Подаграта е възпаление на ставите, причинено от високи нива на пикочна киселина (пикочна киселина) вътре в тялото. Причините за повишена пикочна киселина могат да бъдат различни, една от които е храната, която консумирате. Затова трябва да избягвате различни храни, които са табу за това заболяване, за да предотвратите рецидив на подагра в бъдеще.
И така, какви храни трябва да избягват страдащите от подагра? Има ли други табута или забрани, които също трябва да се избягват?
Списък на храни, които са забранени от пикочна киселина
Пикочната киселина е вещество, получено в резултат на разграждането на пурините в организма. Пурините всъщност се произвеждат естествено от тялото ви. Пурините обаче могат да бъдат намерени и в различни храни и напитки.
При нормални обстоятелства пикочната киселина се преработва от бъбреците и се екскретира от тялото под формата на урина. Когато нивата на пикочна киселина са прекомерни или бъбреците не могат да отделят пикочната киселина правилно, ще има натрупване на пикочна киселина, която след това образува кристали в ставите. Тези кристали на урати причиняват симптоми на подагра при вас.
Един от факторите, които могат да повишат нивата на пикочната киселина, а именно храни и напитки, които съдържат пурини. Колкото повече допълнителни пурини консумирате, толкова повече пикочна киселина се натрупва и бъбреците ще бъдат претоварени, за да се отърват от нея чрез урината.
Затова страдащите от подагра трябва да избягват храни, съдържащи пурини, за да намалят риска от рецидив в бъдеще. Може да се каже, че дадена храна съдържа високи пурини, ако има нива на пурин над 200 mg на 100 грама тегло.
Също така трябва да избягвате храни с умерено съдържание на пурин, с диапазон от 100-200 mg пурини на 100 грама тегло на храната. Списъкът с храни, които са класифицирани като с умерени до високи нива на пурин и са табу за хора с подагра са:
1. Карантии като черен дроб, сърце и стомаха
Животински вътрешности, като черен дроб (черен дроб), сърце, храносмилателни органи, включително храни, които причиняват повишена пикочна киселина. В допълнение, други карантии като мозък, шкембе, далак, черва и бели дробове също трябва да избягвате. Причината е, че карантиите съдържат високи пурини, така че те трябва да бъдат избягвани от страдащи от подагра.
Например пилешкият черен дроб на 100 грама съдържа 312,2 mg пурини и е категоризиран като храна с много високи нива на пурин. Междувременно в 100 грама телешки черен дроб има 219.8 mg пурини.
2. Морски дарове, включително миди, скариди и аншоа
Някои видове морски дарове, като черупки от скариди и аншоа, са причина за подагра, тъй като имат високи нива на пурини. По същия начин сардини, скумрия, херинга. и От всички тези видове сушената хамсия съдържа най -високите пурини, достигащи 1 108,6 mg на 100 грама, докато пресните сардини съдържат 210,4 mg пурини.
Затова морските дарове са едно от табутата, които трябва да се избягват от хора с подагра. Не всички морски дарове обаче трябва да се избягват от страдащите от подагра. Все още можете да ядете риба с по -ниско съдържание на пурини, като сьомга.
3. Червено месо, като говеждо, козе и агнешко
Източници на храна под формата на червено месо (говеждо, козе, агнешко), както и някои бели меса (овнешка патица, пуйка, гъска, пъдпъдъци и заек) могат да причинят подагра. Този вид храна се класифицира като с умерено съдържание на пурин или над 100 mg на 100 грама сурово месо.
4. Преработени меса, включително салам и шунка
Не само храни, преработени от прясно месо, които трябва да се избягват от страдащи от подагра, преработените месни продукти, като салам или шунка, също са включени като храни, които предизвикват появата на подагра. На 100 грама салам е известно, че съдържа 120,4 mg пурини, докато шунката съдържа 138,3 mg пурини.
В допълнение, стареенето и преработените меса също съдържат много високи наситени мазнини. Консумирането на твърде много мазни храни може да предизвика наддаване на тегло. Когато човек е с наднормено тегло или със затлъстяване, тялото му произвежда повече инсулин. Това ще попречи на работата на бъбреците да се отърват от пикочната киселина, така че тя да се натрупва и да се утаява, за да образува кристали в ставите.
5. Сладки напитки, като сода и плодови сокове
Подсладените напитки, като сода или плодов сок, не съдържат пурини. Този вид напитка обаче е с високо съдържание на фруктоза (захар от царевичен сироп). Тялото ви разгражда фруктозата и произвежда пурини, така че тази напитка също е табу за хора с подагра.
