Мисълта да се яде горещ ориз с пикантен чили сос наистина е много апетитна. Може обаче да сте мързеливи, ако си представите, че първо трябва да смилате и преработите чилито в сос от чили. Причината, че ръцете ви ще станат горещи поради чили. Не се притеснявайте, преодолейте със следния трик, да.
Защо чилито може да нажежи ръцете?
Освен че предизвикват усещане за парене в стомаха, след като ги изядете, люти чушки често имат същия ефект върху ръцете. Усещането за парене в ръцете ви обикновено се появява, след като смилате чилито или го накълцате. Как се случи това?
Цитирано от Huffington Post, се оказва, че чилито съдържа химично съединение, наречено капсаицин. Това съединение прави ръцете или стомаха горещи и парещи. Капсаицинът стимулира и се свързва с рецепторите за болка. В резултат на това, когато тези рецептори се активират, не е чудно, че усещате горещо и парещо усещане.
Въпреки че предизвиква горещо и парещо усещане, капсаицинът няма да причини увреждане на тъканите или изгаряния. Това е така, защото молекулите в капсаицин се свързват само с рецепторите за болка около ръцете ви.
Различни начини за справяне с горещи ръце поради чили
Всъщност, за да предотвратите горещо усещане в ръцете поради чили, използвайте ръкавици, когато готвите. Въпреки това, когато това се чувства неудобно или дори забравено, можете да се справите с горещи ръце със следните опции:
1. Измийте ръцете си със сапун за чинии
Когато топлината започне да атакува, незабавно изплакнете ръцете си със сапун за чинии. Разтрийте сапуна за чинии по дланите и под ноктите си. Сапунът за чинии обикновено е по -лесен за отстраняване на маслото от люти чушки, което залепва по ръцете ви, отколкото обикновения сапун за ръце. След това изплакнете с вода до почистване.
2. Разтрийте ръцете със зехтин
Зехтинът е не само добър като източник на добри мазнини за организма, но и за премахване на капсаицин в ръцете. Просто трябва да втриете зехтина в ръцете си, за да премахнете останалото масло от чили, което все още е прикрепено. Изчакайте минута или две, преди да изплакнете с вода и сапун за чинии.
3. Накиснете ръцете си в млечни продукти
Млечните продукти са кисели, така че те могат да помогнат за намаляване на топлината в ръцете ви от люти чушки. Млечният протеин, наречен казеин, служи като естествен детергент, който може да разгради капсаицин. В допълнение, различните млечни продукти също съдържат мазнини, които могат да помогнат за разтварянето на капсаицин.
За да лекувате горещи ръце от чили, опитайте да накиснете ръцете си в купа с мляко. Оставете да престои няколко минути или докато топлината започне да отшумява. След това изплакнете с чиста вода. Можете също така да ги измиете със сапун за чинии, ако ръцете ви все още са малко горещи.
Не забравяйте, че преди ръцете ви да са чисти от остатъците от чили масло, което се залепва по него, не търкайте очите си, не сваляйте контактни лещи или не докосвайте гениталиите си. Това е така, защото маслото от капсаицин може лесно да се залепи и да разпространи горещо усещане в тези части.
