Зеленчуците и плодовете съдържат много хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Освен че се консумирате директно или варени, можете да се насладите на зеленчуци и плодове, като приготвите сок. Макар и здравословно, как да се направи сок, който не е подходящ, може да причини здравословни проблеми. Нека видим съвети за приготвяне на здравословни сокове от плодове и зеленчуци в следващия преглед.
Здравословно е да се пият плодови и зеленчукови сокове
В допълнение към балансирането на хранителните нужди, консумацията на плодове и зеленчуци също ви предпазва от различни заболявания.
Цитирано от страницата на Харвардското училище по обществено здраве, храненето с плодове и зеленчуци може да понижи кръвното налягане, да намали риска от рак, сърдечни заболявания, инсулт, проблеми с очите и храносмилателни разстройства.
Дори някои видове зеленчуци и плодове без нишесте (които не съдържат въглехидрати), като ябълки, круши и листни зеленчуци, могат да поддържат идеално телесно тегло.
Съдържанието на антиоксиданти в зеленчуците и плодовете също може да забави стареенето на кожата. Наистина много ползи, нали?
За съжаление, някои хора не са склонни да ядат плодове и зеленчуци, защото са твърде заети. Всъщност безбройните ползи наистина са срам, ако ги пропуснете.
Най -практичният начин да се насладите на зеленчуци и плодове е да направите сок. Можете да направите зеленчуков сок, плодове или комбинация от двете, за да стане по -вкусен.
Как да си направим безопасен и здравословен плодов сок
Макар и здравословни, плодовите и зеленчуковите сокове също могат да причинят здравословни проблеми. За да направите сок, обикновено ще използвате зеленчуци и плодове, които са все още сурови.
Това позволява на бактериите да живеят на повърхността му. Когато не се измият добре, остатъците от бактерии и пестициди все още могат да се залепят.
Когато бактерии и други чужди вещества влязат в тялото, можете да получите хранително отравяне. Най -честите признаци на хранително отравяне включват повръщане или диария. При хора със слаба имунна система симптомите могат да бъдат по -тежки.
За да избегнете това, трябва наистина да сте сигурни, че правите правилния сок. Какви са стъпките?
1. Изберете пресни плодове и зеленчуци
Ако планирате да изцеждате зеленчуци, изберете зеленчуци, които са още пресни. Изсъхналите зеленчуци, разбира се, хранителното съдържание е намалено.
Изберете и узрели плодове. В допълнение към по -сладкия вкус, узрелите плодове обикновено са по -безопасни за храносмилането.
2. Измийте зеленчуците и плодовете до почистване
Увереността, че плодовете и зеленчуците се измиват правилно, е част от начина на приготвяне на здравословни сокове. Бактериите могат да се залепят по повърхността на зеленчуците и плодовете.
Бактериите могат да бъдат изложени директно от почвата, по време на разпространение или при съхранение.
Бактериите са много малки по размер, така че не се виждат от очите ви. Дори ако плодът изглежда чист, пак трябва да го измиете отново. Освен това остатъци от пестициди могат да бъдат оставени на повърхността на зеленчуците и плодовете.
Когато миете, търкайте с ръце повърхността на зеленчуците и плодовете. Използвайте течаща вода за изплакване, така че бактериите и пестицидите се измиват с водата.
След това поставете измитите зеленчуци и плодове в сух и чист съд.
3. Уверете се, че ръцете и оборудването ви са чисти
Следващият начин да направите здравословен сок, който трябва да следвате, е да се гарантира чистотата на използваното оборудване. Независимо дали става въпрос за контейнер за блендер, нож, лъжица и стъкло, които ще бъдат използвани.
Не забравяйте да измиете ръцете си преди да изцедите сока.
4. Обелете кожата и отстранете изсъхналите или повредени части
Преди да добавите в блендера, първо обелете кората на плодовете. Целта е плодовете да бъдат напълно свободни от излагане на бактерии и мръсотия. Изхвърлете месото от повредени плодове и зеленчуци.
Доброто качество на плодовете и зеленчуците със сигурност ще даде по -здравословни и по -вкусни сокове.
5. Ограничете използването на добавени подсладители
Един от начините за приготвяне на здравословни сокове, които хората могат да забравят, е добавената захар. По -добре би било изобщо да не използвате добавена захар, когато изцеждате сок.
Ако обаче искате малко по -сладко, може да използвате мед вместо захар. Ако искате да използвате захар, използвайте я пестеливо. Твърде много добавена захар може да увеличи броя на калориите на сока.
