Рибата е източник на лесно смилаем животински протеин. Това животно съдържа пълни аминокиселини, които могат да се консумират от всеки. Един вид риба е змиорката. Вижте обяснението за хранителното съдържание и ползите от следните змиорки.
Хранително съдържание на змиорки
Змиорка ( Anguilla rostrata ) е вид риба с форма на змия, която лесно се намира в сладките води. Освен че има вкусен вкус, змиорката съдържа и безброй хранителни стойности, необходими на организма, като протеини и витамин А.
По -долу е хранителното съдържание, притежавано от змиорките.
- Протеин
- Въглехидрати
- Дебел
- Пълни аминокиселини
- Фосфор
- Цинк
- Желязо
- Магнезий
- Калций
- Ретинол (витамин А)
- Тиамин (витамин В1)
- Ниацин (витамин В3)
- Витамин В12
- Витамин Е
Безбройните ползи от змиорките
Познат като unagi В Япония змиорката е доста популярна храна, защото предлага безброй ползи за организма. Как да не, хранителното съдържание на рибата, която има 20 вида, е доста високо.
Ето защо много хора не искат да пропуснат ползите от животни, които често се оприличават на змиорките. Ето някои от ползите, които можете да получите от змиорките.
1. Поддържайте здравето на костите
Знаете ли, че змиорките включват риби с високо съдържание на фосфор? Фосфорът в тази риба е много полезен за здравето на костите.
Фосфорът е минерал, който съставлява 1 процент от общото ви телесно тегло и е един от най -разпространените минерали в тялото. Причината е, че всяка клетка на тялото съдържа фосфор и по -голямата част от него се намира в костите и зъбите.
Този минерал играе важна роля за образуването на кости и зъби. В допълнение, фосфорът също помага на организма да обработва въглехидрати и мазнини, така че да може да се използва за растеж и възстановяване на клетки и тъкани.
Ето защо консумацията на храни, богати на фосфор, като змиорки, може да помогне за поддържане на здравето на костите.
2. Подобрете здравето на кожата
В допълнение към костите, други ползи от змиорките са подобряване на здравето на кожата благодарение на витамин Е в него. Витамин Е се използва повече от 50 години в света на дерматологията.
Витамин Е е важен антиоксидант, който често се среща в козметичните продукти. Причината е, че този витамин осигурява защитен ефект върху кожата от излагане на UV лъчи. Освен това има няколко други ползи от витамин Е за здравето на кожата, а именно:
- предотвратяване на възпаление, причинено от излагане на слънце,
- помага за овлажняване на кожата, както и
- спомага за забавяне на процеса на стареене на кожата.
Въпреки че ефикасността на витамин Е е добра за кожата, няма изследвания, които да доказват дали консумацията на змиорка също има същия ефект. Това е така, защото ползите от този витамин се получават под формата на добавки или кремове.
Въпреки това никога не боли да опитате змиорки и други източници на витамин Е, които са полезни за здравето на кожата.
Това са характеристиките, ако на тялото ви липсва витамин Е
3. Ползите от змиорките за намаляване на риска от инсулт
Някои от вас може да не знаят, че съдържанието на калий (калий) в змиорките има свойства да намалява риска от инсулт. Как е възможно това?
Доклад от Harvard Health, има проучване в списание Stroke, което доказва, че консумацията на храни с високо съдържание на калий може да намали риска от инсулт.
Експертите в това проучване включват около 90 000 жени след менопауза на възраст 50-70 години. Изследването, което продължи 11 години, помоли някои участници да добавят калий към диетата си.
В резултат на това жените, които консумират повече калий, имат 16 % намален риск от исхемичен инсулт. Това се сравнява с жените, които консумират по -малко храни с калий.
Това състояние може да възникне, защото храни с високо съдържание на калий, като змиорка, е по-вероятно да понижат кръвното налягане, което може да предизвика исхемичен инсулт. Въпреки това, колко прием на калий не намалява директно риска от инсулт.
4. Предотвратяване на анемия
Една от съставките на змиорките, които осигуряват ползи под формата на предотвратяване на анемия, е витамин В12. Виждате ли, витамин В12 има важна роля в подпомагането на организма да произвежда червени кръвни клетки (еритроцити).
Когато нивата на витамин В12 в организма са твърде ниски, образуването на червени кръвни клетки се инхибира и не им позволява да се развиват правилно.
Обикновено червените кръвни клетки са малки и кръгли. При недостиг на витамин В12, червените кръвни клетки ще станат по -големи и с овална форма.
В резултат на това еритроцитите не могат да пренасят кислород до органите, които се нуждаят от него. Това предизвиква симптомите на анемия, под формата на чувство на умора и слабост.
Ето защо задоволяването на нуждите от витамин В12, включително чрез ядене на змиорка, в тялото е важно, за да се предотврати появата на анемия при вас.
5. Помага за подобряване на концентрацията
Случвало ли ви се е да сте по -малко концентрирани или трудно да мислите за намиране на решение сред проблемите? Ако е така, може да имате недостиг на желязо.
Дефицитът на желязо често предизвиква когнитивни нарушения, като например намаляване на силата на концентрация, внимание и когнитивна функция. Причината е, че намаляването на нивата на желязо може да повлияе на концентрацията и нивото на внимание.
Ето защо, трябва да задоволите нуждите на желязото в организма, за да увеличите концентрацията. За щастие, съдържанието на желязо в змиорките предлага нужните ползи.
8 най -лесно разпознаваеми признака, когато тялото ви има недостиг на желязо
6. Ползите от змиорките за храносмилателната система
За тези от вас, които изпитват затруднения при дефекация или запек, може да опитате змиорката да изглади храносмилателния тракт.
Благодарение на съдържанието на магнезий в змиорките, рибата, която може да се намери и в морските води, е полезна за храносмилателната система. Това е така, защото е доказано, че магнезият помага за увеличаване на количеството вода в червата.
Когато количеството вода в червата се увеличи, движенията на червата стават по -гладки. Ето защо магнезият в змиорката има свойства като слабително.
Въпреки това, имайте предвид, че това е доказано само в магнезиевите добавки. Необходими са по -нататъшни изследвания дали ефектът на змиорките върху храносмилателната система е същият като този на магнезиевите добавки.
7. Повишаване на имунитета
Имунната система е важна част от защитата на организма срещу инфекции. Има много начини, които могат да се направят за подобряване на имунната система и един от тях е да се задоволят хранителните нужди, като например ядене на змиорки.
Както беше обяснено по -рано, змиорките имат високо хранително съдържание и са добър източник на животински протеини за здравето. Едно от хранителните вещества на змиорките, които осигуряват ползи за имунната система, е цинкът.
Цинкът или цинкът е съединение, което играе важна роля в поддържането на имунните клетки. Дефицитът на цинк може да предизвика намален отговор на имунната система.
Според изследване от Кралското медицинско дружество , около 80-92 мг цинк на ден може да облекчи симптомите на грип с 33 процента. Всъщност цинковите добавки също помагат за подобряване на имунния отговор при възрастните хора.
Има много ползи, които змиорките предлагат за вашето здраве, но кръвта от змиорки не се препоръчва за консумация. Това е така, защото кръвта на змиорката съдържа живак, съединение, което е токсично за човешкото тяло.
Ако имате допълнителни въпроси, моля, обсъдете с Вашия лекар или диетолог относно ефикасността и страничните ефекти на змиорките.
