На пазара има много видове мляко. Един, който много хора харесват, е UHT мляко. Това мляко е широко харесвано, защото предлага разнообразие от апетитни вкусове. Не само това, това мляко също се счита за по -безопасно, защото се преработва с високи технологии. Хайде, вижте пълния преглед на UHT млякото по -долу.
Какво е UHT мляко?
Свръхвисока температура или по-познато като UHT е метод за преработка на краве мляко, използвайки висококачествена отоплителна технология за кратко време. Бързият процес на нагряване в UHT продукти също е познат като пастьоризация.
В процеса кравето мляко ще се нагрее до температура над 138 градуса по Целзий в рамките на 2-4 секунди. Е, след преминаване на процеса, млякото веднага ще бъде опаковано в стерилни картонени кутии или кутии. В сравнение с други видове мляко, UHT млякото има по -дълъг срок на годност. Обърнете внимание, че опаковката не е в отворено състояние.
В идеалния случай този вид мляко може да издържи до 9 месеца, без да е необходимо да се съхранява в хладилник. Този дълъг период на консумация на мляко обаче важи, докато опаковката не се отвори. Ако сте отворили опаковката, тогава срокът на годност може да продължи само 3-4 дни.
Дали UHT процесът намалява хранителните вещества в млякото?
Като се има предвид, че това мляко се преработва чрез процес на загряване на високо ниво, много хора са загрижени за хранителното съдържание в UHT млякото. Добрата новина е, че процесът на производство на UHT мляко не влияе върху храненето или намалява хранителната стойност на млякото.
Процесът на нагряване с високи температури и за кратко време всъщност има за цел да убие вредните микроорганизми, като същевременно запази хранителните вещества в млякото.
Въпреки това, процесът на силно загряване може да промени съдържанието на мазнини и протеини в млякото. Няма нужда обаче да се притеснявате. Промените, които настъпват, обикновено са само незначителни, така че те не влияят върху приема на хранителни вещества, които ще бъдат усвоени от организма като цяло.
Може ли UHT мляко да се консумира от деца?
Вашето дете може да получава UHT мляко, стига храносмилателната му система да е перфектна и да може да смила краве мляко. UHT млякото е краве мляко, което има високи протеинови и минерални концентрации. Ако храносмилателната система на вашето бебе не е готова, това всъщност ще натовари незрелите му бъбреци.
Не само това, елементарната лигавица на храносмилателния тракт също може да изпита дразнене поради протеина от краве мляко. Ако имате това, вашето малко ще бъде изложено на по -голям риск от анемия, тъй като храносмилателната система не е в състояние да абсорбира правилно храната.
След това сигурно се чудите кога е подходящият момент да дадете UHT мляко на деца. Ръсел Хартън, DO, педиатър в здравния център Banner в Куин Крийк, Аризона, каза на Bump, че кравето мляко може да се дава на деца, когато са на възраст над една година.
Възрастта от 1 година се счита за идеална, тъй като като цяло храносмилателната система на децата е перфектна, така че те са в състояние да усвоят различното съдържание, съдържащо се в кравето мляко. Не всички деца обаче имат еднакво развитие. Някои деца може да не могат да усвоят правилно кравето мляко, въпреки че са на възраст над 1 година, защото имат алергия към краве мляко.
Е, затова първо трябва да се консултирате с лекар, преди да дадете UHT мляко на вашето малко.
Могат ли бременните жени да пият това мляко?
Не малко бъдещи майки се чудят дали могат да консумират UHT мляко? Тази загриженост звучи естествено. Като се има предвид, че бременността е най-уязвимият период, много бъдещи майки са по-избирателни при избора на храната и напитките, които ще консумират.
Добрата новина е, че бременните жени могат да консумират този вид мляко. С бележка, не консумирате млякото в излишък. Това не е без причина. Консумирането на твърде много мляко може да увеличи приема на калории и да ви накара да наддадете на тегло. Е, ако сте с наднормено тегло, ще бъдете по -склонни към развитие на гестационен диабет. Затова консумирайте мляко и други хранителни продукти в разумни граници.
Не само UHT мляко, всъщност бременните жени също могат да пият пастьоризирано мляко или нискомаслено мляко. От друга страна, бременните жени са предупредени да избягват непастьоризирано мляко (сурово мляко). Причината е, че този вид мляко все още съдържа много бактерии и микроби, които се опасяват да заразят бебето и майката.
Ако все още се съмнявате, първо трябва да се консултирате с лекар, за да определите какъв вид мляко е добре да консумирате по време на бременност.
Съвети за избор на безопасно UHT мляко
На пазара има много варианти на UHT мляко, вариращо от пълномаслено мляко, обезмаслено мляко до нискомаслено. Предлаганите вкусове са разнообразни и разбира се примамливи.
Всъщност можете да консумирате всякакъв вид UHT мляко. Уверете се обаче, че млякото, което консумирате, не съдържа добавена захар и естествени идентични аромати на мляко. Естественият идентичен вкус на млякото е химично съединение, което осигурява вкус, подобен на този на естествените съставки.
Преди да купите този вид мляко, можете да обърнете внимание на етикета за хранителна стойност на опаковката, за да знаете какво съдържание имам в млякото. Освен че проверявате етикетите за хранителни стойности, важно е да обърнете внимание и на срока на годност на млякото.
Въпреки дългия срок на годност, UHT млякото също има срок на годност. Не позволявайте да консумирате мляко с изтекъл срок на годност. Така че, внимателно обърнете внимание на срока на годност на млякото, да.
