Трябва да сте запознати с ориза и ориза, който е предшественик на белия ориз. Не много хора обаче знаят, че оризът има защитен слой, наречен трици. Всъщност, какво са триците и има ли ползи за здравето?
Оризовите трици и триците не са еднакви
Триците са слой, който защитава ориза, точно в ендосперма. На пръв поглед оризовите трици са подобни на триците с почти съвпадащ светлокафяв цвят. Това затруднява много хора да правят разлика между двете.
Когато оризът се смила или начуква за получаване на ориз, зърното или оризовите трици ще освободят три слоя опаковка.
Първият слой е обвивка, като характеристиката на кожата е най -твърдата и остра. Вторият слой е трици като първи отпадък от оризова мелница. Тогава най -дълбокият последен слой е трици или други имена, а именно оризови трици.
Ако се вгледате внимателно, най -забележителната разлика между оризовите трици и триците е в тяхната текстура. При допир текстурата на кожата на триците е по -гладка от кожата на триците.
Хранително съдържание в трици (оризови трици)
Източник: Indiamart За разлика от триците, които се използват по -често като храна за животни, оризовите трици могат да се консумират от хората. Въпреки това някои животновъди също използват оризови трици като храна за добитъка.
Оризовите трици са естествен материал, който има потенциал да бъде доразвит като храна за хората. Това се споменава в проучване на Богорския аграрен университет (IPB), публикувано от Food Journal.
Съдържание на хранителни вещества в оризови трици- е сериозно съображение за това предположение. Причината е, че на 100 грама (gr) годни за консумация оризови трици допринасят различните хранителни вещества по -долу.
- Въглехидрати: 500 гр
- Протеин: 16,5 g
- Дебел: 21,3 гр
- Фибри: 25,3 гр
- Витамин В1: 3 mg
- Витамин В2: 0,4 mg
- Витамин В3: 43 mg
- Витамин В5: 7 mg
- Витамин В6: 0,49 mg
- Желязо: 11 mg
- Цинк (цинк): 6,4 mg
- Калций: 80 mg
- Фосфор: 2,1 гр
- Калий: 1,9 g
- Натрий: 20,3 гр
- Магнезий: 0,9 гр
Оризовите трици имат отличителен сладък вкус, който е по -вкусен. Сладкият вкус на оризовия слой е това, което прави продажната цена много по -скъпа от триците.
Различни ползи от оризовите трици за здравето
По -долу са различните ползи от оризовите трици: (оризови трици) за тялото, което трябва да познавате.
1. Високо съдържание на антиоксиданти
ИБС, рак и инсулт са видове заболявания, причинени от свободните радикали. За да се преборят с лошите ефекти, са необходими антиоксиданти, които се набавят не само от тялото, но и от ежедневната храна.
Оризовите трици са богати на антиоксидантни съединения, които имат потенциала да предпазват от свободните радикали.
Без сърце, има 8 вида антиоксиданти, съдържащи се в оризови трици а именно флавоноиди, фенолни киселини, антоцианини, проантоцианини, токофероли, токотриеноли, у-оризаноли фитинова киселина.
Уникално, цветният пигмент компонент в ориза също влияе върху количеството антиоксиданти в ориза оризови трици. Смята се, че видовете ориз с червени и черни пигменти съдържат по-високи нива на антиоксиданти от белия (непигментиран) ориз.
2. Понижаване на високия холестерол
Оризови трици се съобщава, че помага за понижаване на високите нива на холестерол в кръвта. Това се дължи на антиоксидантните съединения gама оризанол или у-оризанол на трици.
При експериментални животни със затлъстяване и дислипидемия нивата на телесните мазнини, които са твърде високи, могат да бъдат намалени чрез връщане на нормалното ниво на триглицеридите, „лошия“ холестерол на LDL и общия холестерол.
Съдържание гама оризанолпомага за увеличаване на „добрия“ HDL холестерол. Нещо повече, добавки оризови трици Смята се, че дневният прием може да отслабне, като същевременно поддържа нивата на холестерола и триглицеридите.
дори така оризови трици продължи да повишава нивата на HDL, без да променя нивата на кръвната захар на експерименталните животни. Триците в непигментирания ориз (бял ориз) се считат за по-ефективни при балансирането на нивата на холестерола от пигментирания ориз.
3. Предотвратете раковата атака
Има различни видове рак, които могат да атакуват хора, като рак на кръвта, рак на яйчниците и рак на кожата. Изследвайте калибрацията, този слой оризова опаковка може да помогне за намаляване на риска от различни видове рак.
Това заключение е получено благодарение на високите биоактивни компоненти и диетичните фибри в оризови трици. Например, пептидни съединения и токотриеноли, присъстващи в оризовите трици, се смята, че имат основна роля в предотвратяването на развитието на рак на черния дроб.
При опитни животни с рак на кожата на етап 2, добавяне с циклоартенолов ферулат извлечени от оризови трици Смята се също, че е в състояние да инхибира възпалителния отговор, свързан с развитието на болестта.
