвратява преждевременното стареене, съдържащият се в ягодите витамин С също може да помогне за освежаване на кожата ви.
Що се отнася до съдържанието натриев аскорбил фосфат ( SAP ) или водоразтворимият витамин С, съдържащ се в плодовете, се смята за вид витамин С, който е в състояние да осигури по-ефективни резултати за озаряване на кожата.
17. Предпазва кожата от опасностите от замърсяване и UV лъчи
Друго важно предимство на ягода за кожата е, че предпазва от опасностите от замърсяване и UV лъчи. Това е благодарение на съдържанието на ягоди, които са богати на антиоксиданти.
Антиоксидантите в ягодите могат да предотвратят свободните радикали, причинени от замърсяване, и да предпазят кожата от вредните лъчи ултравиолетово .
Как да ядем ягоди
Ягодата е плод, който е богат на ползи. Трябва обаче да обърнете внимание на правилния начин на сервиране, така че хранителните вещества, съдържащи се в него, да се запазят.
За да извлечете ползите от ягодите, не трябва да ги готвите при високи температури. Това е така, че съдържанието на витамини, минерали и редица други хранителни вещества, съдържащи се в плодовете, да не се губи.
Трябва да ядете ягоди в прясно състояние, например като ядете директно или като салата.
Освен това можете да го преработите в смутита или ягодов сок, като използвате студена вода или кубчета лед.
Можете да съхранявате ягоди в хладилника, за да ги запазите свежи. Не трябва обаче да е твърде дълго, за да не се намалят хранителните вещества.
