Боровинките са един вид зрънце, което трябва да опитате, в допълнение към по -популярните ягоди. Този плод, който прилича на грозде, но е тъмно син на цвят, е богат на хранителни вещества и осигурява ползи за здравето. Искате ли да знаете какви са ползите и съдържанието на боровинките? Хайде, вижте следното обяснение.
Хранително съдържание на боровинки
Боровинка, която има латинско име Цианокок това обикновено е приятел да яде кисело мляко, гарнитури за сладкиши или подсладители. Този плод може да се консумира и под формата на сок или плодово сладко, което на вкус разваля езика.
В допълнение към вкусния си вкус, боровинките са богати на хранителни вещества, които осигуряват ползи за здравето на тялото. В 100 грама боровинки съдържат различни хранителни вещества като следните.
- Протеин: 0,7 грама.
- Мазнини: 0,3 грама.
- Въглехидрати: 14 грама.
- Фибри: 2,4 грама.
- Натрий: 1 mg.
- Калций: 6 mg.
- Желязо: 0,28 mg.
- Калий: 77 mg.
- Фолат: 6 мкг.
- Тиамин или витамин В1: 0,37 мкг.
- Рибофлавин или витамин В2: 0,41 мкг.
- Ниацин или витамин В3: 0,418 мкг.
- Пантотенова киселина или витамин В5: 0,124 мкг.
- Пиридоксин или витамин В6: 0,052 мкг.
- Витамин С: 9,7 грама.
- Витамин Е: 0,57 mg.
- Също така, витамин К: 19,3 мкг.
Ползите от боровинки за здравето
Въз основа на хранителното си съдържание боровинките имат потенциал да осигурят ползи за здравето, включително:
1. Има потенциал да намали риска от рак
Боровинките са богати на антиоксиданти, като витамин С, ликопен, лутеин и зеаксантин. Тези мощни антиоксиданти могат да отблъснат свободните радикали, които са молекули, открити в цигарения дим или замърсяване, които могат да причинят оксидативен стрес, който предизвиква възпаление и увреждане на клетките.
Ефектът може също да предизвика растеж на ракови клетки в хранопровода, белите дробове, панкреаса или червата. Е, като ядете този богат на антиоксиданти плод, можете да получите ползите от защитата от рак.
Съдържанието на фолат в боровинките също играе роля в синтеза и възстановяването на ДНК, което може да предотврати образуването на ракови клетки поради ДНК мутации.
2. Помага за поддържане на здравето на костите
В допълнение към антиоксидантите, съдържанието на калций в боровинките се оказва свойства за поддържане на здравето на костите. Проучване за 2019 г. Отворена биография на FEBS показва, че храненето с боровинки може да помогне за образуването на кости и да се бори с оксидативния стрес.
Проучванията, базирани на животни, също показват потенциала на добавките от боровинки за предотвратяване на остеопороза, която е загуба на костна маса, която често се случва при възрастните хора.
3. Поддържайте здрава кожа
Излагането на свободни радикали може да има отрицателен ефект върху здравето на кожата, един от които предизвиква преждевременно стареене. Боровинките са богати на антиоксиданти като витамин С, който може да предпази от свободните радикали.
В допълнение, витамин С в боровинките също осигурява ползи за колагена, който е вещество, което изгражда кожата и костите. Този витамин може да стимулира способността на колагена да изглажда бръчките и да повишава еластичността на кожата.
4. Понижаване на кръвното налягане
Доклад от страницата на Харвардското медицинско училище, консумирането на 200 грама боровинки (около една чаша) дневно може да подобри функцията на кръвоносните съдове и да понижи систоличното кръвно налягане. Това означава, че консумацията на боровинки осигурява ползи за предотвратяване на хипертония (високо кръвно налягане).
Ползите от боровинките идват от антоцианини, които са фитохимикали, които придават на боровинките си тъмен цвят. Антоцианините подобряват функцията на ендотелните клетки в организма. Тези ендотелни клетки облицоват вътрешната повърхност на кръвоносните съдове, подпомагайки притока на кръв и регулиране на кръвното налягане.
5. Предотвратяване на сърдечни заболявания
Ползите от боровинките за понижаване на кръвното налягане също оказват влияние върху риска от сърдечни заболявания, който също намалява. Тъй като хипертонията е рисков фактор за сърдечни заболявания. Високото кръвно налягане може да накара сърцето да работи по -усилено и в крайна сметка да доведе до сърдечни заболявания.
Богатите на антиоксиданти боровинки също могат да предотвратят по-нататъшно възпаление на кръвоносните съдове около сърцето. Антихипертензивните и противовъзпалителни свойства са това, което прави боровинките много добри за сърцето.
6. Поддържайте здравето на мозъка
Мозъчното здраве ще се влоши с течение на времето. Въпреки че не може да бъде напълно предотвратен, все пак можете да забавите този процес на мозъчен упадък. Правите това, като увеличавате консумацията на плодове, например боровинки.
Причината е, че боровинките имат антиоксидантни и противовъзпалителни активни съединения, които могат да намалят оксидативния стрес и възпалението в мозъка. Така че редовната консумация на боровинки и други видове плодове осигурява ползи за забавяне на стареенето на когнитивните функции за до 2 години.
7. Поддържайте храносмилателното здраве и контролирайте теглото
Влакната в боровинките помагат за изглаждане на храносмилателната система. Фибрите могат да омекотят изпражненията ви, като по този начин не ви позволяват да се оплаквате от затруднено движение на червата.
Не само това, фибрите и витамин С в боровинките също осигуряват ползи за тези от вас, които са на здравословна диета. Фибрите задържат стомаха ви по -дълго, което помага за потискане на апетита.
Съвети за безопасно ядене на боровинки
Ползите от боровинки със сигурност са жалко, ако го пропуснете, нали? Отпуснете се, можете да получите всички предимства на този плод, като редовно консумирате боровинки. Можете да му се насладите направо, да го изцедите или да го смесите с кисело мляко, овесени ядки или пудинг.
Макар и здравословно, не забравяйте да не консумирате прекомерно боровинки. Освен това първо измийте плодовете, преди да ги консумирате или преработите. По -добре е да изберете пресни плодове, а не захаросани, защото съдържанието на захар е доста високо.
