Соевото мляко е обект на много дискусии напоследък, особено сред вегетарианците. В допълнение към вкусния си вкус, соевото мляко има и различни ползи, които са полезни за тялото ни.
Соевото мляко е богата на хранителни вещества напитка. Тя може да бъде източник на протеини, въглехидрати. захар, фибри и добри мазнини. Соевото мляко също е богато на полезни за организма минерали и витамини.
Хранително съдържание на соево мляко
Преди да обясним ползите от соевото мляко, нека разгледаме следното съдържание на соево мляко.
Въз основа на данни от уебсайта Panganku, 100 грама соево мляко съдържа следните хранителни вещества.
- Вода: 87,0 g
- Енергия: 41 Cal
- Протеин: 3,5 g
- Мазнини: 2,5 g
- Въглехидрати: 5,0 g
- Диетични фибри: 0,2 g
- Калций: 50 mg
- Фосфор: 45 mg
- Желязо: 0,7 mg
- Натрий: 128 mg
- Калий: 287.9 mg
- Мед: 0,12 mg
- Цинк: 1,0 mg
- Общо каротеноиди: 200 мкг
- Витамин В1: 0,08 mg
- Рибофлавин (витамин В2): 0,05 mg
- Ниацин: 0,7 mg
- Витамин С: 2 mg
Какви са ползите от соевото мляко?
Соевото мляко е напитка, която е богата на хранителни вещества и е полезна за здравето. По -долу са някои от ползите от соевото мляко, които трябва да знаете.
1. Помогнете на процеса на растеж
Първото предимство на соевото мляко е да подпомага процеса на растеж и развитие при деца, които са в ранна детска възраст. Това е така, защото съдържанието на соево мляко е богато на протеини.
Протеинът играе важна роля в осигуряването на хранене на тялото. В допълнение, соята е един от най-добрите източници на протеини на растителна основа. Освен с високо съдържание, той се усвоява и лесно от организма.
2. Помага за понижаване на холестерола
Протеинът е направен от аминокиселини, които имат предимството да предотвратяват различни заболявания. Аминокиселините и изофлавоните, съдържащи се в соевото мляко, имат функция да понижават нивата на холестерола в кръвта.
Приемайки храни с ниско съдържание на холестерол, тялото ще избегне различни сърдечно -съдови заболявания като сърдечни заболявания, инсулт и т.н.
3. Помогнете за понижаване на кръвното налягане
Няколко проучвания сравняват соевото мляко с кравето за понижаване на кръвното налягане. Установено е, че соевото мляко е в състояние да понижи кръвното налягане по -добре от кравето при пациенти с лека до умерена хипертония.
Затова на хората с хипертония силно се препоръчва да коригират диетата си, като ядат добри храни за поддържане на кръвното налягане, например соево мляко.
4. Помага за контролиране на кръвната захар
Според изследване, публикувано в Archives of Internal Medicine, се посочва, че консумацията на храни, преработени от пълнозърнести храни, може да помогне за контролиране на кръвната захар при диабетици.
Сред пациентите с диабет тип 2 консумацията на соево мляко има благоприятен ефект върху кръвното налягане и кръвната захар. Това е така, защото соевото мляко съдържа нисък гликемичен индекс.
5. Помогнете за отслабване
Следващото предимство на соевото мляко е като добро меню за отслабване и предотвратяване на затлъстяването. Това се дължи на високото съдържание на протеини в соята.
Запасите от енергия, получени от протеини, са силно препоръчителни, ако искате да отслабнете. Целта не е да се чувствате слаби, въпреки че сте на диета.
6. Намалете симптомите след менопаузата
Соевото мляко може да намали здравословните проблеми при жените след менопаузата. Няколко проучвания са установили, че изофлавоните в соята могат да поддържат нивата на естроген при жените след менопаузата .
Имунната система може да бъде потисната след менопаузата поради ефектите на стареенето и намаления естроген. Изофлавонът е компонент, който съдържа естрогенни и антиоксидантни съставки, така че може да помогне за укрепване на имунната система при жените през този период.
7. Осигурете хранене на бременни жени
Соевите зърна, открити в соевото мляко, съдържат фолат или витамин В9. И двете вещества играят важна роля като хранене за бременни жени.
Според изследване, публикувано в Nutrition Journal, майките, които са консумирали соя по време на бременност, са имали по -здрави плаценти и добро тегло на плода.
