Хималайската сол или хималайската сол с розов цвят наскоро стана популярна сред обществеността. Всъщност съдържанието на хималайска сол е почти същото като трапезната сол. Хималайската сол има много ползи, но има и някои опасности. Точно като обикновената готварска сол, ако се консумира в излишък. Вижте следния преглед.
Каква е разликата между хималайската сол и трапезната сол?
Хималайската сол е находища на каменна сол на Хималаите, които се добиват от най -голямата солна мина в света, наречена солна мина Khewra в Пакистан. Солта е открита за първи път през 320 г. пр. Н. Е., Когато кон ближе сол. По -късно солта е използвана от правителството на Моголите и става популярна в света.
Розовият цвят на хималайската сол идва от малкото съдържание на железен оксид. Цитирана от уебсайта на Харвардското училище по обществено здраве, хималайската сол е подобна на морската, която е по -малко обработена и рафинирана. Ето защо кристалите на хималайската сол изглеждат по -големи. В допълнение, тази розова сол също съдържа малки количества минерали, включително желязо, калций, калий и магнезий.
По -подробно в статия, публикувана на уебсайта на университета Макгил, се споменава, че хималайската сол се състои от 87% натриев хлорид и 13% други минерали.
Междувременно трапезната сол обикновено се добива от подземни находища на сол. Тези соли са по -преработени за отстраняване на минерали и обикновено съдържат добавки за предотвратяване на слепването. Повечето сол добавя йод, важен хранителен елемент, който помага за поддържане на здрава щитовидна жлеза.
Трапезната сол е известна още като натриев хлорид (NaCl). Ароматизаторът на храната, използван като свързващо вещество, се състои от 40% натрий и 60% хлорид. Солта функционира и като хранителен консервант, тъй като бактериите не могат да процъфтяват с високо съдържание на сол.
Какви са опасностите от консумацията на твърде много хималайска сол?
Уебсайтът на Куинсланд Здраве казва, че всякакъв вид сол, включително хималайската сол, все още е опасен. Ако увеличите приема на хималайска сол, за да извлечете ползите от минералите, които съдържа, вие се излагате на опасност.
Ето опасностите, които могат да ви дебнат, ако консумирате твърде много хималайска сол:
1. Риск от заболяване
Консумирането на твърде много сол, включително хималайска сол, ще представлява опасност от увеличаване на количеството натрий в клетките и нарушаване на баланса на течности. Увеличаването на обема на кръвта означава, че сърцето работи по -усилено.
С течение на времето допълнителната работа и натискът могат да втвърдят кръвоносните съдове, което може да доведе до заболявания като:
- Високо кръвно налягане
- Сърдечен удар
- удар
Харвардското училище по обществено здраве казва, че има много доказателства, че консумацията на твърде много сол, включително хималайска сол, е вредна за здравето на сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците. Солта също може да бъде лоша за здравето на костите.
2. Съдържа радиоактивност, която е лоша за организма
Хималайската сол съдържа много минерали, но в много малки количества. Въпреки че съдържа полезни за организма минерали, минералите в хималайската сол също могат да бъдат вредни.
Някои от минералите в хималайската сол са токсични и радиоактивни, които всъщност са безполезни и потенциално вредни. Нездравословни хранителни вещества, като живак, арсен, олово и талий, се съдържат в хималайската сол. Радиоактивни елементи, като радий, уран, полоний, до плутоний също съществуват.
Както е известно, радиацията може да причини рак, дори ако я консумирате в малки количества. В случая с хималайската сол все още са необходими допълнителни изследвания за опасностите от минерали и радиоактивност в нея.
3. По -скъпо от готварската сол
По -нататъшните опасности от хималайската сол може да не повлияят пряко върху вашето здраве. Възможно е обаче да направите допълнителни разходи за сол, които всъщност не се различават много от обикновената готварска сол.
Как е ръководството за консумация на сол за здраве?
Следните препоръки на Световната здравна организация относно консумацията на сол:
- За възрастни: Консумирайте по -малко от 5 грама сол (една чаена лъжичка) на ден
- За деца: Консумацията на сол за деца се коригира спрямо максималния прием на сол за възрастни за деца на възраст 2-15 години, в зависимост от техните енергийни нужди.
- Цялата консумирана сол, независимо дали е хималайска или друга, трябва да бъде йодирана или „обогатена“ с йод, който е от съществено значение за здравословното развитие на мозъка при фетуси и малки деца, както и за максимално увеличаване на умствените функции при хората като цяло.
Съдържанието на натрий в хималайската сол или готварската сол може да бъде вредно за вашето здраве, едно от които е повишаване на кръвното налягане.
Някои съвети за намаляване на консумацията на сол, включително хималайска сол, които можете да направите, включват:
- Избягвайте преработените храни. Всичко, което е мигновено и е означено като „бързо и лесно“, може да съдържа натрий.
- Яжте повече плодове и зеленчуци. Когато купувате замразени плодове или зеленчуци, изберете тези без добавена сол или добавен сос.
- Ако ядете в ресторант, поискайте отделна сол. Не трябва да добавяте сол към подправени храни.
- Винаги четете етикетите. Обърнете внимание на опаковките на преработени храни, като бургери или хот -дог, защото тези храни са пълни с натрий.
- Купете закуски без сол. Препоръчваме да консумирате закуски, които не съдържат сол.
- Добавете подправки към храната вместо сол. Това е за да се избегнат неблагоприятните ефекти, които съществуват върху съдържанието на сол, било то хималайска сол или друга сол. Подправките няма да повишат кръвното налягане и имат много противовъзпалителни ползи.
- Потърсете други заместители на солта, за да добавите вкус към ястията си. Някои заместители на солта съдържат повече калий, отколкото натрий.
- Някои заместители на солта може да не са добри за хора с бъбречно заболяване. Затова винаги обсъждайте с Вашия лекар подходящия за Вас заместител на солта.
