Известно е, че има кисел вкус, холандският патладжан е плод от семейството на патладжаните, който е червен или жълто-оранжев на цвят. Плодовете с друго име за този тамарило съдържат много вода и ухаят на свежо. Приблизително какво е съдържанието и ползите от холандския патладжан?
Съдържание на холандски патладжан
Холандският патладжан е плод с овална форма, който почти прилича на яйце. Въпреки че се нарича холандски патладжан, плодът с латинското име Solanum betaceum Отглежда се в Америка, Австралия и Азия.
В Индонезия този плод е въведен и култивиран от холандците, така че е наречен холандски патладжан. Съществуват и различни холандски патладжани, които могат да задоволят вашите ежедневни хранителни нужди, включително:
- Енергия: 52 кал
- Протеин: 2,1 g
- Мазнини: 1,1 g
- Въглехидрати: 8,6 g
- Фибри: 1,4 g
- Калций: 16 mg
- Фосфор: 40 mg
- Желязо: 1,1 mg
- Общо каротеноиди: 8,048 mcg
- Тиамин (витамин В1): 0,42 mg
- Рибофлавин (витамин В2): 0,06 mg
- Витамин С: 12 mg
Ползите от холандския патладжан
Въпреки че холандският патладжан има горчива външна обвивка, съдържанието на плодове в него всъщност предлага безброй ползи за здравето. Ето редица предимства на холандския патладжан, които не искате да пропуснете.
1. Увеличете издръжливостта
Едно от предимствата на холандския патладжан, който е доста популярен, е да увеличи издръжливостта. Това е така, защото комплексът на витамин В в тамарило играе роля в регулирането на метаболизма на тялото.
По този начин храната, постъпила в тялото, ще се превърне в хранителни вещества, които са важни за органите и тъканните клетки. Тоест, витамините от група В в холандския патладжан спомагат за превръщането на калориите в енергия чрез въглехидрати и протеини.
Не само това, съдържанието на витамини от група В подпомага процеса на метаболизма на хемоглобина. Всъщност тялото, което получава нискокалоричен прием, може да бъде подпомогнато от витамини от група В, като посяга към резервни въглехидрати.
Ето защо можете да изберете холандски патладжан като допълнение към балансирана хранителна диета за по -здравословен живот.
2. Помага за предотвратяване на затлъстяването
В допълнение към издръжливостта, други свойства на холандския патладжан трябва да помогнат за преодоляване на затлъстяването. Това твърдение е доказано от изследване, публикувано в Вестник на затлъстяването .
Експертите в проучването изследват ефектите на екстракта от тамарило върху затлъстели мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. В резултат на това лечението на затлъстели мишки с екстракт от тамарило показа потенциала си за поддържане на телесното тегло.
Не само това, този холандски екстракт от патладжан също помага за понижаване на липидите, проявява повишена антиоксидантна активност и е противовъзпалително.
Следователно консумацията на холандски патладжан в дневен прием може да се използва като начин за предотвратяване на затлъстяването. Експертите обаче все още се нуждаят от допълнителни изследвания, за да видят дали ефектът е същият при хората или не.
3. Намалете риска от сърдечни заболявания
Знаете ли, че холандският патладжан съдържа добър състав от разтворими фибри, антоцианини, до каротеноиди? Антоцианините и каротеноидите са съединения, за които е установено, че са много полезни за здравето на сърцето.
Съдържанието на каротеноиди може да помогне за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето по следните начини:
- понижаване на кръвното налягане,
- намаляване на цитокините и възпалението, както и
- подобряване на инсулиновата чувствителност в мускулите, черния дроб и мастната тъкан.
Следователно хранителните вещества в плодовете като каротеноидите играят важна роля при различни хронични заболявания, като коронарна болест на сърцето и инсулт.
10 ефективни начина за предотвратяване на сърдечни заболявания и тяхното повторение
4. Поддържайте кръвното налягане
Благодарение на съдържанието на каротеноиди в тамарило, можете да поддържате добро кръвно налягане. Ползите от този холандски патладжан обаче не идват само от каротеноидите.
По принцип поддържането на кръвното налягане може да стане по много начини и един от тях е контролирането на приема на калий. За щастие, съдържанието на калий в холандския патладжан е ниско, което е около 400 милиграма на 100 грама прясно тегло.
Министерството на здравеопазването препоръчва да консумирате 4700 милиграма калий на ден. Тези дневни хранителни нужди могат да бъдат получени чрез плодове и зеленчуци, като тамарило.
Също така се насърчаваме да зададете питателна диета, която включва цветни плодове и зеленчуци. Той има за цел да помогне за понижаване на кръвното налягане, особено при пациенти с хипертония.
5. Помогнете да удължите живота
Холандският патладжан е плод, който е богат на витамин С. Нищо чудно, че този портокалов или лилав плод предлага безброй ползи за организма.
Едно от предимствата, предлагани от холандския патладжан, благодарение на витамин С в него, е, че той удължава живота. Как е възможно това?
Според изследвания от Канада, прилагането на витамин С на червеи със синдром на Вернер увеличава продължителността на живота на тези животни. Синдромът на Вернер е рядко заболяване, което може да доведе до преждевременна смърт, затова е избрано в това проучване.
Тази полза може да се дължи на факта, че витамин С е полезен при свързани с възрастта заболявания на тъканите. Ползите от витамин С включват:
- намаляване на възпалителния отговор
- защита на ДНК мрежата и
- намаляване на клетъчните стресови биомаркери.
И трите са свързани с бързото стареене на клетките и витамин С може да помогне за обръщане на последиците от стареенето. Необходими са обаче допълнителни изследвания, тъй като това изследване използва червеи като обект на тестване.
10 забавни начина да живеете по -дълго
6. Намалява риска от рак
Както бе споменато по -горе, антоцианините в холандския патладжан предлагат безброй ползи за здравето, включително намаляване на риска от рак. Някои от начините, по които антоцианините могат да предотвратят рака, включват:
- потискат възпалението,
- инхибира инвазията и миграцията на клетки, причиняващи рак,
- отблъскват свободните радикали и
- инхибира растежа на някои ракови клетки.
Смята се, че редица от горните процеси намаляват риска от рак. Някои от споменатите механизми обаче са открити само при опитни животни, така че експертите се нуждаят от допълнителни изследвания.
7. Поддържайте здравето на очите
Макар и сравнително малък, витамин А в холандския патладжан помага да се даде на окото способността да вижда по -ясно. Не е тайна, че витамин А е вид витамин, който е важен за здравето на очите.
Това е така, защото бета-каротинът от витамин А е антиоксидант, който е полезен за организма. Например, бета-каротинът е доказано, че помага в борбата с макулната дегенерация, свързана с възрастта. Междувременно дефицитът на витамин А винаги е свързан с очни проблеми.
Можете да извлечете ползите от този холандски патладжан, като го консумирате редовно. Опитайте се обаче да ядете този плод без захар, така че нивата на кръвната захар да не скочат внезапно.
По принцип съдържанието на холандски патладжан е много полезно за здравето на тялото ви. Как не, тамарило съдържа хранителни вещества, необходими на организма, като витамин В комплекс.
Ето защо този плод е доста специален, за да се използва като допълнение към ежедневните ви хранителни нужди. Ако имате допълнителни въпроси, моля, свържете се с Вашия лекар или диетолог за правилното решение.
