Ако се уморявате да пиете плодови сокове, защо не опитате да преминете към зеленчукови сокове? Не бързайте WL представете си го. Наистина има много зеленчуци, от които може да се направят вкусни и освежаващи сокове. Един от тях е целина, зелен зеленчук, който обикновено се използва като декорация за подобряване на външния вид на храната. Освен това, благодарение на разнообразното си хранително съдържание, не е изненадващо, че усърдното пиене на сок от целина може да помогне за поддържане на здраво тяло.
Хранителното съдържание на целина
Синтия Сас, MPH, RD, диетолог, която също работи като писател, предполага, че изглежда много хора смятат, че целина няма много хранителни вещества.
Целина всъщност е богата на различни хранителни вещества, които поддържат здраво тяло, включително фибри, фолиева киселина, витамин А, витамин С, витамин К, калий, желязо, магнезий, флавоноиди и антиоксиданти. Целина също е с ниско съдържание на калории, така че сокът от целина често се използва като заместител на спортните напитки от спортистите преди тренировка, тъй като е доказано, че увеличава издръжливостта и силата на тялото по време на тренировка.
Какви са ползите от пиенето на сок от целина?
Много хора избират да не включват целина в ястията си или да не я ядат, защото не харесват вкуса на зеленото. Всъщност, ако не харесвате вкуса на целина в оригиналния му вид, няма нищо лошо да го направите на сок, знаете ли!
Има различни ползи за здравето, които можете да получите от листата и стъблата на целина, а именно:
1. Понижаване на кръвното налягане
Изследванията са установили, че семената на целина имат антихипертензивни свойства. Целина съдържа фитохимични съединения, които са полезни за подобряване работата на стените на артериите за контрол на кръвното налягане. И накрая, кръвното налягане намалява и става по -контролирано.
2. Предотвратяване на хронични заболявания
Целина е източник на флавоноиди, които са вид антиоксидант. Проучване от 2014 г. установи, че флавоноидите в целина имат потенциал да предотвратят хронични заболявания, особено сърдечни, чернодробни и бъбречни. Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се засили това изследване.
3. Минимизирайте страничните ефекти на химиотерапията
Проучване установи, че когато се приема с химиотерапевтичното лекарство доксорубицин, сокът от целина е в състояние да предотврати увреждането, причинено от атаките на свободните радикали от раковите клетки. Но все пак първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, ако искате да пиете сок от целина по време на химиотерапия.
4. Бори се с възпалението в организма
Съдържанието на флавоноиди в целина също е в състояние да помогне на имунната система на организма да се бори с възпалението, причинено от свободните радикали. Ако не се лекуват, свободните радикали могат да причинят увреждане на ДНК и здрави клетки, причинявайки здравословни проблеми в организма.
Освен че предпазват от риска от хронични заболявания, флавоноидите също помагат на организма да абсорбира по -добре витамин С, така че той може да увеличи издръжливостта. Приемът на флавоноиди също помага за предотвратяване и/или лечение на алергии, вирусни инфекции, артрит и някои възпалителни състояния.
Проучване, проведено през 2012 г., посочва, че сокът е ефективен начин за прием на флавоноиди.
5. Минимизира оксидативния стрес
Друго проучване изследва ползите от сок от целина при лабораторни плъхове. Резултатите доказват, че флавоноидите в целина също могат да помогнат за намаляване на ефектите от оксидативния стрес в организма, които водят до различни хронични заболявания, като инсулт, рак, до коронарна болест на сърцето.
От време на време разпръсквайте консумацията на сок, като ядете цяла целина
Въпреки че е много полезно за поддържане на здраво тяло, няма нищо лошо в това да пиете сок от целина, като ядете зеленчуци от целина в цялата им форма, смесени с вашата диета. Не без основание, защото някои от хранителните вещества, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, ще бъдат оптимално изядени цели.
Вземете например, съдържанието на антиоксиданти в хранителните източници от растенията обикновено ще бъде намалено или дори загубено, когато се преработва в сок. От друга страна, сокът от целина все още може да бъде добър избор, тъй като се състои предимно от вода, така че може да поддържа нуждите от течности в организма.
