Докато ядете в японски ресторант, може да сте попаднали на купа със зелен фасул. Фасулът се нарича едамаме. На пръв поглед едамаме може да изглежда като фъстъци, които обикновено се продават с царевица на кочан, но ако се вгледате внимателно, определено е различно. Въпреки това има много неочаквано хранително съдържание и ползи от едамаме.
Всъщност, бобът едамаме е много добър за поддържане на здравето на сърцето ви, знаете! За да знаем пълната информация, нека видим следния преглед.
Хранително съдържание на Edamame
Ако мислите, че едамаме е същото като граха, грешите.
Когато се отваря и изважда, едамаме е подобен на соята, но има отличителен зелен цвят.
Ето защо, едамаме често се нарича соя от страната на произход на черешовите цветове. Едамаме обаче всъщност идва от Китай.
Едамаме може да изглежда като обикновен боб, но съдържа много повече протеини.
Според Food Data Central U.S. Министерство на земеделието, хранителното съдържание, съдържащо се в 100 грама (g) едамам, а именно:
- Енергия: 106 килокалории (Kcal)
- Протеин: 10,59 g
- Мазнини: 4,71 g
- Въглехидрати: 8,24 g
- Фибри: 4.7 g
- Захар: 2,35 g
- Калций (Ca): 59 милиграма (mg)
- Желязо (Fe): 2,12 mg
- Калий (K): 482 mg
- Натрий (Na): 6 mg
Интересното е, че едамаме е единственият вид зеленчук в света, който има 9 вида незаменими аминокиселини.
Една порция едамам съдържа също 10% от дневния прием на желязо и витамин С, 8% от дневния прием на витамин А и 8,1 грама фибри (повече от 4 филии пълнозърнест хляб).
Ползи за здравето на ядките едамаме
Зад малкия си размер се оказва, че бобът едамаме има безброй ползи за вашето здраве.
Така че, не се колебайте да ядете едамаме, за да задоволите ежедневните си хранителни нужди, включително въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали.
Е, ето списък на ползите от ядките едамаме за организма:
1. Увеличете издръжливостта
Ядките от едамаме съдържат високи витамини и антиоксиданти, така че са полезни за повишаване на имунната ви система.
Проучвания, публикувани в списания Стареене и болести споменава, че храненето има важна роля за поддържане на имунитета, особено при възрастните хора.
Ако ядете редовно ядки от едамаме, може да намалите риска от различни заболявания и инфекции.
2. Предотвратяване на хипертония и сърдечни заболявания
Ядките от едамаме също имат ползи за предотвратяване на сърдечни заболявания до високо кръвно налягане.
Тъй като съдържанието на антиоксиданти в ядките може активно да унищожи мазнините, които са се натрупали в организма.
Ако се оставят без контрол, тези мазнини могат да бъдат отключващ фактор за коронарна болест на сърцето и високо кръвно налягане.
Ядките от едамаме също имат противовъзпалителни свойства, така че болезнеността, болката и болезнеността от възпаление в тялото могат да се възстановят бързо.
3. Намалява риска от рак
Съдържанието на изофлавони в ядките едамаме също е ефикасно за намаляване на риска от рак на простатата и рак на гърдата.
Изофлавоните са съединения, които също играят роля за повишаване на имунната система на човека като възпиращо средство за раковите клетки.
Не само това, статия на уебсайта на MD Anderson Cancer Center споменава, че соята и едамамът съдържат фибри, които могат да намалят риска от рак, включително колоректален рак.
4. Поддържайте здравето на костите
Различни хранителни вещества, съдържащи се в едамама, като калций, фосфор, за желязо, имат ползи за поддържане на здравето на костите ви.
Вестник Терапевтичен напредък при мускулно -скелетни заболявания описва връзката между храни на основата на соя с подобрено здраве и плътност на костите.
5 вида храни за укрепване на костите при пациенти с остеопороза
В резултат на това е доказано, че соевите храни помагат за поддържане на здравето на костите.
Тоест, едамаме включва и храни, които могат да бъдат вашият избор, ако искате костите да останат здрави и силни.
5. Поддържайте здрава кожа
Антиоксидантите, открити в едамаме, могат да помогнат за поддържането на здравето на кожата ви. Тези вещества са важни за предотвратяване на увреждане на кожата, причинено от свободните радикали.
В допълнение, соята също често се свързва с превенцията на стареенето на кожата. Това се обсъжда в Британски вестник по фармакология.
Проучванията, проведени върху мишки, показват, че изофлавоните, открити в едамама, имат ползи като алтернативна терапия за предотвратяване на кожни промени, свързани със стареенето.
6. Поддържайте здрава храносмилателна система
Фасулът Edamame има високо съдържание на фибри, така че може да оптимизира работата на храносмилателната система на човека.
Това със сигурност може да бъде добра новина за тези от вас, които са на диетична програма.
Не само това, сложното съдържание на въглехидрати в тези ядки има предимството да осигури усещане за ситост за по -дълго време.
Това може да ви накара да устоите на желанието да ядете големи порции.
Ето защо едамаме се нарича и храна, която може да помогне за поддържане на идеално телесно тегло.
Съвети за ядене на едамаме
Можете да намерите ядки едамаме в супермаркетите, обелени или обелени.
След това закупеният от вас едамаме може да се приготви за нула време. По принцип едамаме се обработва чрез кипене, след което се консумира веднага.
Препоръчваме ви да сварите едамама заедно със шушулките или кожата, така че всички хранителни вещества вътре да са добре запазени.
