Има различни причини за анемия, вариращи от дефицит на желязо до генетични (наследствени) проблеми. Когато се диагностицира анемия, процесът на доставяне на кислород и хранителни вещества до всички клетки и тъкани на тялото се нарушава. Има различни оплаквания, като лесна умора, замаяност, до бледа кожа. По принцип някои храни, стимулиращи кръвта, могат да помогнат за лечение на анемия. Кои са добрите храни за стимулиране на кръвта и въздържание?
Повишаващи кръвта източници на храна за анемия
Тялото се нуждае от достатъчно количество определени витамини, минерали и хранителни вещества, за да продължи да произвежда здрави червени кръвни клетки.
Яденето на хранителни храни също може да ви помогне да избегнете анемия и усложнения, които могат да възникнат от анемия.
Ето някои видове храни, които са полезни за повишаване на кръвта при хора с анемия.
1. Храни с високо съдържание на желязо
Храни с високо съдържание на желязо са важни като подсилващи кръвта при анемия. Желязото подпомага производството на хемоглобин, който е необходим на червените кръвни клетки.
Можете да получите храни за повишаване на кръвта с най-голям прием на хранителни вещества от животински източници, като например:
- червено месо
- Домашни птици, като пиле
- Карантии, като говежди черен дроб
- Морски дарове, като стриди и риба
Желязото от животински храни може да се абсорбира от тялото до 70 процента.
В допълнение към животински източници, можете да получите допълнително желязо от растителни източници, като тъмнозелени листни зеленчуци, като спанак и горчица.
2. Храни, богати на мед (мед)
Храните, които съдържат медни минерали, са един от важните приемници за стимулиращи кръвта.
Медният минерал служи за подпомагане на тялото да увеличи производството на червени кръвни клетки. Когато нивата са ниски, тялото абсорбира малки количества желязо. В резултат на това се намалява производството на хемоглобин в червените кръвни клетки. Имате и желязодефицитна анемия.
Кръвозасилващи храни с високо съдържание на медни минерали за хора с анемия могат да бъдат получени от:
- Пълнозърнест
- Ядки
- Домашни птици като пиле и патица
- Морски дарове като скариди и раци
- Череши и шоколад
3. Храни с високо съдържание на фолиева киселина
Фолиевата киселина или витамин В9 е хранително вещество, което може да помогне за увеличаване на броя на червените кръвни клетки в тялото. Поради тази причина хората с анемия трябва да ядат храни, които съдържат високо съдържание на фолиева киселина, като например:
- Грах
- червен боб
- Боб мунг
- Карантии, като сърце
- Зелени зеленчуци, като спанак и броколи
Опитайте се да не прегаряте храни, които съдържат фолиева киселина. Зеленчуци на пара, пържене или микровълнова печка, за да се предотврати загубата на твърде много фолиева киселина.
4. Храни, богати на витамин В12
Източник: Nutrition Tribune Витамин В12 може да подобри функцията на костния мозък, за да произвежда повече нормални червени кръвни клетки. Ако имате недостиг на витамин В12, формата на червените кръвни клетки, които произвеждате, може да бъде анормална; са склонни да бъдат овални, а не кръгли плоски. Червените кръвни клетки, които не са напълно развити, също умират по -бързо.
Е, хората, които страдат от анемия, могат да приготвят храни с високо съдържание на витамин В12 като бустери за кръв, като например:
- Карантии, като говежди черен дроб
- Риба
- червено месо
- Яйце
- Млякото и неговите преработени продукти
- Зърнени храни
Уверете се, че ядете месо два до три пъти седмично за лечение на анемия.
Витамин В12 рядко се среща в зеленчуци или плодове. Тези от вас, които имат вегетарианска диета, са изложени на по -голям риск от недостиг на витамин В12.
Ако сте вегетарианец, опитайте се да ядете вегетариански храни, обогатени с витамин В12 поне три пъти на ден. Възможно е също така да можете да приемате 10 микрограма витамин В12 на ден или според указанията на Вашия лекар.
5. Храните съдържат витамин В6
Подобно на витамин В12, витамин В6 също може да помогне за образуването на червени кръвни клетки. Кръвозасилващите храни с високо съдържание на В6 включват:
- Ориз
- Пшеница
- Зърнени храни и ядки
- Говеждо, козе, агнешко и пилешко месо
6. Храни с високо съдържание на витамин А
Източник: Once Upon A Chef Дефицитът на витамин А обикновено може да предизвика симптоми на анемия. Връзката между витамин А и анемията не е ясна. Но със сигурност дефицитът на витамин А може да попречи на организма да произвежда здрави червени кръвни клетки.
