Почти всеки обича да яде яйца, особено пилешки яйца и пъдпъдъчи яйца. Освен че са лесни за обработка, тези кръгли храни съдържат важни за организма хранителни вещества. Кое обаче е най -здравословното и най -хранителното от двете?
Хранително съдържание на пилешки яйца и пъдпъдъчи яйца
Съдейки по външния вид, определено можете лесно да различите разликата между тези два вида яйца. Да, пилешките яйца имат кафяв цвят на черупката, докато пъдпъдъчите яйца са бели с черни петна по черупката.
И така, по отношение на хранителното съдържание кое е по -здравословно, нали? Хайде, нека опишем едно по едно!
1. Протеин
На всеки 50 грама или около 1 голямо пилешко яйце се съдържат 6 грама протеин и 78 калории. Междувременно една порция пъдпъдъчи яйца (5 яйца) съдържа 6 грама протеин и 71 калории.
Ако ядете 5 пъдпъдъчи яйца, това означава, че приемате същия протеин, както когато ядете пилешко яйце. Калоричното съдържание на двете е само 7 калории на разстояние, така че не е много по -различно.
Не само броя на калориите, които са сходни, съдържанието на витамини и минерали в тези два вида яйца също е еднакво.
2. Холестерол
Може би сте избягвали да ядете пъдпъдъчи яйца, защото се казва, че те повишават холестерола. В резултат на това избирате да ядете само пилешки яйца, които съдържат по -безопасен холестерол. Дали обаче наистина е така?
Всъщност всеки 5 яйца или порция пъдпъдъчи яйца съдържа 5 грама обща мазнина, която се състои от 1,6 грама наситени мазнини. Междувременно голямо пилешко яйце (50 грама) съдържа 5 грама обща мазнина, с 1,5 грама наситени мазнини.
Въпреки че разликата изглежда малка, съдържанието на наситени мазнини в пъдпъдъчи яйца е все още по -високо. Внимавайте, тези наситени мазнини могат да повишат нивата на лошия холестерол в тялото ви.
Поради малкия им размер може да не осъзнаете, че сте изяли много пъдпъдъчи яйца за един ден. Е, това е, което може да предизвика висок холестерол, ако порцията не се контролира веднага.
И така, по -здравословни ли са пилешките яйца или пъдпъдъчите яйца?
По принцип тези две яйца са еднакво полезни за здравето. Въпреки това, когато се разглежда от съдържанието на мазнини, пилешките яйца са по -здравословни от пъдпъдъчите яйца.
За тези от вас, които имат висок холестерол, трябва да ограничите яденето на пъдпъдъчи яйца или само от време на време. Освен това, поради малкия си размер, често може да не осъзнавате, когато ядете пъдпъдъчи яйца в големи количества.
Това обаче не означава, че можете да ядете много пилешки яйца. Трябва да се отбележи, че съдържанието на наситени мазнини в пилешките яйца не трябва да се подценява, затова трябва да бъде ограничено.
За да бъдете по -безопасни и по -здрави, ако яйцата са сварени, така че не се нуждаете от много олио или маргарин.
