В миналото цветето теленг се е смятало само за диво растение, което расте в двора. Напоследък това растение е все по -известно, защото се смята, че осигурява ползи за здравето. Също така не е нужно да се бъркате в обработката му, защото сега има рецепти за различни напитки от грахови цветя, които са лесни за приготвяне.
Уникалността на пеперудата
Цветето Telang е лоза, която расте в повечето части на Азия. Венчелистчетата на цветето телан имат тъмно син цвят, докато основата е бяла или жълта. Това цвете има латинско име Clitoria ternatea.
Синият цвят на цветето теланг идва от съдържанието на антиоксиданти под формата на антоцианини. Подобно на други видове антиоксиданти, антоцианините могат да противодействат на свободните радикали, така че клетките на тялото да са винаги здрави и да избегнат преждевременно увреждане.
Освен това се смята, че цветът на пеперуден грах е полезен за здравето на мозъка. В проучване в списанието Фармакологична биохимия и поведение , съединенията в цвете телан имат потенциал да подобрят мозъчната функция и да намалят мозъчната активност, която предизвиква стрес.
Цветето Telang обикновено се преработва на прах, хранителен оцветител или се суши, за да стане напитка. Когато се консумира като напитка, това цвете има безвкусен вкус, наподобяващ зелен чай без захар.
Напитките от пресни, изсушени или прахообразни цветя имат отличителен тъмно син цвят. Уникално, този син цвят може да стане лилав, когато му се даде кисела течност като лимонов сок.
Рецепта за патладжан
Източник: Green Blender Любопитно ли е да изпробвате ползите от пеперудното грахово цвете? Ето поредица от лесни рецепти от грахово цвете, които можете да опитате:
1. Чай от грахови цветя
Това е най -често приготвяната напитка от грах от пеперуда, защото процесът е много лесен. Ето съставките, от които ще се нуждаете:
- 200 мл гореща вода
- 1 шепа пресен джеггер или 10 изсушени венчелистчета
Как да направя:
- Налейте гореща вода в чаша или чаша.
- Добавете граха и го оставете да престои 15 минути. Синият цвят на цветето телан ще избледнее с течение на времето, така че горещата вода придобива синкав цвят.
- След като граховото цвете вече не издава цвета си, прецедете водата от останалите венчелистчета. Чаят от цветя Telang е готов за сервиране.
2. Чай от цветя Telang и цитронела
Напитките от цвете Telang и лимонена трева са полезни за поддържане на оралното здраве, производството на червени кръвни клетки и преодоляване на газовете. Съставките включват:
- 15 венчелистчета от пресен грах
- 5 стръка лимонена трева, нарязани на малки парченца
- 1 литър вода
Как да направя:
- Загрейте водата до кипене, след това добавете нарязания грах и лимонената трева.
- Гответе, докато синият цвят излезе и почувствате аромата на лимонена трева.
- Изсипете чая в чайник или прецедете в чаша. Можете да добавите захар или мед, за да обогатите вкуса.
3. Лимонена трева
Напитката с лимонада с цвете теланг може да снабди тялото ви с витамин С, да освежи дъха, да подобри храносмилането и да поддържа здрава кожата. Необходимите съставки са:
- 1 литър преварена вода
- 200 грама захар
- 20 грама сушени цветчета от грах
- Изстискайте 8-10 лимона
- Кубчета лед според нуждите
Как да направя:
- Поставете 600 мл вода, захар и сушен грах в тенджера, за да направите сироп. Разбъркайте и извадете, преди да заври.
- Покрийте тенджерата, след което я оставете да престои 10 минути.
- След 10 минути прецедете сиропа от граха и го прехвърлете в друг съд. Оставете го да се охлади.
- Пригответе чаша, след това добавете малко лимонов сок, останалата вода и кубчета лед.
- Изсипете граховия сироп от пеперуда, докато напълни половината чаша.
- Изсипете отгоре останалия лимонов сок. Лимонадата от цветя Telang е готова за сервиране.
Цветето теланг може да бъде една от съставките по избор за тези от вас, които обичат билкови напитки. Не само уникално, но и цветето теленг има редица съставки, които имат потенциал да поддържат здравето.
Тази полза не може да бъде отделена от високото съдържание на антиоксиданти в граховото цвете. За да обогатите свойствата му, можете да добавите и мед, настърган джинджифил или други естествени съставки.