Проучване, публикувано в BMJ Open, установи, че рискът от висока пикочна киселина се е увеличил с около 85 % при мъжете, които са пили повече от две порции сода на ден, в сравнение с тези, които са пили само една сладка напитка на месец.
6. Напитки, съдържащи алкохол
Алкохолните напитки, като бирата, също са част от диетата или напитката, която трябва да се избягва от страдащите от подагра. Проучване на Медицинския факултет на Бостънския университет установи, че колкото повече алкохол пиете, толкова по -голям е рискът от развитие на подагра.
Причината за алкохола може да повиши нивата на пикочната киселина не е добре разбрана. За някои видове алкохолни напитки, като бира, се казва, че са с високо съдържание на пурини, макар и не толкова високи, колкото другите храни. Смята се също, че алкохолът намалява способността на организма да отделя пикочна киселина.
Храните, които могат да се консумират, са ограничени
В допълнение към избягването на храни, които са табу за пикочната киселина по -горе, все още можете да ядете някои храни, които съдържат пурини, но по ограничен начин. Когато се консумират твърде много, тези храни също могат да причинят подагра.
Най -малкото консумирайте видовете храни по -долу не повече от веднъж или два пъти седмично, за да намалите риска от рецидив на подагра при вас. Някои храни съдържат пурини, които все още можете да консумирате по ограничен начин, а именно:
Сьомга, риба тон и омар
Не всички видове риби съдържат високи пурини. Някои видове риба с по -ниско съдържание на пурин, които все още можете да консумирате, дори и да са ограничени, като сьомга, риба тон и омар.
Червен боб, зелен фасул и бобови кълнове
Ядки, като боб, зелен фасул, фъстъци, бобови кълнове и мелиньо, можете да консумирате по ограничен начин. Всъщност преработените храни от соеви зърна, като тофу и темпе, не са храни, които страдащите от подагра трябва да избягват напълно.
Въз основа на публикувани изследвания Азиатско -тихоокеанско списание за клинично хранене, консумацията на продукти от соеви зърна наистина може да повиши нивата на пурин в организма, но досега не е доказано, че развива подагра. Все пак трябва да ограничите тези видове храни, за да поддържате нормални нива на пикочна киселина в себе си.
Спанак
Някои зеленчуци, като аспержи и спанак, са с високо съдържание на пурини. Известно е, че на всеки 100 грама листа от млад спанак има съдържание на пурин от 171,8 mg.
Някои проучвания обаче не доказват, че консумацията на спанак може да увеличи риска от пристъпи на подагра. Следователно този зеленчук не е табу за страдащите от подагра. Все още можете да ядете тези зеленчуци, но все пак ограничено, така че нивата на пикочната киселина да не се покачват рязко.
В допълнение към споменатите по -горе храни, някои други храни, които все още можете да консумирате ограничено, като например:
- Мухъл.
- Пълнозърнести храни, като зърнени храни и овесени ядки.
- Печени преработени храни.
- Домашни птици, като пиле и патица.
Други табута на пикочната киселина, които също трябва да избягвате
В допълнение към храната, трябва да избягвате няколко други неща, за да намалите риска от повтарящи се пристъпи на подагра при вас. Някои табута за страдащите от подагра, а именно:
Дехидратация
Липсата на течности или дехидратацията могат да повишат нивата на пикочна киселина в тялото ви, така че това е едно табу, което трябва да избягвате. Причината, липсата на течности може да намали изхвърлянето на пикочната киселина чрез урината, така че пикочната киселина има тенденция да се натрупва в тялото.
От друга страна, адекватният прием на вода може да помогне за увеличаване на елиминирането на излишната пикочна киселина. Следователно, трябва да задоволите нуждите от достатъчно количество вода за тялото, но със здравословна вода, например минерална вода.
Мързелив да се движи
Мързелът да се движи, включително упражненията, е табу за всички, включително и за подагра. Причината това може да увеличи теглото ви. Наднорменото тегло може да увеличи риска от развитие на подагра.
Не се препоръчва обаче да спортувате, когато болката при подагра се повтаря. Това може действително да влоши болката в ставите. Консултирайте се с Вашия лекар относно подходящото време и вид упражнения според Вашето състояние.
Приемане на лекарства без знанието на лекаря
Приемането на определени лекарства, като аспирин или диуретични лекарства, е табу, което хората с подагра трябва да избягват. Причината е, че и двете лекарства могат да повишат нивата на пикочната киселина. Ето защо трябва да избягвате приема на това лекарство, освен ако не е препоръчано от лекар.