Липсата на витамин А в организма също е изложена на риск от усвояване на желязото да бъде несъвършено. Това ще повлияе на производството на червени кръвни клетки.
Някои храни за повишаване на кръвта при анемия са с високо съдържание на витамин В6, а именно:
- Краве мляко и неговите преработени продукти, включително пълномаслено мляко
- Пилешки яйца
- Телешки или пилешки черен дроб
- Ярко оцветени зеленчуци като домати, моркови, броколи и сладки картофи.
7. Храните съдържат витамин С
Витамин С е един от важните хранителни вещества за тези от вас, които имат анемия. Витамин С подпомага процеса на усвояване на желязо в организма.
Повишеното желязо в кръвта може да помогне на костния мозък да произвежда повече здрави червени кръвни клетки, които съдържат хемоглобин.
Можете да получите храни за повишаване на кръвта, които съдържат витамин С от:
- Оранжево
- Червен пипер
- Ягода
- Домати
- Леща за готвене
8. Храните съдържат витамин Е
Макар и много редки, случаите на дефицит на витамин Е всъщност могат също да увеличат риска от хемолитична анемия. Хемолитичната анемия е вид анемия, която възниква, когато червените кръвни клетки стават крехки и умират по -бързо.
Витамин Е има важна функция за защита на мембраните на червените кръвни клетки от окислително увреждане (поради свободните радикали). За да предотвратите анемия, можете да ядете храни, които съдържат витамин Е, като:
- Растителни масла, като масло от пшеничен зародиш, фъстъчено масло и зехтин
- Ядки
- Зърна
- Мляко
- Зеленчуци като спанак и червени чушки
- Авокадо
10 вида вкусни храни, богати на витамин Е
Има ли диетични ограничения за хора с анемия?
В допълнение към увеличаването на приема на храни за повишаване на кръвта, които са с високо съдържание на хранителни вещества, хората с анемия трябва да бъдат по-наблюдателни, за да избягват определени храни. Причината е, че някои храни или напитки могат да попречат на усвояването на хранителни вещества, които са важни за производството на червени кръвни клетки.
По -долу са хранителните ограничения, които пациентите с анемия трябва да знаят.
1. Храни, които съдържат танини
Танините са естествени вещества, намиращи се в много източници на растителна храна, като черен и зелен чай, кафе, грозде, сорго и царевица.
Известно е, че пиенето на кафе предизвиква инхибиране на усвояването на желязо. Проучване, публикувано в Американското списание за клинично хранене установено, че една чаша кафе може да намали усвояването на желязо с 39 процента.
Други проучвания показват също, че пиенето на един пакет разтворимо кафе може да намали усвояването на желязо с 60-90 процента. Ако имате анемия, избягвайте, доколкото е възможно, храни и напитки, които съдържат танини.
2. Храни, които съдържат глутен
За тези от вас, които имат анемия и цьолиакия едновременно, избягвайте да ядете храни, които съдържат глутен. За хората с цьолиакия глутенът може да увреди лигавицата на червата, предотвратявайки усвояването на хранителни вещества като фолат и желязо от организма. Глутенът обикновено се намира в ръжта.
3. Храни, които съдържат фитат
Fitat или фитинова киселина е вещество, открито в храни с високо съдържание на фибри, като кафяв ориз. Фитатите имат свойства, които възпрепятстват усвояването на желязото.
Според Института Linus Pauling, само 5-10 mg фитат може да инхибира усвояването на желязо с до 50 %. Затова трябва да избягвате храни, съдържащи фитат, за да предотвратите това, за да предотвратите влошаване на симптомите на анемия.
Някои примери за храни с високо съдържание на фитати включват бадеми, пълнозърнести храни, слънчогледови семки и някои ядки, като соя.
Хранителни източници с високо съдържание на фитат могат да увеличат риска от недостиг на желязо и цинк. Можете обаче да заобиколите това, като накиснете боба или овеса за известно време и ги изпечете, преди да ги обработите.
Или можете да ядете тези храни заедно с храни за повишаване на кръвта като месо или такива с високо съдържание на витамин С.