8. Предотвратяване на остеопороза
Друго предимство на соевото мляко е да намали риска от остеопороза. Остеопорозата е риск, който изпитват жените на възраст от менопауза или в напреднала възраст.
Съдържанието на калций в соевото мляко играе роля за предотвратяване на костната загуба, която често се дължи на процеса на стареене.
9. Поддържайте здрави кости и зъби
Не само за предотвратяване на остеопороза, като цяло тялото се нуждае от калций, за да поддържа здрави костите и зъбите. Калцият е необходим на всички възрасти, особено на децата.
Според изследване, проведено от Shea M. Kyla от университета Tufts, САЩ, соевото мляко съдържа филохинон или витамин К, който може да увеличи костната плътност и да предотврати риска от фрактури и фрактури.
10. Подпомага процеса на съсирване на кръвта
Освен че подпомага процеса на усвояване на калция, витамин К помага и на процеса на съсирване на кръвта. Кръвните съсиреци са необходими на тялото при заздравяване на рани и наранявания.
Витамин К, открит в соевото мляко, играе роля в производството на протромбин, специален протеин, който функционира за съсирването на кръвта и костния метаболизъм.
11. Намалява риска от рак на дебелото черво
Ползите от соевото мляко намаляват допълнително риска от колоректален рак или рак на дебелото черво. Това е така, защото съдържанието бутират намира се в соята.
Бутират е вид добри бактерии, които функционират като противовъзпалително. Изследване, проведено от Университета за здравни науки в Джорджия, показва това бутират играе важна роля в лечението на различни хронични заболявания на червата.
12. Намалете рака на простатата
Освен че предотвратява рака на дебелото черво, друго предимство на соевото мляко е предотвратяването на рак на простатата. Това е така, защото съдържанието на изофлавони в соята, които действат като антиканцерогенни или вещества, които действат за предотвратяване на рак.
Проучване, проведено от Медицински университет в Сапоро, показа, че редовната консумация на соя може да намали риска от рак на простатата при редица мъже в Япония.
13. Предотвратяване на рак на гърдата
Проучване показва, че честотата на рак на гърдата е по -ниска в страни, които консумират много соя, като Япония и Сингапур.
Изследване, проведено от Институт Патерсън за Изследване на рака обясни, че съдържанието фитоестрогени в преработените соеви продукти може да предотврати развитието на клетки от рак на гърдата в човешкото тяло.
В допълнение, ракът на гърдата, който също е свързан с нивата на естроген, също може да бъде предотвратен чрез консумация на соево мляко.
14. Помага за поддържане на здравето на черния дроб
Соевото мляко съдържа изофлавони, които могат да имат антиоксидантен ефект върху организма. Тези антиоксиданти помагат за намаляване на оксидативния стрес и предотвратяват увреждането на черния дроб.
Изофлавоните могат да подпомогнат работата на черния дроб, като предлагат токсични вещества, които влизат в тялото. Хората могат да бъдат изложени на токсични вещества, които идват от храни, които съдържат вредни химикали и замърсяване.
15. Плавно храносмилане
Следващото предимство на соевото мляко е, че може да помогне за гладко храносмилане. Това се дължи на високото съдържание на диетични фибри в соевото мляко.
Редовната консумация на соево мляко може да задоволи нуждите на организма от фибри.
S плътно може да ви помогне да избегнете различни храносмилателни проблеми като запек, хемороиди и запек.
Алергия към соево мляко
Въпреки че има безброй ползи за здравето, все пак трябва да внимавате за алергични реакции, които могат да възникнат поради консумацията на соево мляко. Особено при кърмачета и деца.
Според проучване, проведено от Universidad Nacional de La Plata, Аржентина, се изчислява, че 50 % от бебетата, които изпитват алергична реакция към краве мляко, също имат алергия към соево мляко.
Симптомите на алергия към соево мляко, които обикновено се появяват, включват следното.
- стомашни болки,
- диария,
- гадене,
- гаг,
- имам настинка,
- задух или затруднено дишане,
- сърбяща уста,
- кожни реакции като; сърбеж, обрив и подуване
Макар и много редки, също са възможни анафилактичен шок или животозастрашаващи алергични реакции.
Незабавно се консултирайте с лекар, ако почувствате горните симптоми след консумация на соево мляко или други преработени соеви продукти.
