Почти всички хранителни менюта, които ядем всеки ден, включват яйцата като основна съставка. Има такива, които обичат пилешки яйца, но не са малко, които предпочитат патешки яйца. Е, оказва се, че хранителното съдържание и ползите, съдържащи се в патешки яйца, са полезни за здравето на тялото. ти знаеш! Следвайте прегледите по -долу, за да разберете какви са добрите свойства на патешки яйца.
Съставки в патешки яйца
Често можете да намерите патешки яйца като основна съставка за няколко вида храни, като мартабак или яйчена кора.
Наистина, каква е разликата между патешки яйца и пилешки яйца?
Според списанието Яйчни иновации и стратегии за подобренияСъдържанието на вода в патешки яйца е по -малко от това в пилешки яйца.
Ето защо патешките яйца са по -богати на хранително съдържание.
За повече подробности, тук е ред съдържание в 100 грама (g) патешки яйца:
- Вода: 70 g
- Енергия: 187 калории (Cal)
- Протеин: 11,8 g
- Мазнини: 14,2 g
- Въглехидрати: 3 g
- Калций: 60 милиграма (mg)
- Фосфор: 268 mg
- Желязо: 6 mg
- Натрий: 115 mg
- Калий: 80 mg
- Цинк (цинк): 1,7 mg
- Витамин А (ретинол): 180 микрограма (мкг)
- Каротиноиди: 437 мкг
- Тиамин (витамин В1): 1,55 mg
- Рибофлавин (витамин В2): 0,37 mg
- Витамин В12: 5,40 мкг
- Ниацин: 0,1 mg
- Фолат: 80 мкг
- Холин: 263 mg
- Лутеин + зеаксантин: 459 мкг
Както сами можете да видите, хранителните вещества, съдържащи се само в 100 г патешки яйца, са в състояние да задоволят доста от вашите хранителни нужди.
Това включва макроелементи като въглехидрати, протеини, мазнини и микроелементи като витамини и минерали.
Не е изненадващо, че тези яйца имат различни ползи за здравето.
Ползи за здравето на патешкото яйце
Ето различните ползи от патешки яйца, които трябва да знаете:
1. Пазете здравето на очите
Можете да намерите съдържанието на лутеин и зеаксантин в патешки яйца, които играят роля за поддържане на здравето на очите.
Лутеинът и зеаксантинът са антиоксиданти, които помагат да се предпазят очите ви от различни заболявания, от катаракта до макулна дегенерация.
Не само това, можете също така да намалите риска от умора на очите поради експозиция синя светлина от електронни устройства с адекватен прием на лутеин и зеаксантин.
2. Оптимизиране на мозъчната функция
Друго предимство, което можете да получите от яденето на патешки яйца, е подобрената мозъчна функция.
Една от съставките в патешки яйца, а именно холинът, играе важна роля в биохимичните реакции в мозъка.
Холинът също ускорява освобождаването на протеина ацетилхолин в мозъка.
Тези протеини помагат на мозъка да изпълнява основни функции, включително паметта.
Ниските нива на ацетилхолин често се свързват с болестта на Алцхаймер.
Следователно приемът на холин, който можете да получите от патешки яйца, също помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.
3. Предотвратяване на сърдечно -съдови заболявания и инсулт
Количеството холестерол в патешките жълтъци е доста високо.
Няколко проучвания обаче установиха, че патешките яйца всъщност осигуряват ползи за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
Това е така, защото патешките яйца съдържат високо съдържание на олеинова киселина.
Според проучване от Маслини и зехтин в здравето и профилактиката на болеститеСмята се, че олеиновата киселина понижава лошия холестерол и кръвното налягане.
Важно е обаче да запомните, че все пак трябва да ограничите консумацията на патешки яйца, тъй като съдържащият се в тях холестерол е доста висок.
4. Подобрете имунната система на организма
Следващата полза или ефикасността на патешките яйца е поддържането на имунната система.
В патешки яйца има различни видове каротеноиди като бета каротин, лутеин и зеаксантин.
Съобщава се от Cogent Food и земеделиеСмята се, че каротеноидите играят роля за поддържане на функциите на тялото и предотвратяване на заболявания.
В допълнение, витамин А в патешки яйца също помага за укрепване на имунната система на организма, за да се предотврати инфекция.
5. Ползите от патешки яйца за здравето на кожата
Ако искате да имате по-здрава и добре поддържана кожа, можете да опитате да ядете патешки яйца.
Тъй като се смята, че съдържанието на лутеин и зеаксантин в патешки яйца предпазва кожата от увреждане, причинено от излагане на UV лъчи.
Въз основа на статия от Клинична, козметична и изследователска дерматология, лутеин и зеаксантин също помагат за изравняване на тонуса на кожата след 12 седмици на приложение.
6. Предотвратяване на анемия
Яденето на патешки яйца също ви дава ползи за поддържане на червените кръвни клетки.
Това е благодарение на съдържанието на витамин В12 в патешки яйца.
Според уебсайта на Националния институт по здравеопазване, витамин В12 може да помогне за намаляване на риска от развитие на мегалобластна анемия.
Е, има различни ползи за здравето, които можете да вземете, като ядете патешки яйца.
Важно е да запомните, че задължително гответе добре патешките яйца, за да избегнете риска от получаване на бактериална инфекция.
