Човешкото тяло се състои от много сложни компоненти, които са свързани помежду си. Една от важните части, които карат метаболизма в тялото ви да протича гладко, е ензимната каталаза. Въпреки че е по -малко популярен, този ензим се оказва много важна роля за тялото ви. Хайде , разберете функцията и ролята на ензима каталаза тук.
Какво е ензим каталаза?
Ензимът каталаза е молекула, образувана от протеин, чиято основна функция е като катализатор. Катализаторът е процес за ускоряване на реакциите в различни химични процеси в организма.
Този ензим може да се намери в почти всички живи същества на земята, било то животни, растения и хора. При хората този ензим се намира в черния дроб.
Ензимът каталаза действа чрез разграждане на водороден пероксид във вода и кислород. Този ензим предотвратява натрупването на водороден пероксид в организма и предпазва органелите и клетъчните тъкани от свободните радикали.
Водородният пероксид е химично съединение, което непрекъснато се произвежда от различни метаболитни реакции в организма. Натрупването на водороден пероксид може да причини увреждане в организма, тъй като този химикал може да атакува важни биохимикали като протеини и ДНК.
Какви са функциите на ензима каталаза?
1. Борба със свободните радикали
Тялото ви може да бъде изложено на свободни радикали от околната среда, като слънчева светлина, радиация, озон, цигарен дим, изпарения от превозни средства, замърсяване на въздуха, промишлени химикали, дори храната, която ядете и пиете. Не само това, всъщност тялото ви също произвежда свободни радикали от метаболитните процеси в тялото, например при дишане, упражнения и смилане на храна.
Свободните радикали са химични молекули, които са нестабилни и силно реактивни. Тази молекула е в състояние да атакува различни други молекули в тялото, като липиди, нуклеинови киселини и протеини като основна мишена. Ако не се контролира, свободните радикали могат да причинят необратимо увреждане на клетките, протеините и ДНК, което води до нарушаване на баланса в организма. Натрупването на свободни радикали ще ви направи по -податливи на инфекции, ставни заболявания, сърдечно -съдови заболявания и психични разстройства. Свободните радикали също допринасят за преждевременното стареене.
Е, тук е необходима ролята на ензима каталаза. Ензимът каталаза играе роля в борбата с ефектите на свободните радикали в организма. Този ензим превръща вредните супероксидни радикали във водороден пероксид, който след това се разлага на кислород и вода, които са полезни за организма.
2. Смесете хранителните съставки
Освен че са полезни за организма, синтетичните или изкуствените ензими на каталазата се използват широко и в хранителната промишленост. Комбинацията от ензима каталаза с други химични съединения може да премахне съединението на водородния пероксид, произведено от млякото, така че може да се използва за производство на различни млечни продукти, като сирене.
Не само това, каталазата може да се използва и в опаковки за храни, за да се предотврати процеса на окисляване в пакетираната храна.
3. Течност за почистване на контактни лещи
Понякога каталазата се използва и в почистващи продукти за контактни лещи. Няколко вида контактни лещи, които се продават свободно на пазара, бяха почистени с помощта на разтвор на водороден пероксид.
След почистване контактната леща се изплаква с разтвор, съдържащ ензим каталаза, така че съединението на водородния пероксид, прикрепено към контактната леща, може да се разложи, преди да се използва отново.
4. Смесете продукти за маска за лице
Освен че се използва като почистващ агент в контактните лещи, ензимът каталаза се използва и в света на красотата. Това химично съединение често се използва като смес от съставки в няколко продукта за маска за лице.
Използването на ензими каталаза в някои продукти за маски за лице играе роля за подпомагане на увеличаването на оксигенацията на клетките в най -горния слой на кожата на лицето (епидермиса). Функциите на оксигенация ускоряват регенерацията на клетките на кожата на лицето, така че кожата на лицето да стане по -светла и да не стане тъпа.
Здравни условия, засегнати от ензима каталаза
1. Акалатаземия
Акалатаземията е състояние, причинено, когато нивото на ензима каталаза в тялото е твърде ниско. Генът CAT отговаря за предоставянето на инструкции за образуването на ензима каталаза, когато възникне мутация в гена CAT, образуването на ензима намалява и нивата му в организма стават ниски. В резултат на това водородният пероксид се натрупва в тялото и предизвиква различни тъканни или клетъчни увреждания.
Някои хора с това заболяване имат открити рани (язви) в устата, които причиняват смърт на меките тъкани (гангрена). За съжаление, повечето хора не осъзнават, че имат акалатаземия, тъй като тя обикновено не причинява значителни симптоми. Понякога симптомите, които се появяват, са подобни на други заболявания.
Проучванията показват, че хората с акалатаземия са изложени на по -висок риск от развитие на диабет тип 2, отколкото тези без това състояние. Изследователите подозират, че това състояние може да бъде и рисков фактор за други хронични заболявания.
Усложненията от акалатаземията обаче са редки, тъй като в повечето случаи състоянието може да бъде управлявано чрез поддържане на добро устно здраве.
2. Появяваща се сива коса
Сивата коса, известна още като бяла коса, не се появява единствено поради процеса на стареене. Всъщност растежът на сивата коса може да се задейства поради ниското предлагане на ензим каталаза в организма.
Изследванията показват, че сивата коса се причинява от биохимична реакция в клетките на косата. Този процес на сива коса може да се задейства, когато нивото на ензима каталаза в тялото намалее. Липсата на този ензим каталаза причинява съединения на водороден пероксид в косата, които не могат да бъдат разградени.
Водородният пероксид се произвежда естествено в човешкото тяло и е мощен окислител и избелващ агент. Е, натрупването на водороден пероксид в тялото е това, което кара косата да побелее отвътре навън.
Така че сивата коса не е собственост само на възрастните хора. Възрастни, тийнейджъри или дори деца могат да имат сива коса, ако доставките на ензим каталаза в тялото са намалени. В допълнение, тийнейджърите и децата също са по -склонни да имат сива коса, ако имат генетични или наследствени фактори. Тези фактори са необратими, така че може да имате побеляла коса в ранна възраст.
3. Хронично неврологично заболяване
Натрупването на свободни радикали в организма поради намаляване на ензима каталаза и други антиоксидантни ензими може да причини увреждане на клетъчните структури, включително компоненти на липиди (мазнини), протеини и ДНК. Това състояние засяга митохондриите на клетката, които са енергийно-образуващи части на клетката.
В резултат на това биохимичните компоненти в митохондриите като протеини, липиди и ДНК ще преминат през процес на окисление. Е, това състояние е това, което се нарича оксидативен стрес.
Експертите подозират, че появата на оксидативен стрес в организма може да предизвика различни хронични неврологични заболявания като болестта на Паркинсон, болестта на Алцхаймер, болестта на Хънтингтън и инсулт.
