6 Ползи от крес, за да поддържате здраво тяло

Листната салата обикновено се консумира сурова като салата, прави се на хляб или се смесва в салати. Знаете ли обаче, че има и други видове маруля? Или дори сте го пробвали? Да, той е кресон, който може да се яде директно като пресни зеленчуци или първо да се свари.

За да не превъзхождате марулите като цяло, знаете, че има различни ползи от кресон, които са добри за поддържане на вашето здраве. Нека видим повече в следния преглед.

Запознайте се с хранителното съдържание във крес

Ако марулята обикновено е известна с широкия си размер на листа, който е светлозелен на цвят, то листата на кресон имат по -малък диаметър на листата с тъмнозелен цвят. Както при другите видове зеленчуци, които съхраняват безброй добри свойства, можете също така да получите ползите от кресон безплатно.

Кресонът е снабден с различни важни хранителни вещества, които допълнително ще увеличат адекватността на хранителните вещества в организма. Според индонезийските данни за състава на храните, принадлежащи на индонезийското министерство на здравеопазването, в 100 грама (gr) листа от маруля може да допринесете до 17 калории енергия, 2,2 грама въглехидрати, 3,1 грама протеини и 0,7 грама фибри.

Не е достатъчно да спрете дотук, със сигурност ще получите разнообразие от витамини и минерали, когато ядете тази маруля. Минерали като калций, фосфор, желязо, натрий, калий, мед, цинк и допълнителни витамини от група В, витамин С и витамин К също правят този лист маруля по -богат на хранителни вещества.

Така че отсега нататък не се колебайте да ядете листа от крес, които са не само пресни, но и здравословни за организма.

Поредица от ползи от кресон за здравето

Освен че събужда апетита, кресонът предлага и редица добри ползи, които не бива да пренебрегвате.

1. Високо съдържание на антиоксиданти

Всеки път, когато ядете кресон, сте добавили редица антиоксиданти, които са в него. Антиоксидантите са съединения, чиято задача е да предпазват организма от лошите атаки на свободните радикали. Твърде много излагане на свободни радикали, рискът от причиняване на различни хронични заболявания, които са опасни.

Въпреки че антиоксидантите всъщност се произвеждат от самото тяло, но няма никаква вреда от оптимизирането на количеството чрез ежедневни източници на храна. Особено защото количеството антиоксиданти, произвеждани от тялото, е само малко.

По -конкретно, кресът има повече от 40 вида флавоноиди, които са антиоксиданти, които обикновено се срещат в растенията. Количеството също е относително високо в сравнение с други видове зеленчуци, така че се счита за ефективно за неутрализиране на ефектите на свободните радикали.

2. Предотвратяване на ракова атака

Други ползи от крес са не по -малко интересни, защото съдържат фитохимични и изотицианатни съединения. Двете тези съединения отдавна са известни с това, че помагат за намаляване на риска от рак, като защитават клетките на тялото, блокират канцерогенните съединения, които причиняват заболяване, и предотвратяват растежа и разпространението на тумори.

Всъщност няколко проучвания, съобщени на страницата Healthline, доказват, че изотиоцианатните съединения в листата на кресон могат да предотвратят рак на дебелото черво, простатата, белия дроб и кожата.

Подсилено от други изследвания в токсикологията и приложната фармакология, че изотиоцианатите и сулфорафановите съединения, които присъстват в листата на крес, могат да потиснат появата на ракови клетки на гърдата.

3. Понижаване на кръвното налягане

Проучване от 2013 г., публикувано в British Journal of Clinical Pharmacology, установи, че съдържащите нитрати храни, като крес, е доказано, че разширяват кръвоносните съдове, както и изглаждат работата на скованите кръвоносни съдове.

В допълнение, съдържанието на нитрати в листата на марулята върху този също може да увеличи количеството на азотен оксид в кръвта. Ето защо високото кръвно налягане постепенно ще намалява.

4. Пази здравето на сърцето

Смята се, че различни важни хранителни вещества в зеленчуците са добри за поддържане на здравето на сърцето, а кресът не прави изключение. Бета каротин, зеаксантин и лутеин са някои от антиоксидантните съединения от семейството на каротеноидите, съдържащи се в кресон.

Консумацията на тези три съединения често се свързва с предотвратяване на сърдечни заболявания и високо кръвно налягане. Освен това, големи количества каротеноидни съединения също могат да намалят риска от инфаркт и инсулт, според Mediators of Inflammation Journal.

За тези от вас, които се опитват да поддържат здраво сърце, този вид маруля може да бъде правилният избор на храна, тъй като обикновено помага за понижаване на холестерола в тялото, което пряко засяга сърдечната функция.

5. Поддържайте здравето на костите

Всъщност този вид маруля съдържа редица витамини и минерали, за които се твърди, че са в състояние да укрепят и поддържат костната функция. Започвайки от витамин К, калций, магнезий, калий, до фосфор.

Тук витамин К служи за ускоряване на усвояването на калция, намаляване на отделянето на калций в урината и като компонент на остеокалцин, който е протеин, който образува здрава костна тъкан.

В съчетание с ролята на други минерали, които допълнително укрепват способността и здравето на костите като член на движението на тялото.

6. Здрави очи

Не само витамин А може да поддържа здравето на очите, витамин С също има същия принос. Изследване, публикувано в Acta Ophthalmologica Journal, обяснява, че съдържанието на витамин С във кресон може да намали риска от развитие на катаракта.

В допълнение към катаракта, антиоксидантните съединения лутеин и зеаксантин, присъстващи във кресон, ще предотвратят развитието на макулна дегенерация. Дегенерацията на макулата е нарушение на окото, което може да повлияе на способността за зрение.

Това заболяване може да атакува с възрастта, което се наблюдава най -вече, когато човек е на повече от 60 години.