Един от най -често задаваните въпроси относно захарния диабет е: мога ли все още да ям сладкиши? Често се смята, че захарта е причина за диабет, тъй като това заболяване е известно още като диабет или диабет. Много хора с диабет преминават към използването на изкуствени подсладители или дори мед и палмова захар като заместител на захарта при диабет. Коя обаче всъщност е най -безопасната и здравословна за замяна на бялата захар?
Дневен прием на захар при диабет
Ограничаването на приема на захар всеки ден всъщност трябва да се прави от всички, не само за диабетици.
Въпросната захар е всеки вид подсладител, който е прост въглехидрат, като захароза, фруктоза, глюкоза. Бялата захар или гранулирана захар принадлежи към групата на захарозата.
Според Diabetes UK, максималният дневен прием на захар за диабетици е по -малък от 30 грама или около 7 супени лъжици.
Този прием на захар идва не само от захарта, съдържаща се в подсладителите, но и от всички храни, които съдържат прости въглехидрати.
За сравнение, 1 пакет шоколадови крекери съдържа най -малко 1 супена лъжица захар.
Въпреки това, Световната здравна организация (СЗО), през 2015 г. също препоръча да се намали дневната консумация на захар до максимум 6 супени лъжици на ден.
Това се отнася както за диабетици, така и за здрави деца и възрастни.
Изкуствени подсладители като заместител на захарната захар
Изкуствените подсладители се обработват по такъв начин чрез химическа манипулация, че имат много ниско съдържание на калории или дори нула калории.
Това кара изкуствените подсладители да смятат, че не причиняват повишаване на нивата на кръвната захар, както и на захарта.
Затова често се препоръчва използването на изкуствени подсладители като заместител на захарта при диабет.
Различните видове изкуствени подсладители обаче имат различен ефект върху метаболизма на кръвната захар.
Ето някои изкуствени подсладители, които обикновено се разпространяват на пазара, за да бъдат заместител на захарта за хора с диабет.
1. Сукралоза
Сукралозата е вид изкуствен подсладител, който може да има вкус 600 пъти по -сладък от обикновената захар.
Съдържанието на сукралоза, използвана като подсладител, обаче е коригирано за нивата на сладост.
Ако е толкова сладък, колкото естествената захар, разбира се, съдържанието на този изкуствен подсладител е много по -малко, така че калориите са много по -ниски.
2. Захарин
Захаринът е пионер на изкуствените подсладители, които са на пазара отпреди век. Този изкуствен подсладител има 300-500 пъти по-сладък вкус от естествената захар.
Много скорошни проучвания показват, че консумацията на захарин може да причини странични ефекти, а именно наднормено тегло.
Въпреки това, досега употребата на захарин в разумни дози все още е разрешена от Индонезийската агенция за надзор на храните и лекарствата (BPOM).
3. Стевия
Стевия е новодошъл в групата на заместителите на захарта при диабет.
Този изкуствен подсладител се извлича от естествени съставки, а именно растението стевия, което расте в тропическите и субтропичните страни.
Тези изкуствени подсладители са сред най -популярните, така че не е чудно, че можете да намерите разнообразие от подсладители от стевия.
Подсладителят Стевия не съдържа калории, така че се смята, че помага за предотвратяване на наддаване на тегло.
4. Аспартам
Изкуственият подсладител аспартам съдържа много ниски калории с вкус, който е 200 пъти по -сладък от обикновената захар.
BPOM обаче напомня на хората, които имат или са изложени на риск от диабет, да не консумират аспартам в излишък.
Все пак трябва да ограничите консумацията на изкуствени подсладители в ограничено количество, което е 50 милиграма на килограм телесно тегло.
Тоест, ако теглото ви е 50 килограма, на ден не се препоръчва да консумирате повече от 2500 милиграма или 2,5 грама аспартам.
5. Калиев ацесулфам
Един вид изкуствен подсладител като заместител на захарта при диабет, който често се добавя в пакетирани храни и напитки, е ацесулфам калий или ацесулфам-к.
Според препоръките на BPOM не трябва да приемате ацесулфам-k повече от 15 милиграма на килограм телесно тегло.
Ако тежите 50 килограма, избягвайте да консумирате този изкуствен подсладител повече от 750 милиграма на ден.
Могат ли медът и палмовата захар да бъдат заместител на захарта при диабет?
Бялата захар или гранулираната захар често се считат за вредни за здравето на диабетиците.
Ето защо много диабетици се опитват да намерят други естествени алтернативи, като палмова захар и мед, които да заменят гранулираната захар.
Захарта е включена в типа прости въглехидрати. За съжаление естествените подсладители, като кафява захар, палмова захар и мед, също са включени в прости въглехидрати.
Простите въглехидрати имат висок гликемичен индекс (GI), така че те се преработват по -бързо в глюкоза в кръвта.
В резултат на това нивата на кръвната захар са склонни да се повишават по -бързо (хипергликемия) след консумация на тези естествени подсладители.
С други думи, кафява захар и палмова захар, както и мед не е по -добре да се използват като заместители на захар за диабетици.
Всъщност медът има по -нисък гликемичен индекс (61) от гранулираната захар със стойност 65 като гликемичен индекс.
И двете обаче имат подобна способност бързо да повишават кръвната захар.
15 варианта на храни и напитки за диабет, плюс менюто!
Най -важният ключ е да регулирате приема на въглехидрати
Въпреки че са обозначени като „естествени“, подсладителите като меда са прости въглехидрати, които бързо могат да повишат кръвната захар.
Яденето твърде много може също да предизвика натрупване на мазнини.
Всъщност натрупването на мазнини е един от провокиращите фактори за инсулинова резистентност, която е основната причина за диабет тип 2.
Можете да замените захарта при диабет с изкуствени подсладители. Все пак трябва да го приемете според указанията.
Всъщност най -важното нещо за поддържане на нивата на кръвната захар при лечението на диабет, както диабет тип 1, така и тип 2 не е въпрос на ограничаване на захарта или други естествени подсладители.
Според Националния институт по диабет основният проблем при контролирането на диабета се крие в прекомерния дневен прием на въглехидрати.
Въглехидратите ще се превърнат в глюкоза с помощта на хормона инсулин. Този процес може да повлияе на нивата на кръвната захар.
Самите въглехидрати идват не само от захарта.
Как да регулираме приема на въглехидрати за диабетици е да изчислим количеството въглехидрати в ежедневната диета.
Консултирайте се с лекар или диетолог, за да разберете каква е идеалната граница за дневната Ви консумация на захар.
Вие или вашето семейство живеете с диабет?
Не си сам. Елате да се присъедините към общността на пациентите с диабет и да намерите полезни истории от други пациенти. Включи се сега!
