Спазми и болка в горната дясна част на корема, гадене, повръщане и загуба на апетит могат да бъдат симптоми на камъни в жлъчката. Образуването на камъни в жлъчката е тясно свързано с избора на храна. И така, кои са храните, които могат да причинят образуването на камъни в жлъчката? Хайде, разгледайте списъка с храни, които трябва да ограничите, за да предотвратите образуването на камъни в жлъчката в следващия преглед.
Храната може да причини камъни в жлъчката
Твърде много холестерол в жлъчния мехур е една от причините за камъни в жлъчката. Е, прекомерните нива на холестерол могат да бъдат получени от консумираната храна. Ето защо храната може да се нарече косвена причина за образуването на камъни в жлъчката.
Храните, които причиняват камъни в жлъчката, обикновено съдържат рафинирани въглехидрати и наситени мазнини. Тези видове храни могат да влошат работата на жлъчния мехур.
Жлъчният мехур трябва да изпразни холестерола със солеви съединения. Прекалено голямото количество холестерол претоварва жлъчния мехур.
Това прави малко холестерол в него. С течение на времето останалият холестерол ще кристализира, за да образува скали. Тези камъни са това, което знаете като камъни в жлъчката.
В допълнение към холестерола, жлъчните камъни могат да се образуват и от билирубин. Билирубинът е вещество, образувано от разграждането на червените кръвни клетки, което по -късно служи за придаване на цвят на изпражненията и урината.
Списък на храните, които причиняват камъни в жлъчката
Жлъчният мехур служи като място за съхранение на жлъчката, произведена от черния дроб. Тази течност ще се използва от тялото за разреждане на мазнините, като същевременно подпомага храносмилателните ензими.
Наличието на камъни в жлъчката обаче със сигурност ще предизвика запушване и възпаление, а именно холецистит. Всъщност това може да увеличи риска от рак на жлъчния мехур.
Със сигурност не искате това състояние да се случи, нали? Е, един от начините за предотвратяване на камъни в жлъчката е да се ограничи консумацията на храни, които причиняват камъни в жлъчката, включително:
1. Мастни храни (храни, които причиняват камъни в жлъчката)
Яденето на мазни храни е основен фактор за образуването на камъни в жлъчката. Не всички мазнини обаче трябва да избягвате. Видовете мазнини от храни, които предизвикват образуването на камъни в жлъчката, които трябва да се избягват, са транс-наситени мазнини, наситени мазнини, животински мазнини и хидрогенирани масла.
Всички тези видове мазнини могат да накарат жлъчката да работи твърде трудно за смилането на мазнините, като по този начин повишава нивата на холестерола в организма.
Здравата жлъчка е отговорна за разграждането на мазнините и холестерола от храната, която ядете. Ако обаче има излишен холестерол и мазнини едновременно, рискът от образуване на камъни в жлъчката е по -висок.
Според регионалните консултанти по храносмилането, хората, които имат жлъчнокаменна болест, трябва да намалят приема на мазнини до 25-40 грама на ден или 10-20 процента от общия дневен прием на калории.
Вместо това можете да ядете здравословни мазни храни, които съдържат омега-3. Тези здравословни мазнини помагат за намаляване на холестерола, като по този начин улесняват работата на жлъчните органи.
Можете да намерите омега-3 мастни киселини в риба тон, сьомга, сардини, соя, спанак и зеле.
2. Рафинирани въглехидрати
Въглехидратите са в по -голямата част от ежедневната ни диета. Това, което често причинява образуването на камъни в жлъчката, са храни, които съдържат рафинирани въглехидрати.
Рафинирани въглехидрати, включително захар и подсладители, пшенично брашно, рафинирани зърна (нерафинирани) пълнозърнест или цели зърна) и нишесте. Рафинираните въглехидрати могат да бъдат намерени в сладкиши, бисквити, хляб, сладкиши, шоколад, бонбони и сладки напитки.
Приемът на рафинирани въглехидрати предизвиква образуването на камъни в жлъчката чрез увеличаване на секрецията на инсулин. Увеличаването на хормона инсулин увеличава концентрацията на холестерол в жлъчката.
3. Мастно червено месо
Червените меса като говеждо, свинско, козе и агнешко обикновено съдържат повече наситени мазнини от белите меса като пиле.
Както е обяснено по -горе, храни, съдържащи наситени мазнини, могат да повишат холестерола в кръвта. Междувременно черният дроб също трябва да работи по -усилено, за да произвежда допълнителна жлъчка, за да смила напълно месото.
Ето защо мастното червено месо се нарежда като една от храните, които причиняват образуването на камъни в жлъчката.
Американската асоциация на сърцето казва, че е добре да ядете червено месо. Докато ограничавате порцията и честотата на хранене, избирайте и по -здравословни видове месо. Ето как да изберете и приготвите препоръчителни месни ястия:
- Консумирайте една порция месо, което е еквивалентно само на две до три унции.
- Изберете постни парчета месо, като гандик или танджунг говеждо месо (филе или кръгъл)
- Почистете свинската мас и мазнината върху месото старателно.
- Гответе месото на скара или варете
- Избягвайте преработени месни храни като бекон, шунка, салам, наденица, хот -дог, говеждо месо.
Препоръчва се също да се ядат здравословни мазни месни храни като сьомга.
4. Пържена храна
Храни като пържено пиле, пържени картофи или дори пържен лук са с високо съдържание на мазнини. Този вид храна също е причина за повишен риск от жлъчнокаменна болест.
Жлъчката трябва да работи по -усилено, за да преработи мазни храни. Мазнините, които не могат да се обработват правилно от жлъчката, ще останат и ще се превърнат трудно в жлъчния мехур.
За да избегнете използването на твърде много олио за готвене при готвене, опитайте следните съвети:
- Измерете маслото си по време на готвене, вместо просто да го наливате. Нормалната и здравословна доза за консумация на масло е 1 чаена лъжичка на човек.
- Използвайте консервирано масло (спрей) вместо течно масло, което се излива.
- Изцедете храната върху хартиени кърпи, за да филтрирате излишното масло, преди да я консумирате.
5. Готови за консумация и пакетирани храни
Бързото хранене може да причини образуването на камъни в жлъчката, защото бързо ви дебели. Хората с наднормено тегло и затлъстяване са хора с най -висок риск от развитие на камъни в жлъчката.
Обичайните храни, които трябва да се избягват, включват чипс, пакетирани храни, сладкиши и дори бисквити. Ако преди това сте имали проблеми с жлъчния мехур и искате лека закуска, помислете за ядене на малка закуска от пресни плодове.
Ако искате да закупите пакетирана храна, прочетете хранителната информация, посочена на етикета на опаковката. Храните с високо съдържание на мазнини могат да съдържат 17,5 g или повече мазнини на 100 грама. Избягвайте също храни с червен цветен код на етикета на мазнините.
За да сте в безопасност, потърсете пакетирани храни, които съдържат 3 грама мазнини или по -малко.
