Магданоз или по -известен като магданоз е растение, което често се използва като хранителна съставка. Освен че може да подобри вкуса, се оказва, че магданозът има и много ползи за здравето, знаете! Какви са ползите?
Ползите от магданоза, богати на хранителни вещества, които са полезни за организма
Доклад от Healthline, 8 грама, което е еквивалентно на две супени лъжици магданоз, може да задоволи около 12% от нуждата от витамин А и 16% от препоръчителната дневна нужда от витамин С.
Всъщност тази порция също е надвишила препоръчителния прием на витамин К за един ден, като съдържанието му достига 154 процента.
Магданозът също е източник на магнезий, калий, желязо и калций, които са много важни, за да поддържате тялото си здраво. Ето предимствата, които могат да бъдат получени от различното съдържание.
1. Поддържайте здравето на костите
Може да не очаквате ползите от магданоз по този. Въпреки това, точно както млякото и рибата, магданозът също може да помогне за поддържане на здравината и здравето на костите ви.
Високото съдържание на витамин К в магданоза помага за изграждането на по -здрави кости, като подпомага изграждането на клетки, наречени остеобласти.
Витамин К също активира някои протеини, които функционират за увеличаване на костната минерална плътност.
Както е известно, липсата на консумация на витамин К кара човек да има по -висок риск от различни проблеми като остеопороза или фрактури.
Приемайки витамин К, костите работят за по -добро усвояване на калция. Един от тези витамини може да се получи от магданоз.
2. Съдържа антиоксиданти за борба с болестите
Следващото предимство на магданоза е високото му съдържание на антиоксиданти, което помага в борбата срещу свободните радикали, причиняващи болести. Освен витамин С, основните антиоксиданти, открити в магданоза, са флавоноидите и каротеноидите.
Витамин С, присъстващ в магданоза, ще помогне за защита на клетките на тялото от увреждане. Докато каротеноидите са показани в няколко проучвания за намаляване на риска от някои заболявания като рак на белия дроб.
Други проучвания показват, че извлеченият магданоз има потенциал да има антибактериални ползи. При опити, проведени в епруветки, екстрактът от магданоз показа значителен антибактериален ефект срещу дрожди, гъбички и бактериални инфекции като S. aureus.
3. Помогнете за намаляване на риска от диабет
Повишените нива на кръвната захар могат да увеличат риска от редица здравословни проблеми, като инсулинова резистентност, която може да доведе до диабет.
За щастие магданозът съдържа вид флавоноид, наречен мирицетин, за който се казва, че намалява нивата на кръвната захар.
В експеримент, проведен върху група мишки с диабет тип 1, е показано, че консумацията на магданоз понижава глюкозата и подобрява функцията на панкреаса.
Въпреки че трябва да се тества отново за ефектите му при хора, консумацията на магданоз в умерени количества може да ви помогне да поддържате нивата на кръвната захар.
4. Помага за поддържане на здравето на сърцето
Наличните в магданоза каротеноиди и антиоксиданти също могат да помогнат за поддържане на здраво сърце.
Каротеноидите намаляват фактори, които увеличават риска от сърдечни заболявания като хронично възпаление, кръвно налягане и високи нива на LDL холестерол.
В допълнение, консумацията на магданоз може да помогне за задоволяване на приема на витамин В9, който е богат на цели 11% от общите дневни нужди. Адекватният прием на витамин В9 все още е свързан с намален риск от сърдечни заболявания.
Смята се, че витамин В9 защитава сърцето вероятно чрез намаляване на нивата на аминокиселината хомоцистеин, което може да повлияе на артериалната функция.
5. Магданозът има ползи за предотвратяване на рак
Тази полза е известна от проучвания, демонстриращи потенциала на магданоз за инхибиране на индуциращите рак ефекти на хетероцикличните амини. Хетероцикличните аминови компоненти обикновено се появяват в месо, изпечено при високи температури.
Антиоксидантите също ще намалят нивото на оксидативен стрес в организма.
Имайте предвид, че оксидативният стрес е състояние, при което тялото има повече свободни радикали, отколкото антиоксиданти. Наличието на тези състояния може да доведе до някои видове рак, като рак на дебелото черво.
Въпреки че редица ползи от магданоза са полезни за организма, трябва да го консумирате в достатъчно количество, а не в излишък. За да сте в безопасност, трябва също да съхранявате магданоза правилно.
Магданозът се съхранява една до две седмици при стайна температура или в хладилник. Изсушеният магданоз може да издържи до една година, ако го поставите на хладно и тъмно място.
